选择自己喜欢的才是最好的下饭菜，反正我是这样。喝白酒必须得配花生米，喝茅台更是如此，下面这些菜是我自己平常食谱中的一部分，也是我的口味的一部分，也是平常自己会煮来吃的，总的来看，我偏爱吃鱼，鱼的多样做法我都能接受，我不是特别能吃辣，但又喜欢加一些，我觉得辣椒的味道真的与很多菜都蛮配的，加了辣椒的菜，口感层次会丰富很多，菜吃起来会过瘾好多。
1、在喝酒的时候，吃什么菜对身体最好？
温馨提示：这两种下酒菜才健康看了以上不能吃的这几种下酒菜，那么在举杯共饮的时候应该吃什么才最健康呢？健康的下酒菜1：含有胶原蛋白的食物这类下酒菜的代表就是猪皮、猪牛蹄等含有丰富的胶原蛋白食物。含有丰富胶原蛋白的下酒菜它能够在进入肠胃之后起到保护肠胃的作用，避免因为酒精对身体造成伤害，健康的下酒菜2：含有碳水化合物的食物很多人在喝酒的时候不喜欢吃主食，但其实这是不对的，
2、你觉得什么菜最好吃？
下饭菜，我以为的是每个人都定义不一样，有人爱吃清淡，有人爱吃重口，有人喜甜，有人偏咸，各有各的不一样。选择自己喜欢的才是最好的下饭菜，反正我是这样，下面这些菜是我自己平常食谱中的一部分，也是我的口味的一部分，也是平常自己会煮来吃的，总的来看，我偏爱吃鱼，鱼的多样做法我都能接受，我不是特别能吃辣，但又喜欢加一些，我觉得辣椒的味道真的与很多菜都蛮配的，加了辣椒的菜，口感层次会丰富很多，菜吃起来会过瘾好多。
3、喝茅台时，你认为配哪个菜最有味道？
无数酒神、酒仙、酒圣们的临床实践经验告诉我们：喝白酒必须得配花生米，喝茅台更是如此！如果只有一道菜的选择，老酒鬼的第一反应十有八九也就是花生米壹周君首先来解答一个疑问：为什么中国古代的好汉都信奉：大碗喝酒，大块吃肉！而不是大碗喝酒，大颗吃花生米！这个排除好汉们在显摆（古代牛肉其实挺贵的，而真实的江湖好汉其实挺缺钱的），排除小说中相关章节的杜撰（宋代任何古籍都没有记载喝酒吃牛肉，再来一碟花生米的），
还有一个实际问题就是，花生原产地是南美，一直到明末清初，中国沿海地区菜开始广泛种植花生，所以当年的贵族们吃花生都比较艰难，何况各位英雄好汉呢!话题再度转过来，花生米被称为“国民下酒菜”，为什么能担当此任？壹周君收集了几个民间说法，大家看看就好首先是花生能解酒，这个不知道谁想出来的，说花生米油炸后油性大，容易解酒，这个不靠谱。
然后说“吃香喝辣”，就是白酒太辣，花生的香能盖住酒味，一颗颗吃下去满口生香，这个也说得过去。最后，花生米的酒桌小名就是——坚持到底，意思是长时间的酒桌饭局，热菜都凉了，凉菜都被吃完了，只有花生米还是嘎嘣酥，而且吃完了厨房马上可以再炒一盘，经得起时间的考验所以貌似最后这个还靠谱！花生米不管做都好吃，油炸、五香甚至水煮，白酒的最佳搭档！。