今天给大家分享一下2017年茅台酒的真假怎么去辨认呢。在2011年2012年的时候到茅台镇去以各种方式投资酱香型白酒已经是全国各大老板们热衷的事情，品质今天如果说你问其他人，那个酒是最好的中国白酒，我相信绝大多数的人会说“茅台酒”，因为茅台酒的原料选用的是仁怀市周边的老品种“红樱子”糯高粱，小麦使用的在河南、山东、四川种植的可以通过有机认证的优质小麦。
1、2017年茅台酒真假怎么看？
大家好，我是平头哥。今天给大家分享一下2017年茅台酒的真假怎么去辨认呢？首先我们知道茅台酒是一种非常名贵的酒啊，从它的外包装都非常精致，它的瓶盖飘带。以及他的这个酒瓶都非常的注重外观，我们从这个五个点，我们就来判断一下这个茅台酒是不是真的。第一，就是它的瓶盖顶部的这个齿轮，2017年11月后分为13个齿轮，11月前分为14个齿轮，
第二，看酒瓶底部的麦穗颗粒，真的茅台酒，其麦穗颗粒是不整齐的。而假的茅台酒麦穗颗粒很整齐，接下来我们看第三点，真的茅台酒瓶盖上生产批次的茅台二字，中间偏上的位置有一个黑点，右边三行数字第三行缩进。好，接下来我们看第四点，真的茅台酒有机码处的海洋标在放大镜显示下呈网格状。好，第四点，我们看完了，我们就接下来第五点，
2、当前为什么追捧“酱香型”酒，都是“茅台镇”产的，如何鉴别？
茅酒守艺人，作为一个在茅台镇长期从事于酱香型白酒酿造的人和工作与茅台酒相关性比较大的人。我感觉这个问题对我来说相对比较简单，当然可能说出来也会与其他人不大一样。首先：酱香型白酒为什么受追捧？酱香型白酒的受追捧归根结底其实还是茅台酒火热，而且是越来越火热的原因，茅台镇自从03年开始走热到06年开始提速，直到2012年达到有史以来价格最高峰。
在2011年2012年的时候到茅台镇去以各种方式投资酱香型白酒已经是全国各大老板们热衷的事情，因为在当时茅台酒达到了前所未有的高价，在春节的时候北京最高峰达到了2400。在很多人说茅台酒会成为奢侈品的时候，为了限制三公消费而出台的八项规定一下子让整个白酒行业遭遇灭顶之灾，而在遭遇突如其来的变故的时候，所有白酒企业都不知道何去何从的时候，茅台酒悄悄的降低了身段，主动从“guan”酒转变为民酒，尤其是把目标客户群体集中在广大的新兴中产阶级上。
这一变化让茅台酒积累了大量的忠实消费者，所以从16年开始茅台酒从830一瓶满大街都是开始提价啦！直到今天，茅台酒散瓶常年在2500左右，完美整箱在3200左右，而且随着整箱茅台酒的消耗，如果说茅台酒再严格执行严格开箱政策，可能整箱突破4000到5000只是时间问题。因为茅台酒贵啦，茅台酒喝不起又很难购买，哪咱们喝点和茅台酒一样的优质酱香型白酒何尝不可呢？第二：茅台酒为什么火呢？茅台酒的火、茅台酒热宠，我相信大家听得最多的就是买的人不喝，喝的人不买，
当然我不否认这种极个别片面现象的存在，但是茅台酒真正的消费还是开瓶，如果说一个酒，尤其是高价酒没有强大的开瓶率和品质来作为支撑，只是靠收藏和送礼是支撑不起如此高的价格呢？1:品质今天如果说你问其他人，那个酒是最好的中国白酒，我相信绝大多数的人会说“茅台酒”，因为茅台酒的原料选用的是仁怀市周边的老品种“红樱子”糯高粱，小麦使用的在河南、山东、四川种植的可以通过有机认证的优质小麦。
2:工艺今天的茅台酒工艺虽然在最原始的工艺操作上有一些变化，但是总体上都是在保持原有工艺为基础之上的适当修修补补和更加符合现在的微生物学和发酵微生物学，最典型的坚守就是封窖泥的使用，在前几天的直播中，我说茅台酒严格使用窖泥封窖，而不是像一些其他的人使用化纤布直接覆盖，四周使用少量泥土的方法。这个对茅台酒品质的保证是有重要作用的，
结果招致一个网络作者工作人员的驳斥，说完扯蛋。当然我不否认在小酒厂直接使用化纤布封这种方式会在很大程度上解决酒杂味的问题，但是请你不要忘了，茅台酒厂封窖泥的踩制是很严格的，能够使用的成品泥土是有点类似于以前农村做砖瓦的泥土的状态，密封性能良好，但是不是那种湿漉漉的流水状态的泥浆，更不是那种用干泥土适当加点水就马上堆上去那种操作方法。