茅台15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅台标准进行勾调的口感，也就是说茅台15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的时间，具体搭配比例是不清楚的。茅台15年的零售价格是4999元一瓶，而存放了15年的茅台酒回收价格大概也是五六千一瓶，要说那个更加值钱还是得存放了15年的茅台酒。
1、“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有何差别？哪个更值钱？
茅台15年的零售价格是4999元一瓶，而存放了15年的茅台酒回收价格大概也是五六千一瓶，要说那个更加值钱还是得存放了15年的茅台酒。茅台15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅台标准进行勾调的口感，也就是说茅台15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的时间，具体搭配比例是不清楚的，
2、存了三十年的茅台酒好喝，还是茅台酒厂出品的三十年茅台好？
酒真的是陈的香吗？考古者在伊朗发现了距今三千多年前的葡萄酒，打开以后酒香扑鼻，芳香四溢，经过检测可以饮用。2003年6月20日，中国考古工作者在西安北郊凤鸣西汉古墓发现了穴藏铜鍾老酒，将之倒入玻璃容器内，呈碧绿色，芳香扑鼻，经检测为纯粮食酒。此前1974年至1979年在河北平山的一座春秋战国古墓中，发现了两壶分别为7公斤和3公斤麦酿酒，仍醇香迷人，
经检测达到了可以饮用的标准。1996年6月9日，锦州凌川挖掘出清道光二十五年（1845年）穴藏白酒200多公斤，经检测可以饮用，在北京昆仑饭店拍卖时500克卖了3万元。茅台酒厂早期五六十年代出品的茅台酒，每瓶拍卖动辄就是几十万元一瓶，其中汉帝茅台拍出上百万元的价格，酒是陈的香，这句自古以来就流传下来的话，用价值反复证明着他的正确性。
业界最近流传一句话：“茅台之上，惟有老酒”，所有这些说法都正确吗？酒虫作为白酒研究者，在亲身做了大量实验，并咨询许多著名白酒专家基础之上，得出来新的结论。比如：飞天茅台在家存放了五十年好喝还是茅台五十年更好喝？这个问题是许多酒友关心的问题，酒虫负责任的说，当然是现在的茅台五十年更好喝。我们自己在家里存了五十年甚至更久的飞天茅台，当然老陈味是变得越来越好了，酒里边的呈香呈味物质随着时间的推移，也会有比较大的变化，
但是酒体的协调度和适口度会下降。一定不如新出品的茅台五十年更好喝，那我们为什么说好酒还要存些年再喝？这里我给大家解释一下，我们存酒一般为优质高度纯粮酒。酒在酿出来以后必须要经过一段时间的储存，酒体结构才会缔和的更加完美，酒的香味才会变得更加芳香宜人，醇柔舒适，幽雅细腻，回味悠长，这个过程我们可以称之为酒生长的过程，等到酒体完全成熟，就像待字闺中的姑娘，就到了该出阁的时候了，这时候的酒最好喝。
那大家要问了：如果这样的酒不喝继续储存，还有价值吗？酒虫告诉大家，只要是优质高度纯粮固态自然发酵好酒，越存价值就会越大，原因是时间存的越久的酒，作为调味酒的价值就出来了。多种多样老年份优质纯正高度固态发酵调味酒，是每个酒厂的“珍宝”，当然我们消费者也可以把自己存了多年的这样的好酒，卖给酒厂作为调味酒使用。
3、茅台是近三十年才变好喝的，还是历史上本来就是好喝的酒？
我在60年代末买过两瓶茅台酒，当时是3.24元/瓶（因为和100元存一年定期的利息相同，才记得），那酒真的好喝，只要一开瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出浓浓的酒线，而且酒色有点发青而且老百姓还能吃得起，没有假酒，现在的茅台酒嘛，和那时比差远了，除了有点醤香味，香气也不足，酒味也淡淡的，少了清香。只是价格狂升，远离老百姓的消费群，还假酒盛行，成了喝酒的不买，买的不喝，只是成了送礼的佳品（送什么人？你懂的）。
