“五粮液16年来首度升级，意在加速追赶茅台”，五粮液还有机会超过茅台吗。作为“千年老二”的五粮液，对比茅台，两个同样定位为高端酒品牌，五粮液为啥就干不过茅台呢，一、茅台的酿造工艺比五粮液更复杂、要求更高五粮液属于浓香型白酒，茅台是酱香型白酒。
1、为什么五粮液始终被茅台压制？
众所周知，茅台是白酒行业的龙头老大，无论是销量还是口碑，都一直都遥遥领先于竞争对手。那么，作为“千年老二”的五粮液，对比茅台，两个同样定位为高端酒品牌，五粮液为啥就干不过茅台呢？今天，我就来分析一下其中的原因，一、茅台的酿造工艺比五粮液更复杂、要求更高五粮液属于浓香型白酒，茅台是酱香型白酒。大部分浓香型白酒酿造的循环过程，一次成酒时间大约为3个月左右，有的酒厂甚至时间更短，
与其他白酒相比，茅台酒酿造拥有当地环境、气候、原料外，又有独特的酿造工艺内涵。在整个的生产周期，遵循端午制曲、重阳下沙，酿造期间九次蒸煮、八次发酵、其次取酒，在经过分型贮放，勾兑贮放，五年再包装出产，从时间、金钱上成本后更高，二、茅台的品牌战略更成功五粮液采用的多品牌战略，起初旗下的子品牌有很多100多个，涵盖了高、中、低各个档次，虽然后期削减了很多品牌，变成了1 9 8的品牌战略模式。
但是各个品牌之间的产品本身差异小，容易造成酒友们的混乱，降低酒友们对五粮液的好感，另外，五粮液的定位为中国的五粮液，世界的五粮液，这实在让人感到很虚。另一方面，“国酒”茅台采用的单一品牌战略就相对成功了，茅台主推年份酒，与酒友们所理解的“酒是陈的香”观念一致。而且，贴茅台品牌的产品都只是挂茅台的名字出品，与茅台的主要产品存在明显差异，
比如说习酒，我就从来没听说过有人会把习酒和飞天茅台搞混。慢慢的，茅台正在变成国人心目中的“国酒”，三、茅台比五粮液更稀缺俗话说“物以稀为贵”，暂且不说茅台的稀缺里是不是有人为炒作的成分。我们还是得承认茅台酒好是真的，而且想要买一瓶正品飞天茅台真的太难了，就拿上个月茅台的促销活动来说，成千上万的人排队争先恐后抢茅台的景象也是让人叹为观止。
人总是有挑战和征服的欲望，越是难买的东西越想买，在商务宴请、朋友聚会时，拿出几瓶飞天茅台来招待客人，就感觉自己倍有面儿，这样的产品实力是五粮液没有的。以上就是我认为五粮液干不过茅台的原因，当然，十年河东，十年河西。在2005年之前，五粮液也曾经碾压过茅台，所以，谁也说不准以后的发展趋势，相对于浓香型白酒，更多人喜爱纯粮食酱香酒，喝起来更健康、放心。
但是现在的以次充好的现象实在是太严重了，网上9.9一斤的坤沙酱香酒不敢喝，知名度高一点的品牌酒又要几百上千块，平时想喝一点性价比高、酒质不错的好酒的酒友也是无可奈何，不知道如何选择，其实，要说到性价比高的好酒，也许散酒是个不错的选择。因为它没有包装成本，品牌宣传的压力，剩下的只有酒质和口感，是很适合平时作为口粮酒的，
2、五粮液跟茅台到底有多大差距？
在中国有一种神奇的饮料，这种饮料似乎有着神奇的作用，只要出场就能够短时间内被一抢而空，而其售价远不止官方公布的1499元一瓶那么简单，在很多渠道都被炒到了2400元以上的天价，如果有陈年产品那么价格一定只会更高，而且几乎不存在任何的保质期的概念。相信说到这里，很多朋友都可以脱口而出了：贵州茅台，那么，今天我们就来起底研究一下贵州茅台如何从一瓶普通的白酒演变成为天价2400元一瓶的东方神水的？一、从白酒到神水的茅台？在中国西南纵横的云贵高原之上，流淌着一条神奇的河流，这就是被称为中国美酒之河的赤水河。
在著名的《中国国家地理》杂志上曾经写过这样的一段话：在川贵交界的崇山峻岭中，一条红带子般的河水蜿蜒向北流去，那是赤水河，谁能想到，在这条500多公里长的河上，中国顶尖级的名酒，如茅台、郎酒、泸州老窖、董酒60%集中于此，更有数不清的其他品牌的白酒麋集在河的两岸，因此，有人说它是中国的美酒河。的确，赤水河是一条神奇的河，在他的周边美酒如云，在数不清的美酒品牌中最有名的佼佼者无疑就是茅台酒，茅台酒凭借着出乎意料的成功成为了老百姓心目中当之无愧的中国国酒，但是如果我们把历史往前追溯六十年的话就会发现，建国之初的茅台酒仅仅是中国众多名酒当中并不显眼的一个，的确在我军的四渡赤水当中，曾经攻占茅台镇，让茅台酒在革命战争历史上留下了浓墨重彩的一笔，但是这样的茅台还远没到如今的地位。