“你在茅台酒厂上班，是不是每天都可以偷喝茅台酒啊。茅台酒厂如何防止员工在工作时候偷喝酒，茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗，话说回来，茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗，自从二叔在茅台酒厂上班之后，就总有人问他这样一个问题，技术已经达到了“极为先进”、连一个总工都要步入两院院士的茅台酒厂，是不是将踩曲女人们都进行身体消毒后再进入工作场地的呢。
1、茅台酒厂制曲为什么用未婚女性踩？
未婚女踩曲这个说法值得怀疑！在一个视频中，不仅看到了已经不年轻的女人，而且还有个女人说自己从19岁开始就干这个工作了，今年29岁，已经干了十年了。那么，难道说她真的为了踩曲这项革命工作而放弃或推迟了自己的婚姻？牺牲了自己的青春年华了么？早年间曾经听一个在肯德基搞卫生的人说，工作前要把两只胳膊上的袖子撸到肘部以上，然后在消毒池子里浸泡后方能进入工作区域，
然而，技术已经达到了“极为先进”、连一个总工都要步入两院院士的茅台酒厂，是不是将踩曲女人们都进行身体消毒后再进入工作场地的呢？如若不是的话，那是不是说：就非得用没经过清洗、没消过毒的脚踩出来的曲才能达到制酒的最佳效果呢？有人说用脚踩曲是工作需要，因为只有用脚踩才能在模具中踩实、踩匀，对此我仍然持怀疑态度。
2、茅台酒踏曲为什么要年轻女子来踏？有什么讲究吗？
茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗？为什么？其实这是一件历史悠久的传统，更是中国古人智慧的总结与传承，追溯历史，这源自处女踩曲凤头工艺。（其实在近现代乃至当代，年轻女子踩曲已经不再是中国专利，很多国外的优质葡萄酒酿制过程中，也是用少女来踩曲，只是她们踩的是葡萄），那么话说回来，茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗？这倒不是必须，只是年轻女子踩出来的酒曲更好。
当然，这不是说为了增加噱头，而是千百年来酿酒匠人得出的经验，之所以用年轻女孩来踩曲，是因为她们脚部皮肤细腻，分泌物稳定，细菌少，微生物能够稳定在一个理想值，而这些因素在踩曲过程中对酒曲的“养成”有着非常重要的作用。而与年轻女子相比，儿童显然是不合适的，首先抛开童工不能用以外，单纯是年龄段身体特征就不符合，体重轻，力度小，耐心不足，
3、为什么茅台酒这么贵，茅台厂的员工却不偷喝呢？
你怎么知道不偷喝？这是一个伪命题，我去过酒厂，我和工人聊过，没有一个会喝酒的员工不偷酒喝，问题是这个提法就有问题！你可以说他们偷酒喝，也可以说他们检查产品质量，一个品酒员的工资是很离谱的，喝点酒老板少请了很多品酒员，你说谁賺了？所以，接下来，你的命题就成立了，老板漠视这种现象，不就是没人偷酒喝吗？不知我的回答，您满意吗？。
4、茅台酒厂坚持让员工光脚踩酒曲，不怕出脚汗弄脏酒吗？
少女光脚踩曲，这正是茅台酒的独门技艺，素有“曲间芭蕾”之称，早在2018年，茅台集团在纪录片《人生致味》当中，就专门介绍了这一技艺，酒曲是什么？在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，这就是酒曲。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，而酒曲中所生长的微生物主要是霉菌，对霉菌的发现与利用也是中国人的一项发明创造，可以与古代的四大发明相媲美，
现代一般把酒曲分为5类，不同的酒曲可以用于酿造不同的酒，其中，麦曲适合酿造黄酒，小曲适合酿造黄酒跟小曲白酒，红曲适合酿造红曲酒，大曲适合酿蒸馏酒，麸曲是现代发展起来的一种酒曲，也是当下最流行的酒曲，70%以上的白酒，都是用麸曲酿造出来的。水为酒之血，曲为酒之骨，酒曲是酿酒的精华所在，酒曲的品质也决定了酒的品质，既然如此，那茅台酒厂为什么坚持让女员工光脚踩曲，不怕出脚汗弄脏酒曲而影响到酒的品质吗？人工踩曲是一种古老的技艺，也是一个技术活儿，需要把酒曲踩成中间高、四周低的龟背形，还要保证外紧内松，方便微生物的生长跟发酵，人工通过训练可以做到这一点，但机器很难做到。