茅台王子酱香经典是茅台旗下除了飞天茅台之外名气最大的一款系列酒,在王子系列酒中和珍王同属于最高级别的王子酒。贵州茅台股份有限公司生产的53度的茅台王子酒,二种茅台王子酒都是严格按照茅台酒的酿造工艺来酿造的茅台王子酒,同时也是按照贵州茅台酒质量管理标准的要求,经过长期贮存精心勾兑而成的茅台王子酒,它通过了国家有机食品和纯粮酿造三大认证的茅台王子酒。
1、用来收藏的话,茅台酱香53度王子酒还是茅台酱香53度迎宾酒更合适?
谢谢邀请这样的问题也是经常有网友问我,茅台王子和茅台迎宾哪个更适合收藏。收藏几年合适呢,其实我想问他的就是,你这个收藏是出于什么目点的呢。等着升值呢还是随年份增长改善口感呢?在收藏一款酒的时候最好先明白自己的目的是啥,避免出现其他插曲,茅台王子和茅台迎宾都是茅台股份有限公司的中低端的产品。这两个产品虽然没有茅台酒厂的王牌产品飞天那么出名,但是可谓也是借了茅台的光,身价也是暴涨,
下面我们来分析下这个两个产品。发酵原料,我们可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到,优质糯高粱。而非茅台飞天的“本地优质糯高粱”,语言总是非常有内涵的。相比之下王子这个“优质糯高粱”是怎么优质呢,王子是习水县习酒酒厂301车间生产,采用的是非茅台镇,压碎的红缨高粱。不过最终标签上还是写着茅台酒厂的地址,而茅台迎宾酒是在茅台酒厂里面生产的,用坤沙九次蒸煮后的酒糟来作为发酵原材料,茅台迎宾这个是采用本地红缨高粱的酒糟。
发酵还需要药曲,王子酒的酒曲是用麸曲,麸曲是采用纯种霉菌菌种,以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的,它主要起糖化作用,麸皮就是大家常说小麦最外层的壳。而茅台迎宾确实采用新药曲作为发酵的酒曲,药曲是指用添加中草药制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的一种,看到这肯定还有酒友会问,是不是还有大曲呢,我们经常说的大曲酒、大曲酒,是的,大曲坤沙大曲坤沙,采用的是小麦做成的酒曲。
而非是小麦的外壳,这个发酵原料跟我们的选这两款酒收藏有什么关系呢。食用酒精酒跟粮食酒是不是有区别呢,一个是含有一定的食用酒精,另一个是零食用酒精,相对应的来看,王子酒虽然是用压碎的粮食来做发酵原料,而茅台迎宾酒是坤沙酒糟,酿出来的酒粮食含量粘稠度肯定是王子酒比迎宾酒好。工艺区别,我们知道飞天是12987工艺,那么王子和茅台迎宾是什么工艺呢,王子是属于碎沙工艺,茅台迎宾酒是翻砂工艺。
这个工艺跟我们收藏有什么关系呢,王子取酒3次,3年基酒,按一定的比例盘勾三轮次基酒。而茅台迎宾是取酒1次,一年基酒,就只有一轮次的基酒,调酒也是比较简单,收藏酒我们知道最好的是多种基酒汇聚在一起,这样才能集聚各种的风味,口感更丰富圆润。茅台王子酒和茅台迎宾酒都是属于纯粮食酒,收藏的话建议王子5年左右,茅台迎宾酒收藏最好不要超过3年。
2、一百多元是买茅台王子,还是买别的牌子的酱香酒?哪个更划算?
一百元标准还真是茅台王子性价比高!酱香酒真正好的就那几个牌子,茅台旗下茅台王子,赖茅没太低端的只能红瓶端曲,赖茅传承是经典啊!习酒比较多,金质习酒绝对不错,如果低端口粮酒那就选红习酱吧,五十元多点就能买到!再就是郎酒系列比较贵一些!珍酒也不错,可以试试,各种档次的!金沙回沙可以试试,各种档位!五星就可以了!潭酒也行就是回味差点!总之等你喝一圈下来,还是这些酒靠谱啊!最后忠告,千万别在网上买所谓的茅台镇酒,因为全是垃圾,大部分一股子邪性味道,可能是添加的香料吧!也有一些味道正的但是香味就淡而且回味差!当然,如果你要是去茅台镇能当地买估计还是靠谱的!最主要的还以一条,大酒厂出的酒都是经过科学勾兑的,能够保证不同批次的味道一致性!小酒厂就不一样了看你运气,
3、茅台普通王子酒性价比到底如何?
茅台王子酒可以描述很多市场上大流通的零售价格150元钱内的酒,所以说性价比绝对是一流的。估计看见这句话的时候酒友们可能认为我瞎说,但是请给我三分钟,你仔细看清楚,我相信你会明白的,首先:王子的酒质以前的茅台王子酒的质量,主要是茅台酒的酒糟做的翻沙酒为主体做的酒,这个酒的缺点就是枯糊味和枯味有点重,也就是说这个酒虽然不是传统12987酱香坤沙酒,但是他是纯粮食良心酒还是无疑的。