到如今，提到鸭溪窖酒的产地鸭溪镇，人们提到更多的反而是鸭溪凉粉、黄家牛肉，谭友芬豆豉火锅，鸭溪窖酒反而很少有人提及。入口醇香柔顺，不辣喉，能品到甜味，下喉后会品到酱香味（鸭溪窖酒的经典特点，我觉得这也是鸭溪窖酒能在酱香遵义存活下去的很重要的点）。
1、鸭溪窖酒好喝吗？
鸭溪窖，上世纪80年代贵州老牌名酒，除茅酒外，与董酒齐名，远在习酒之上，当时要买瓶鸭溪窖，都是有身份、地位的人。可因80年代末90年代初发酒热，买不到鸭溪窖，供不应求，于是扩大生产，建厂赶不上，就到四川去进白酒来勾兑，为此，当时县里还成立了“中级酒办公室”专抓此事，刚开始进的白酒，质量还行，随后被利益所诱，买卖双方都只认钱，放松了质量控制，劣质酒就进了鸭溪，渐渐地，鸭溪窖质量下降，人们就漫漫淡化了这酒，
2、鸭溪窖老酒和典藏的区别？
您好，我是酱宝！想不到在问答能看到关于鸭溪窖酒的提问。在90年代，鸭溪窖、湄窖、平坝等平价酒在贵州的风头甚至要高于茅台酒，几乎每家都有几瓶，到如今，提到鸭溪窖酒的产地鸭溪镇，人们提到更多的反而是鸭溪凉粉、黄家牛肉，谭友芬豆豉火锅，鸭溪窖酒反而很少有人提及。不过近些年鸭溪窖酒厂也在重塑品牌，高调复出，希望它能再现当年的辉煌，
鸭溪窖产自贵州省遵义市播州区的鸭溪镇，因地而得名，曾多次被评为贵州名酒。鸭溪窖虽然产自以酱酒之乡，确是浓香型白酒，鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾，酒中美人之称。题主提到的鸭溪窖老酒和典藏其实都是2010年左右鸭溪窖酒厂为了重塑品牌推出的高端品牌，推出时鸭溪窖酒厂一改过往7元、8元和13元的传统定价，典藏定价428元、老酒定价288元，
说到两者的区别，其实区别并不是很大，首先都是52度浓香型白酒。甚至连包装风格都很接近，两者最大的区别就是调味酒的不同，一、典藏•鸭溪窖酒（规格：500ml）：以富含有益微生物的陈年老窖池酿制的窖酒，经贮存5年以上作为基础酒，再用贮存20年以上的调味酒精心调制而成，该产品窖香幽雅、陈香馥郁、绵厚丰满细腻、余味绵长、略带酱味、空杯留香舒适。
二、老酒•鸭溪窖酒（规格：500ml）：以富含有益微生物的陈年老窖池酿制的窖酒，经贮存5年以上作为基础酒，再用贮存15年以上的调味酒精心调制而成，该产品窖香幽雅、陈香馥郁、绵厚细腻、余味绵长、略带酱味、空杯留香，包装古朴、简洁，再说下喝典藏的感受，典藏的酒花很丰富，经久不散。入口醇香柔顺，不辣喉，能品到甜味，下喉后会品到酱香味（鸭溪窖酒的经典特点，我觉得这也是鸭溪窖酒能在酱香遵义存活下去的很重要的点），
3、白云边和鸭溪窖都是兼香型白酒，价格也差不多，哪个更好喝？
首先纠正一下你的错误，白云边是兼香型白酒的代表，鸭溪窖是浓香型白酒，不是兼香型。兼为二，馥为三，比如兼香型白酒，白云边、口子窖就是一口有两香，入口浓香，回味有些酱香，以浓香为主，馥郁香白酒，比如酒鬼酒，就是一口可品三香：前浓、中清、后酱。现在据说江西名酒李渡酒具有一口四香的特点，浓头、酱尾、清中间、沾唇是米香，
具体解释就是：端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，后味呈酱香。由此可见中国白酒的博大精深，异彩纷呈，白云边座落于湖北省荆州市，因“诗仙”、“酒仙”李白，秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口（今天的湖北省荆州市松滋市境内），面对湖光、月色、秋景，举杯吟诗：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，白云边酒因此诗而得名。
这里气候温和，土地肥沃，盛产粮食，泉水甘冽，是历史悠久的酿酒胜地，白云边酒白云边酒早在1979年、1984年、1989年就连续三次蝉联全国评酒会银质奖，仅次于中国十七大名酒，是全国53优名酒之一。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格，被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。