说起五粮液和茅台的区别,那是一串长篇大论。二、茅台的“东方神水”是怎么炼成的,茅台是“酒圣”,五粮液是“酒王”,这说明五粮液有点后来居上,超过了很多酒,这是可喜可贺的,但要超过茅台还是有点困难,在茅台的历史当中,也许值得称道的无疑就是当年巴拿马万国博览会的奖牌与建国初期中国国宴的第一酒,然而根据媒体公开的数据显示,1915年的巴拿马万国博览会上,茅台好像只得了第四等的银奖,不过根据《贵州日报》2005年的一篇报道,茅台获得的是第三等的金质奖章,其实无论哪一种茅台似乎和最顶尖的第一、第二等奖章还有距离。
1、喝茅台和五粮液的都是哪些人?
好酒好喝不仅仅是酒质好,还有一个重要的原因那就是不用花钱,自然这些体会属于有钱有势的人,还有一种情况就是暴发户和来钱容易的人,这个群体大多是虚荣心的缘故,总之,一般老百姓是喝不出好喝还是不好喝的,因为不经常喝,偶尔陪领导喝一次也没有品鉴的心情。其实,酒这东西说白了就是瓶酒而已,大多还是虚荣心作祟,再好也是过咽之物,喝多了照样难受,甚至出现生命危险,奉劝诸位,酒分量饮,适可而止,
2、五粮液和茅台,哪种好喝?口感有什么区别?
同为名酒,号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休,其实说起五粮液和茅台的区别,那是一串长篇大论。可以说,除了同为白酒,两者间几乎没有共同点,此文就从各方面进行对比,说说这两款名酒。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚,也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒,
浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点,简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯,特点是窖香浓郁,香味协调,这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。茅台酒则是酱香型号白酒的老大,基本代表了贵州白酒最高水平,酱香型白酒的特点则是“酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长”。
这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义,和酱油的香气类似,另外酱香型白酒的香气分成三种典型:酱香、窖底、醇甜,取酒时不同香型的要分别存放避免混淆,在后续的勾调中,正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能,由此显得更加复杂。原料和工艺的区别五粮液,顾名思义其原料是五种粮食,分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦,
这五种粮食粉碎之后,按照一定的比例混合,再与一定比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在古老的窖池中发酵70天以上。五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序,再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合,最终酿成,茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。
辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲,酒曲和粮食按照1:1的比例投放,茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”,也就是一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,这其中,需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵,而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。
3、到底茅台和五粮液哪个才是酒业龙头呢?大家怎么看?
茅台和五粮液谁是酒中老大?要说酒中老大,我想:应该从名气、价位、受欢迎程度这三个方面去评价才比较合理,先讲名气。茅台酒在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖,这说明茅台酒是世界公认的名酒,世界三大蒸馏酒:法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌、中国贵州的茅台。解放初期,经周总理提议,毛主席同意茅台酒被定为国宴用酒,“国酒”的称呼一直延续至今,没有任何酒能取代,
茅台酒换成飞天商标,出国换取外汇,受到世界各国的青睐,上世纪50年代评选的中国的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒。而五粮液在世界上有名气吗?评选世界三大蒸馏名酒其中就有茅台,退几步说,评选世界六大名酒有五粮液吗?有人称五粮液是“国酒”吗?也许五粮液也有出国外销的,但有茅台的名气大吗?中国四大名酒怎么没有五粮液呢?当然我知道,中国评四大名酒时五粮液没赶上,而现在的名气已超过另外三大名酒。