葡萄酒厂灌装，葡萄酒有那几种灌装方法

若是从灌装原理来说，常见的是负压方式，还有就是直流、活塞定量、流量计、称重等

超市里。 你买几瓶回家冻上就行了。

葡萄酒生产过程是这样的；鲜葡萄采摘--破碎--除梗--初发酵--压榨（酒汁分离）--后发酵--过滤澄清--酒石稳定（冷冻）--过滤--灌装（小酒庄可手动，大酒庄机械自动灌装机）--瓶储--出厂（面世销售）。

原瓶进口就是国外灌装，整瓶运回来的。原汁进口就是国内灌装，一桶运回来，由酒商在国内的经销商灌装。

瓶子

葡萄酒灌装过程中可能出现的酵母菌污染？根据微生物原理及其生活习性，按照葡萄酒生产的基本工艺，分析葡萄酒灌装过程中可能出现的被酵母菌等污染后，出现的再发酵现象的因素有以下几个方面：一、糖是葡萄酒不稳定的主要因素酵母不仅是使葡萄汁发酵成为葡萄酒的微生物，而且还是有残糖的葡萄酒混浊和再发酵的根源，在这里糖是酵母得以繁殖的条件。因此，酵母常在含糖的液体内出现。在葡萄酒灌装车间里，从空的酒瓶到各种管路和酒泵到处都有残留的酒，这些设备中的残酒未及时排出，在其中停留较长时间，酵母就可能在酒中进行繁殖，并通过管线和操作工人的手传播开来。酵母生成的孢子具有很强的耐受力，很难杀灭。二、酒厂中空气中的微生物酵母在大自然中，最主要的温床是土壤和地面，在风的作用下，它会随尘埃进行传播，弥漫整个空气。为此，酒窖和灌酒车间要有一定的距离间隔，门窗要很好地关闭、密封。大多数的传播到葡萄酒内的野生酵母，在≥10%（v/v）葡萄酒中是不容易繁殖的。用真空作为背压的装瓶机灌酒时，酵母有可能进入葡萄酒瓶内，因此要特别注意降低空气中的酵母含量。三、软木塞上的酵母和霉菌酵母在软木塞上是停留不住的，在软木塞的表面只可能发现对酒精较为敏感的野生酵母，如柠檬形酵母。这不会构成酵母菌对葡萄酒的污染源。软木塞上的霉菌包子往往比酵母易于污染，但他在生产过程中却不会引起太大问题。四、酒瓶上的酵母许多经过过滤的无菌葡萄酒灌装时，再污染主要是酒瓶，玻璃厂新出的酒瓶包装良好的，不会出现酵母污染，新瓶由于经过高温成型工艺，再经过仔细的托盘包装，被酵母污染的机会不多，一般不需经过预先灭菌，即可灌装已经过无菌过滤的葡萄酒。外包装毁坏或麻袋包装的新瓶则可能受到污染，使微生物侵害瓶装葡萄酒。有的企业使用回收瓶装酒，造成的细菌污染机会增加，对葡萄酒生产困难更大。很多回收酒瓶染有酵母孢子，这种孢子较普通焦母细胞难以杀灭，需要用加热和化学药剂才能使它致死。另外，清洗回收瓶的垃圾，是不容忽视的污染源，要认真清理远离生产场地。五、胶管和管路带菌不锈钢管路和管件经过清洗和灭菌后，都能达到卫生规定，只有老的橡胶管虽经仔细清洗，还常常带有和多的细菌，容易污染瓶装葡萄酒。橡胶管带愈老，裂纹愈多，留菌和寄生的细菌也就愈多。这样的胶管除非用蒸气加热清洗，用其它方法要彻底清洗和灭菌几乎是不可能的，建议这样的胶管不要再用了，要更换新的胶管或不锈钢管。-----百度知道

没看懂什么意思？