当年武松喝的酒大概不是现在的白酒、啤酒及葡萄酒。好酒曲酿出来的酒相对纯净，如唐诗中常提的琥珀色，类似于现代的黄酒，这种琥珀色的酒在唐时就被认为是最高档的酒，白居易的“世间好物黄醅酒”，说的就是这种酒，按照这个算法，武松喝了18碗，如果每碗酒也是刚好没过白线，则说明武松喝了3斤6两的40度白酒。
1、在宋朝，武松，喝十八碗酒，切两斤牛肉，相当于现在的多少钱？
当年武松喝的酒大概不是现在的白酒、啤酒及葡萄酒。如果是现在的白酒，那十八碗酒可不得了，既然是碗，就算碗不大，每碗三两如何，十八碗也有五斤四两。五斤四两白酒，算它是20度，一般人也是喝不下去的，何况店小二还曾说过“我家的酒虽然是村中的酒，却比得上老酒的滋味”。说明酒的度数当然是不低的，而且还有可能比得上现在有些号称60度的酒，
如果是高度酒，五斤四两谁喝得下去。既然不是白酒，那也不可能是啤酒，因为那时啤酒还没传入中国，既然排除了白酒和啤酒，那武松喝的是不是葡萄酒（葡萄酒传入中国较早）呢？但看整部水浒，就没有一处提及葡萄酒的。所以，说武松喝葡萄酒也不可能，那么，从我生活中所接触的酒类看，武松喝的酒，就只可能是黄酒了。当然黄酒的价格也有高低，从我们当地的价格水平看，一斤黄酒大概在五元左右，
就算五元，五斤四两只要二十七元。再说熟牛肉的价，我家邻居就是杀牛买肉的，一斤未注水的牛肉买45元。一斤牛肉能卤六至七两，二斤熟牛肉大概要用三斤生牛肉，三斤生牛肉要135元，除此之外，还有饭店老板的利润要算。这二斤熟牛肉没有二百元，武松是吃不下口的，两项加起来，武松这一顿酒的总花费，大概在二百三十元左右。
2、武松的酒量放到现代，他能喝多少白酒？
总有人说古代的酒度数低，并且称古代能喝一百倍的，在今天也就半斤的量，但这么说实在是太过笼统，《水浒传》里的“三碗不过岗”还真就是高度酒，武松的十八碗一般人做不到！在分析古人酒量的时候，一定要辨别出酒的类型，以及特殊的历史时期。我国酒文化历史悠久，曾经出土过距今有5000多年历史的酿酒器具，这就可以追溯到所谓的夏禹时期，这个时候已经有了酿酒的行业，
根据史料记载，酿酒的始祖当属杜康，所以也就认为杜康是夏朝人。《说文解字》中对于“酒”的解释也提到了“杜康作秫酒”，这个秫就是指高粱，所以最早的酒应该是高粱酒，在先秦时期，酿酒工艺还都是以自然发酵为主，到秦朝才有了酒曲，但酿出的酒度数仍旧不高，与自然发酵没有太大区别，所以先秦时期的影视剧中，搂着酒坛喝酒是可信的。
“法用曲三十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，便酿法饮，”——《上九酿酒法奏》东汉以后，曲酿工艺有所发展，差不多能酿出十来度的酒，曹操的《上九酿酒法奏》就记录了这个酿造工艺。这里有个文化知识点，即今天的安徽亳州古井贡酒，就是曹操这个九酿春酒的历史传承，但如今的工艺早已进步了，酒曲酿造工艺是个什么意思呢？就是人工发酵微生物（古人应该不知道这玩意儿叫微生物），然后对谷物进行发酵，这个技术成熟后就成了酿酒工艺的“工业革命”，之后所有酿酒工艺都是以此为基础的变化。
在我国传统酿酒业中，果酒、药酒、米酒、葡萄酒都能制作，但就是受限于酿造工艺，所以酒精度普遍不高，我们常在古装剧里看到的名酒女儿红，其实就是古法黄酒，由糯米和红糖等发酵而成，最终制作出来的酒颜色暗黄。现在的黄酒度数差不多都在10-15度，当时的女儿红也就10度左右，其实在元末蒸馏工艺出现以前，酿酒可以统视为谷物发酵。
比如米酒吧，将米饭蒸熟放凉，拌上酒曲，发酵到一定程度，米成了酒糟，过滤掉后，装坛密封，想要几年陈酿，就过几年打开坛子，这种酿造工艺制作的酒，都在6度左右，最高不超过15度，技术水平落后的，3-5度的酒也很常见。想喝度数高的酒，则在唐宋时期有烧酒工艺，以唐朝为例，看看斗酒诗百篇的李白都喝什么酒，杜甫在《饮中八仙歌》中写到：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”。