红粮液酒厂二锅头，北京市红粮液酒厂出品的珍品二锅头酒十五年陈酿多少钱

卖多少钱的都有，像酒仙网啊，好像卖400多。淘宝上卖200多。

十五块

特制红星二锅头和普通装的区别在：特制红星品质更醇（主要是含有机酯类更多）价格更高！在酿造工艺与营养方面的区别并不大：特制红星因为存放时间更长久，而且是头蒸（第一次蒸出的酒），所以含乙酸乙酯等有机酯类更多，所以品起来更香、更醇、喝了不上头！

是的，必须是纯粮酿造，而且第一锅的酒不要，选取蒸馏出来的第二锅酒的酒头，才算是真正的二锅头。在京津冀地区大部分都在喝，北京市各个区县酒厂也都有生产。属于亲民酒，北京老百姓对于二锅头的生产都知根知底，有很多的熟人都在酒厂工作。要不是纯粮的怎么会有那么多人喝啊。北京这个地方酿酒工艺很全面，你听说过“八大名酒进北京”吗？那是70年代的事情了，中国的八大名酒酿造工艺，按中央要求，分别引进到北京市的各个酒厂。所以北京市各个老牌酒厂生产的酒都非常好，而且都有绝活。

二锅头的酒名来源于该酒的酿造工艺。蒸酒时将第一次锡锅内放入凉水冷却流出的酒称为"酒头"，第三次换入锡锅里经凉水冷却流出的酒称为"酒尾"，掐头去尾取第二次经冷却流出的酒，称为二锅头。二锅头是起源于元代，由北方的烧酒发展而来的烈酒。以高粱、水等为原料，采用传统工艺酿造的，接近于清香型，近似于老白干的独具特色的白酒。为什么叫二锅头？二锅头是全国较先采用以工艺命名的白酒，说白了，就是蒸馏得到的第二锅酒。白酒蒸馏时用到的蒸馏器包括烧水的底锅、装酒醅的甑桶和将蒸发出来的酒气液化成酒液的天锅。随着酒气的液化，天锅中的水温逐渐上升，到一定时候需更换冷水，如此反复操作，直到酒醅中的所含酒分全部蒸完。一般来说，蒸完一甑桶酒醅，需要在天锅里更换三次冷水。通常将前列锅冷水冷却接得的酒液称作酒头，第二锅称作二锅头，第三锅称作酒尾。酒头刺激性太大，酒尾杂味多，属二锅头较香醇、柔和，所以酒厂一般会将酒头和酒尾另行处理，将二锅头入库贮存较后制得的成品酒就是二锅头。现在白酒厂讲究的“掐头去尾取中流酒”也是二锅头发展过来的。