1，影响白酒品质的因素有哪些
水质，酒曲，发酵环境，时间再看看别人怎么说的。
影响白酒酒质的因素：1、酿酒工艺的落实情况再好的酿酒工艺也是人去落实，落实不到位，就会出现各种问题、酒苦、杂味重、出酒率低等等。2、设备的安全性设备必须是食品级的，才能保证白酒安全，减少生产过程污染了白酒。3、贮存的管理贮存白酒过程做好标签，定期品尝化验，满足贮存期才可以进入下一步勾兑阶段。4、勾兑师傅的水平勾兑师傅业务精湛，根据不同的白酒生产情况，不同特点的白酒进行合理的混合勾兑，发挥其自身优点，扬长避短，使白酒质量达到最佳状态。
2，做品质保证QA需要哪些知识与能力
一：一定要懂产品。不懂产品，绝对搞不好品质；
二：要懂ISO系统。ISO9001系统是目前品质管理界最常用但也最难用好的大工具；
三 其它的一些品管用法，如QC7手法，能真正用于实战，且效果立竿见影的不多，不过这些手法提供的解决问题的思路是好的。
特别应注意：关键是，不管你用什么手法，最关键的是要把问题解决点，甚至预防问题的发生。
我学了那么多品质手法，目前基本上没发现多少有实际价值的（除ISO9001外）。我是中质协黑带，注册QE。靠！搞品质，没什么前途。要不是看中你那里50分，我也不来这里“胡说”了。
祝你成功。
3，跪求关于白酒行业里 有关于质量方面的建议
白酒企业质量方面的东西可多了根据你们企业的实际情况，可以提的质量建议可以从：原辅材料（小麦、红粮、谷壳等等）、包装材料（酒瓶、瓶盖、泡沫垫、酒盒、飘带等等）、固定资产设备的质量、低值易耗品的质量，一个企业，应该有属于自己单独的一套质量体系，这个东西是不能和任何企业或者单位借鉴或者套用的，只能慢慢去摸索。
你指哪方面的质量问题？包装质量？酒体？灌装质量？
你好！没懂你的意思如果你买来送人浓香型白酒建议购买国窖1573泸州老窖是浓香型白酒鉴定的标准，所以浓香型白酒又称泸型酒如果对你有帮助，望采纳。
