1，后厨中提到的酒膏是什么以及制作方法谢谢了
酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。
2，天台石梁酒业利用哪种微生物来酿制红石梁
是红石梁啤酒吗？
那当然是用酵母了， 具体点说就是卡氏酵母
中国的啤酒99.9%都是用这种酵母发酵的
3，有人知道浙江石梁酒业集团有限公司么
我们天台的石梁啤酒石梁啤酒不是 很出名不过“红石梁”啤酒还是在浙江小有名气的现在好像叫浙江英博石梁啤酒有限公司这个就跟当初很多个改制的一样该拿的拿了，该走的走了。剩下的打个包装叫起了红石梁现在在外喝红石梁感慨不如以前的石梁干啤。要写论文就自己到网上搜下，拼接下吧。反正大方向搜到的就是改革见成效，龙头创辉煌之类的。
是红石梁啤酒吗？ 那当然是用酵母了， 具体点说就是卡氏酵母 中国的啤酒99.9%都是用这种酵母发酵的
