不管“铁盖”茅台还是塑料盖保存的的时候都应该注重以下事项。“铁盖茅台”的稀缺与酒质1986年-1996年更好10年生产的茅台酒总产量约在2.1万吨与现在茅台酒厂每年近5万吨的产量相比，况且经过这二三十年“铁盖茅台”的消耗，至今能保留下来并且保证品相完好的“铁盖茅台”是非常之少了，正属于稀缺产品茅台。
1、铁盖茅台，如何保存？
不管“铁盖”茅台还是塑料盖保存的的时候都应该注重以下事项：1.避免阳光2.防潮干燥3.防串味虽然现在茅台的密封技术有所进步的，但要是想长期保存，还得靠咱自己，由于每个地区的环境不同，因此保存的方法也有所不同，但是总的保存的注意事项却相差不多，下面我具体讲讲每个注意事项：避免阳光茅台属于酱香酒，它与其他酒水不同，在装瓶后，酒里的各种芳香物质依然在发生变化，因此想要味道更加醇厚绵柔，一般都会把它放个两三年让酒里的物质反应，如果在这过程中遇到阳光，反应就会被打断，严重的情况下会变味，得不偿失。
所以家里有茅台的话，干净拿到一个太阳晒不到的地方去吧，防潮干燥众所周知，我国南方空气湿润，北方天气干燥，因此保存酒时要做好防潮防干燥的措施。潮湿容易滋生微生物，对于封口与商标来说，简直是一场噩梦，封口泄露，辛辛苦苦保存的2、3年的酒打开一看，幸运的话还能留几滴过个干瘾，干燥同样可怕，北方空气干燥，最外层的塑料薄膜很容易爆裂开来，对于酒的保存时非常不利的，因此我们经常能听到恒温恒湿等词语。
小贴士：建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方，防串味冰箱是我们生活中保存食物的重要电器，但每每一打开冰箱门，各种味道串在一起互相影响，要是在里面同时放一盘西瓜与辣椒油过两个小时后西瓜就有淡淡的辣椒味。白酒也是同样的道理，在保存时，想要保存原先的味道的话，千万不要在保存地方弄得各种各样的味道，
2、新茅台应该怎么储存？如何防止泡酒？
首先感谢题主邀答。新买了两瓶18年飞天，用密封吗？应该如何密封不破坏商标，防止跑酒？茅台酒是中国白酒界的王者，近几年，央行货币超发，货币贬值，物价上涨，成就了茅台酒保值增值的金融属性。茅台酒成了抢手货，甚至一瓶难求，茅台收藏深入人心。九月，佳士得拍卖行在上海举办了首场以茅台酒为特色的中国白酒拍卖会，该次拍卖会以360万美元成交，单是茅台就筹集了逾2550万元人民币，占总成交量的78%，其中，12瓶1980年“飞天茅台”以66万人民币创造了最高成交价，成为当场拍卖会的亮点，
那么，价格高昂的茅台酒如何保存成了广大收藏茅台的爱好者的头等大事。我谈一下保存茅台酒的经验，首先，我要对新购茅台酒进行检查是否露酒。1、闻，即闻一下瓶口是否有浓浓的酒味；2、看。检查一下飘带是否有酒浸的痕迹，若有露酒，不易长期保存。不漏则进行下一步，到五金店购买一小盒生胶带，白色的那种（如图）。
沿着封瓶口的红皮子一直缠绕到下沿，并向下多缠绕一些，缠绕三四层即可，一般我不会在用保鲜膜，因为有酒友反映保鲜膜时间长了会损与酒标黏连，影响品相。接下来，就是日常储藏注意事项，一、五避。1、避免阳光照射；2、避免储藏温度过高过低，一般在20-25度为宜；3、避免湿度过大过小，保持相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖、酒标易损坏，
3、茅台酒如何长期保存？
最为白酒老司机，不知道酒存放都不好意思说自己做酒了。好酒越陈越香，但方法不对也会前功尽弃，有可能多年以后大开酒发现少了很多，酒合起来变淡了，或者老酒本来可以有更好的价钱却因存放方法折价了，首先存放的环境很重要，对温度要求相对严格，存放的环境温度要求20-25度最佳，保持避光，通风干燥，相对湿度不宜过低。