现在大酒厂还有用粮食酿造的吗，现在还有用粮食酿的酒吗

酱香酒都是用粮食酿的！比如茅台镇的酒！

食用酒精也是粮食做的。中国传统白酒是纯粮固态发酵，食用酒精是液态发酵。80年代后绝大多数酒厂采用酒精勾兑或掺酒精勾兑。真正的中国传统白酒已为数不多。 真正的粮食白酒，香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。 空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上

白酒所用的原料大多是粮食，很少一些是糖蜜酒精、秸秆酒精勾兑的质量低劣白酒。固态发酵白酒都是粮食发酵酿制而成的，标准是里面不允许添加非自身发酵物质。白酒质量优劣不单看价位的，需要品尝内容物才能判断。

国内很多大酒厂的酒基本上是粮食酿造的，但也有优劣之分，但是价格也很贵，特别是广告做得越多，再通过一层层的经销商利润叠加，价格就上去了。苏缘酒，金玉良缘系列，双沟酿造，品质很好，无中间环节，无广告宣传，价格合理。

这个怎么干肯定呢。