第二个问题，喝酱香酒对健康有没有好处。回沙是指用上一轮次取酒的尾酒泼窖，确保每轮发酵都正常、窖香良好，酒醅也要泼入尾酒，持续回沙发酵，每窖酒醅泼酒在15kg以上，勾调之后，酒再储存半年等待杂醇杂质的沉淀和散发，酒就可以正式出售了，散装酒再好顶多卖个三十二十一斤，装瓶子里能卖出天价，茅台厂不会不明白包装的巨额利润吧。
1、酱香酒为什么那么贵，喝酱香酒对健康有好处吗？
酱香酒为什么那么贵？酱香酒的工艺流程比其他复杂，从酿造到出售需要的时间更多，耗费的原料、成本更多。正宗传统的酱香酒遵循坤沙工艺，坤沙也叫浑沙酒、浑籽酒，原料是完整颗粒的高粱，灵魂是回沙工艺。酿酒其实是一个淀粉原料经过发酵糖化蒸煮的过程，而完整颗粒的高粱，在发酵和蒸煮过程中，因为接触面积比较小，发酵蒸煮所需的时间都大幅度增加。
正宗坤沙工艺需要九次蒸煮、八次发酵，每次发酵耗时一个月左右，而这八次发酵又分为阳发酵（开放式高温堆积发酵）和阴发酵（封闭式窖池发酵），也叫有氧发酵和厌氧发酵。阳发酵是原料蒸煮过后，通过酒醅摊凉，按照1:1的比例加入优质小麦做成的酒曲，而后收堆，在地面上堆积发酵，阳发酵的时间在一个星期左右。阳发酵之后是阴发酵，窖池是石壁泥窖，深达三米，酒醅放入窖池之后，上面盖上一层麸皮，而后用黄窖泥密封，创造一个适宜微生物生存繁殖的环境，阴发酵要耗费20多天的时间，
发酵之后是蒸煮，窖池里的酒醅通过缆车（以前是靠人工搬运）被运送到巨大的酒甄子里经历高温蒸煮，然后蒸馏取酒。取酒之后的酒醅再次经历摊凉拌曲、堆积发酵、窖池发酵、蒸馏取酒的过程，总共重复七次取酒，回沙是指用上一轮次取酒的尾酒泼窖，确保每轮发酵都正常、窖香良好，酒醅也要泼入尾酒，持续回沙发酵，每窖酒醅泼酒在15kg以上。
随着发酵轮次的增加会逐渐减少泼酒的量，经历复杂的蒸煮、发酵流程之后还不算完结。产出的七次取酒是按轮次分坛存放的，要保存三年才能进行勾调，勾调是各家的酱香酒展现各自特色的重要流程，不管在哪一家酒厂，勾调都是最为保密的工艺，高水平的勾调大师是酒行业难得的人才，各家酒业的调味酒也是高端机密。勾调之后，酒再储存半年等待杂醇杂质的沉淀和散发，酒就可以正式出售了，
看了这些，你就会知道，酱香的成本究竟比其他酒多在哪儿。第二个问题，喝酱香酒对健康有没有好处，酱香的优点在于醇厚、丰满，出厂前保存的时间就长，杂质杂醇的影响小，胜在一个“陈”字，陈年老酒比新酒好事一个普遍的常识。但是不管多陈的酒，酒精的影响还是少不了，适量喝酒有益健康，这是千百年来老祖宗总结出来的规律，舒筋活血化瘀等功效是有的，但这是在适量的前提下，
说53度飞天茅台？先不说好不好喝，茅台酒厂是差个瓶子吗？一年卖出上亿瓶酒靠的就是瓶子。散装酒再好顶多卖个三十二十一斤，装瓶子里能卖出天价，茅台厂不会不明白包装的巨额利润吧？酒桌上摆上个瓶子立马喝酒仁儿心情就上来了，尽管有人也怀疑是假酒还是抱着\
2、53度飞天茅台散装酒怎么样？
