成熟蜜香三凤迎龙，淘宝店铺 土蜂农一个月卖了30000多斤蜜还号称土蜂一年采蜜一次

中华峰一年一箱可以产蜜二十斤左右。意峰一年一箱可以产蜜一百斤左右。桶装的就不知道了。以上说的是成熟蜜，如果是不成熟的水蜜，这就看养蜂人的良心了。其次产量还跟当年花期、降雨等外在因素有关。

我用的是同仁堂

湖南：好像蜜蜂哥哥牌的蜂蜜和寒梅蜂业的蜂蜜是的。其他地方我就不了解了。

版纳山。没有任何添加剂，纯绿色的。

我都是到蜂场直接买都是成熟蜜，一般要波美度大于42度的是成熟蜜哦~~~~~

生蜂蜜是指蜜蜂刚刚采回不久没有经过充分酿造的蜂蜜.由于酿造时间短,蜂蜜中水分含量多,高分子糖没有完全分解,蜂酶含量低,蜜较稀.由于此时蜜蜂没有把这种蜜封盖储藏,蜂农取蜜比较省事.这样的蜜被蜂蜜加工厂收购后进行浓缩分装上市.其特点是久放不结晶,或者是只在底部有较少结晶析出. 成熟蜜是指经过蜜蜂充分酿造后的蜂蜜.蜜蜂把蜜酿造好后会集中储藏在蜂房中,并用蜂蜡封盖.此时取蜜必须用割蜜刀割除蜜盖,非常费工费事.这样的蜂蜜久放后会结晶(蜂蜜整体的凝结),无需经过任何加工,并可长期保存而不变质. 蜂农取成熟蜜费工费事,同时对蜜的产量影响很大,因此大都不等到蜜成熟就取出.可以肯定的讲,现在市场上的蜂蜜绝大多数是生蜜人工浓缩成的. 在我的相册中有三张蜜脾图片,你可以过来看一看,以便对生蜜和熟蜜有一个直观的了解.

其实蜂蜜没有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是从蜂箱中取出，经过滤分装后直接上市的。当然，有些蜂蜜如荆条蜜，在冬季容易结晶，为了便于过滤及分装，通常需加热融化，但加热温度一般不超过50℃，否则容易破坏其中的活性物质，因此这种蜂蜜也不能称其为熟蜂蜜。 虽然蜂蜜没有“生、熟”之分，但蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生用与熟用。生用是指直接食用，多口服，如用于润肺止咳，治疗老年人病后虚弱的便秘，或作用营养滋补品，以及外用于烫伤；熟用系炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。 这二类用蜜的质量要求差别很大。 蜂蜜的成熟度越高，蜜中的营养成分和具治疗作用的物质含量必然越丰富，因此成熟度对于生用蜜，是个至关重要的指标。而且临床验证，半成熟蜜即使在加工过程中进行减压浓缩，其治疗作用也有所下降，和天然成熟蜜不能相比。推测蜂蜜中的活性成分，以及具有治疗作用的挥发油类与在加工过程中破坏散逸有关。所以生产优质的成熟蜜供作生用是疗效的保证。

纯天然蜂蜜也有很多种： 1.按蜜源植物分可以分为洋槐蜜、荆条蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、油菜蜜、紫云英蜜等等。 2.成熟蜜和不成熟蜜。成熟蜜是蜜蜂酿造成熟封盖的蜂蜜，这样的蜂蜜7-8天才取一次蜜（不成熟蜜一般2-3天就取一次，两种蜜的产量相差特别大），一般来说80%以上封盖就可以可以判断蜂蜜已经酿造成熟了。 3.中蜂蜜。中蜂蜜是我过土生土长的中华蜜蜂生产的蜂蜜，很多人称为土蜂蜜。中蜂蜜有两种生产工艺，一种是用老办法养殖和野生蜂酿造的蜜，也叫压榨蜜，这种蜜在取蜜的时候需要用手捏，捏的时候会将一些花粉和蜜蜂幼虫的体液一起捏到蜂蜜中去，所以很不卫生。现在有不少养蜂人用新的工艺养殖中华蜜蜂，就是用活框养殖，这种方法的好吃是方面检查蜂群里面的状况、取蜜方便可以用机械取蜜。中蜂嗅觉灵敏，能利用零散蜜源，酿造出来的蜂蜜一般都比较杂，如果有人说他的蜂蜜是中蜂蜜或者是土蜂蜜，然后又是洋槐土蜂蜜、龙眼土蜂蜜，那这个人一般在说谎。

浓缩蜜 浓缩蜜就是指把非成熟蜜通过人工的加热降低气压等一些列手段，把非成熟蜜中的水分排出，达到较高的波美度，一般在这种人工处理下，蜂蜜中所具有活性酶，包括特有的香味都在浓缩中损失了，但是这种蜂蜜看起来很漂亮，能拉丝，而且滴纸成球，这些都符合我们在百度上看到的辨别蜂蜜的真假方法。但是这种蜂蜜通过了高温，已经成为熟蜜，我们知道熟蜜性温，所以很多便秘的越吃越严重。

4.意蜂蜜。意蜂蜜是从意大利引进的蜂种生产的蜂蜜，现在我们国家销售99%以上都是这种蜂蜜（不管国产和进口的都是一样的）。意蜂一般采集比较大面积的蜜源，所以分为洋槐蜜、椴树蜜等。

蜂蜜为什么要浓缩呢？ 那是因为现在我们国家的养蜂人一般都生产不成熟的蜂蜜，这个其实不怪养蜂人，因为假蜂蜜的泛滥加上现在蜂产品价格不合理，养蜂人为了生存只能取不成熟的蜂蜜。不成熟的蜂蜜含水量较高，容易发酵变质，所以蜂蜜生产企业只好进行浓缩加工。

纯天然蜂蜜也叫原蜜，是养蜂人直接取出来的蜂蜜，生产过程中不经过加工只需要过滤掉采蜜时混合的蜂蜡和蜜蜂尸体即可。

用蜂蜜折光仪测蜂蜜的波美度，都是在20℃时所测得的。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，可以知道一级蜂蜜的波美度应该在41.6度及以上，天然成熟蜜极限是42.5度。　　经过加工的浓缩蜜一般很稠，其味道口感不如天然成熟蜜。通过经机械加工浓缩水份，去除蜂蜜中多余的水分，这种蜜口感极差，有股糊味，稠度很高，没有香气，色泽几乎一样呈深色，且各种花源的蜜品种风味没有多大的区别。而天然成熟的蜂蜜各种花源的单花蜜品其色、香、味是完全不同的，风味独特不会雷同。

用蜂蜜折光仪测蜂蜜的波美度，都是在20℃时所测得的。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，可以知道一级蜂蜜的波美度应该在41.6度及以上，天然成熟蜜极限是42.5度。 经过加工的浓缩蜜一般很稠，其味道口感不如天然成熟蜜。通过经机械加工浓缩水份，去除蜂蜜中多余的水分，这种蜜口感极差，有股糊味，稠度很高，没有香气，色泽几乎一样呈深色，且各种花源的蜜品种风味没有多大的区别。

成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜，蜜蜂采集花蜜酿制成天然蜂蜜前后大约需要5-10天，其过程主要经过两个方面的变化。(1)糖的化学变化：蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化:就是经过蒸发的作用，使水分从平均含量为60%──65%降至17%──25%。蜜蜂中的采集蜂采集植物花的蜜腺分泌出的花蜜，将其吸入蜜囊中，在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工（主要是花蜜中的部分蔗糖结构分解成葡萄糖和果糖）。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续反复吞吐加工，在这期间内勤蜂又将其分泌多种转化酶混入花蜜中，使蜜中的蔗糖尽可能的转化为葡萄糖和果糖，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，最后将蜜汁贮存在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作（这些多种酶类物质的注入可以促进人体消化吸收，是蜂蜜营养价值的体现），当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，隔离空气防止蜂蜜变质，这就完成了从花蜜到天然成熟蜂蜜的整个过程。希望对你有帮助，采纳吧，谢谢。