酱香酒厂的工人怎么样，酱香型白酒生产人员想回安徽白酒厂请大家给些意见多谢 搜

生物工程本科学历在比较正规的白酒厂，应该是有发展前途的。从基础做起，掌握好技术，到哪里都会受欢迎的。

酱香型白酒口感里面含有酱香味道，幽雅细腻中有豆瓣酱味道的影子。称为酱香型白酒。

乐扣乐扣普通型保鲜盒或者抽气型保鲜盒都可以，如果想洗干净保存的话，选择一款带篦水板的容量合适的普通型保鲜盒就可以，这样洗完以后的水渍可以流到篦水板下，既保湿又不怕残留的水渍弄湿了水果或蔬菜，至于容量大小，这得看你带的东东多少了。祝健康吧，呵呵...

贵州酒中酒集团有限公司创办于一九九二年，是一家经工商部门注册的独具法人资格的合法大型民营白酒生产企业。集团占地面积1450余亩，注册资本由创办之初的100万元到现在的3.2亿元，年末员工达2700人。集团下设贵州酒中酒（集团）销售有限责任公司、茅台镇古镇酒业公司、两河基酒厂、酒中酒销售公司、天豪大酒店五个全资子公司。其中，茅台镇古镇酒业有限公司位于茅台白酒工业园区，占地面积650亩，设计年生产酱香型白酒5000吨规模，总投资22亿元，属贵州省人民政府确定的2011年全省900个重大工程和重点续建项目之一，是世界纪录协会纪录的“世界最大的原生态环保酒厂”。

1. 工艺流程（以茅台酒为例） 第1轮投料发酵 第2轮投料发酵 第3至8轮 （称下沙操作） （称糙沙操作） 80％整粒高粱 70％整粒高粱 上1轮蒸酒后酒醅 20％高粱→粉碎→↓ 30％粉碎高粱 ↓ 加热水润料 ↓ 出甑加水 ↓ 加热水润料 ↓ 5～7％第8轮出窖酒醅→拌和 ↓ 冷却 ↓ 蒸酒蒸料→酒 酒尾→∣←高温大曲 蒸粮 ↓ ↓ ↓ 出甑酒醅加水 堆积 出甑加水 ↓ ↓ ↓ 冷却 入窖发酵 冷却 ∣ ←高温大曲 ↓ 高温大曲→∣←加酒尾 ↓ 出窖酒醅分层蒸酒 ↓ 堆积 ↙ ↓ ↘ 堆积 ↓ 上层酒 中层酒 下层酒 ↓ 入窖发酵 入窖发酵 ↓ ↓ 出窖蒸馏 出窖酒醅 ↓ 酒 图6-2 茅台酒生产工艺流程

最简单的一种