啤酒的食用方法，啤酒的喝法

少时菜就好了

啤酒加鸡蛋大补！ 啤酒加柠檬清香！ 啤酒加雪碧爽口！ 啤酒加白酒辣口！ 啤酒加冰块冰口！

【会造酒不一定会玩儿酒】黑啤+整只生鸡蛋=深水炸弹。黑啤+小杯朗姆酒沉入杯底=黑海沉船黑啤+黑方=小二黑结婚黑啤+果粒橙=淘金者见识一下吧。

合理饮用啤酒：适量适温 首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。

我在啤酒厂工作整十年，还是第一次听说啤酒的调酒方法，国内黑啤酒几乎全部加了焦糖色，会有你说的麦芽焦香味，发酵工艺和普通啤酒一摸一样，如果不想多食用色素，建议常用普通啤酒（十度以上的）。

有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢？ 一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。 二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。 三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。 四是啤酒的酒温以10--15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。

最佳饮用温度——10℃ 啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。 最佳口感——大口喝，一口15毫升 啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。 最佳配菜——花生米 喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病。▲

大口喝

（1）在喝啤酒时，应将酒底的白色沉淀物一起喝掉这些白色沉淀物，是酵母。 　　（2）啤酒存放的最佳温度为10℃ 温度过高，泡沫多而不持久；温度过低，泡沫会减少并使苦味加重。 　　（3）油是啤酒泡沫的大敌 盛酒的容器一定要干净无油，即使有一点油，啤酒表面的泡沫也会被吞食掉。 　　（4）喝啤酒不象喝白酒一样一点一点地呷，而要大口喝 因慢慢咽会使您口味加重，饮酒兴趣降低。

冬天可以喝点煮啤酒不错

如今我国啤酒产量已跻身世界第二，啤酒已不是陌生的饮料酒，它已进人千家万户，成为人们生活中不可缺少的饮品。 　　喝啤酒也有学问，明白了可以感到喝啤酒是一种享受，同时可以避免一些不愉快的事故发生。 　　首先从选购啤酒说起，拿起啤酒不要使劲摇动，特别是夏季温度高，瓶内压力大，如果瓶子质量不好，会引起爆炸伤人，可以轻轻转动瓶身察看商标，检查啤酒清亮度。 　　国标规定啤酒四个月的保质期，保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到一年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿，有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊，沉淀，口感变酸变质则不能饮用。 　　购进啤酒应放在阴凉、干燥的地方，应特别注意防止日光直照，经阳光直晒的啤酒会发生氧化而产生像柿饼的味道，俗称“日光臭”，购进的啤酒要先进先喝，不宜久放。 　　喝啤酒最好用透明的洁净玻璃杯，透明杯子可以观察到泡沫升起的情况，欣赏到啤酒金黄有光泽的颜色。杯子要洁净无油渍，否则啤酒中的二氧化碳气体会因接触油腻失去表面张力而使啤酒的泡沫很快消失。 　　要用开瓶启子开启啤酒，不能用牙去咬，更不能用两个瓶盖撞击方法来开启，以免损伤牙齿，更重要的是避免爆炸受伤。类似的事故，曾有发生，近日《广州日报》报导，有在广州打工的英德民工，用牙去咬开瓶盖，突然“嘭”的一声巨响，顿时感到咽部一阵剧痛，鲜血即时流出，双侧扁桃体和舌胯交界处裂伤，深受痛苦。 　　倒啤酒的方法是，瓶口距离杯3cm处缓慢倒人杯中，不要过猛，这样在倒啤酒时可观察到泡沫的升起，欣赏到洁白细腻的泡沫，人们素称之为“啤酒之花”，可闻到一股麦芽香和酒花香，然后再大口大口的喝，人口时可感到适口而爽快，味道醇厚而不单调，饮后给人有点麻嘴的感觉，俗称“杀口”，给人带来柔和、爽口、舒适而愉快的感受。啤酒宜单独饮用，不宜加人果汁、汽水、可乐再饮，啤酒为低酒精饮料，酒精含量多在2-5%喝时没有感到多大的酒精刺激，但也有后劲，暴饮同样会使人酩酊大醉。 　　喝啤酒的温度多少合适？通常人们喜爱喝冰镇啤酒，即把啤酒冷藏至8—15℃，喝起来更舒服，温度太高，喝起来会感到粗糙，啤酒的混杂味道容易暴露出来，而温度太低，口感出不舒服，嘴里受冻，人们俗称“冰牙”。根据实验，当啤酒冰冻到3℃以下时，啤酒的风味改变，也很难起泡，啤酒经冰冻结冰，冰体积增大，容易发生漏酒或破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱冰冻层冷却，以免发生爆裂。 　　日常饮啤酒可在饭前就餐也可作消暑解渴的饮料，一次饮用量不宜过多，一般以不超过1升为宜。啤酒宜即开即饮，启盖过久的啤酒，二氧化碳气跑掉了，饮之使人感到苦而淡簿无味，特别是夏天，气候炎热，易导致微生物感染，不合卫生。

最好是倒出杯来，一杯杯的喝。到肚包位置。如果不能不喝，最好是抠下，在喝。

加颗酸话梅

路邊摊＋花生＋烧烤 啤酒是以麦芽、大米、啤酒花、酵母和酿造水为原料，在不锈钢 设备中酿造数周而成的。啤酒含有多种营养，在暑期适量饮用啤酒还 有防暑降温作用。尽管如此，也不是说人人都可以喝啤酒，更不是人 人都知道应该怎样喝啤酒。 　 　您适合饮用哪种啤酒 　　啤酒的种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、运动啤酒等。啤酒的种类 不同，成分就不同，再加上人的体质也有所不同，所以喝啤酒应因人 而异。 　　生啤酒即鲜啤酒，是没有经过巴氏法杀菌的啤酒。由于酒中的活 酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，例如促进 胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，因此，喝这种啤酒容易 使人发胖。对瘦人而言，喝生啤酒对增加体重是有一定好处的。 　　熟啤酒经过巴氏杀菌的啤酒就成了熟啤酒。此时酒中的酵母菌已 被杀死，不会继续发酵，所以比较适宜胖人饮用。 　　无醇啤酒无醇啤酒是啤酒家族中的新成员，属于低度啤酒，其中 糖化麦汁的浓度和酒精度比其他啤酒低，比较适妇女和老弱病者饮用。 　　运动啤酒这是供运动员饮用的啤酒，也是啤酒家族中的新成员。 除了酒精度低以外，运动啤酒中还含有黄芪等15种中药成分，可以帮 助运动员更快地恢复体能。 　　怎样正确饮用啤酒 　　最佳饮用温度啤酒的最佳饮用温度在10摄氏度左右。由于啤酒内 含有大量二氧化碳气体，温度高时，二氧化碳会大量逸出，泡沫随之 增加，但消失得也快。温度低时，二氧化碳逸出量少，泡沫也比较少。 啤酒的适宜温度可以使啤酒的各种成分均衡，给人带来最佳的口感。 　　啤酒不能冷冻。啤酒的冰点为－1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝， 还会破坏酒中的蛋白质。冷冻后，由于啤酒体积膨胀可造成瓶内压力 上升，瓶子容易发生爆裂，引起意外事故。 　　使用啤酒杯饮用啤酒应使用啤酒杯，也可使用普通水杯，但杯具 不宜过小。油脂能销蚀啤酒的泡沫，因此盛啤酒的容器要热洗冷涮， 保持清洁无油垢。 　　轻启瓶盖开启瓶啤时要用开瓶器轻启瓶盖，并用洁布擦拭瓶身及 瓶口。倒啤酒时，瓶口要贴近杯沿，顺杯壁注入，至酒杯的3／4即可， 给泡沫留出1／4的位置。泡沫过多时，应分两次斟倒。 　　大口饮用啤酒不宜细饮慢酌，否则酒在口中升温，可加重苦味。 因此，喝啤酒宜大口饮用，让酒液与口腔充分接触，使人充分品尝到 啤酒独特的味道。 　　当心“啤酒病” 　　医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害， 专家称之为“啤酒病”。 　　啤酒心1升啤酒的酒精含量大约与1两白酒相当，所以许多人把啤 酒当做消暑饮料，一天就喝三五瓶。长此以往，体内累积的酒精就会 损坏肝肾功能，心肌组织会被脂肪浸润，导致心肌肥厚、心脏增大， 形成“啤酒心”，出现心力衰竭和心律紊乱等。 　　啤酒肚由于啤酒热量高，所含的营养成分又大部分能被人体吸收， 因此，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成大腹便便的“啤酒肚” ，而且血脂和血压也会升高。 　　结石和痛风有资料表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石患者长期大 量饮用啤酒，会使病情加重。因为啤酒中含有大量草酸和嘌呤核苷酸 等物质，这些物质能使人体中的秋水仙碱和尿酸量成倍增加，不但能 促使胆道和泌尿道结石的形成，还可诱发痛风。 　　胃肠炎许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，入口温度仅为5℃左右。冰 镇啤酒可致胃肠道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠 炎，出现痉挛性腹痛和腹泻。 　　癌症美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危 险性要比饮烈性酒者高3倍。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上 啤酒的人容易患直肠癌。 　　“啤酒病”重在预防，一旦得病，较难治疗。因此，人们应适量 饮用啤酒，特别是冰镇啤酒。

啤酒怎么喝?这应该看当天的心情如何./欢心伤心都要狠狠喝.

用嘴喝