个人小酒厂酿的纯粮酒好吗，小酒坊烧的粮食酒好还是瓶装酒好

不一定，要看工艺。比如茅台最初的酿造就是老手艺，或者说是小酒坊。所以不管是大厂家酿的酒，还是小酒坊酿的酒，好不好是在工艺上，只是大厂家能够批量规模化生产。

可以的 自己酿酒自己喝放心，卖还可以赚钱，是个非常好的创业项目。传成酒械里就有。那也有不同的做酒方法，你也是可以学习到的！

家里还自酿黄酒呢，超级香 。比外面的兑酒精好啦，起码是真真的米发酵出来的。

你这样问，是诚信问题了。信息太多，人就会失去了安全感。若是专业人员小作坊酿造的白酒也是可以掺入酒精的，当然酒精也是纯粮酿造的。一般的小作坊达不到这样的水平。既然去购买，就不要疑心太重，不然没办法做生意了。

那肯定是

白酒的纯粮酿造是一个很复杂的过程。我去过郓城天金村的酒厂，看见过他们的纯粮酿造过程。一般为蒸馏，起窖，制曲，拌料，摊晾，入窖等等。每一个过程都有专门的酿酒师指导。窖池也有很多种，是那种冒着气的很大的窖池子。 一定要区分好纯粮酿造酒和酒精勾兑酒。“纯粮酿造”是指用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒，是我国传统的白酒酿造工艺。而“酒精勾兑”是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒，这里的食用酒精其原料是玉米、红薯等粮食，无毒无害。家庭小作坊的白酒不一定能够保证是纯粮食酒。一者家庭小作坊没有太大的场地，没有专门的酿酒师，没有详细的酿酒步骤。纯粮酿造酒的确对身体健康有着不可忽略的作用，但是货真价实的纯粮酿造酒也是不好买到的。建议您去纯粮酿造酒的酒厂参观一下，才能买到货真价实的纯粮酿造酒。

不一定，有串蒸的可能。