十里香酒厂参观，河北沧州有什么特产

火锅鸡，金丝小枣

沧州金丝小枣 渤海对虾 河间驴肉火烧，泊头鸭梨。白洋淀鸭蛋。

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枣啊

黄骅的冬枣。沧州的金丝小枣。张家口有奶葡萄，，，等等

第一天：从同里汽车站附近乘5路公交车(票价1元)回到吴江，在松陵公园下车，到吴江汽车站搭乘去芦墟的车。吴江汽车站去芦墟的直达车有固定的14个班次(7:20、8:30 -17:00，有说最晚18:20)，车程50分钟，票价12元。到了芦墟，从芦墟南栅的水闸桥过桥有临时汽车站，经陶庄到西塘，两站路，芦墟-陶庄 2元，陶庄-西塘 2元。也可以从芦墟经大舜到西塘，这样最近只有15公里。在芦墟汽车站下车后坐摩托车到大舜(10到15元)，10分钟, 在大舜坐巴士车到西塘(2元)车程10分钟，西塘酒厂下车后从后门走进古镇。同里到西塘全程坐车大约1小时。 第二天：早起品尝了西塘的小吃后继续游览小桥流水人家，下午前往另一著名江南水乡南浔。从来时的原路返回，西塘-陶庄 2元，陶庄- 芦墟2元。芦墟到吴江的最晚班车是17:10，可先到平望下车(票价7元)，再搭乘吴江、嘉兴、嘉善、上海等方向到南浔、湖州的车到南浔下车。也可以从芦墟国道边上拦上海到湖州的中巴车，很方便，最多1个半小时就到南浔了。还可以先从西塘到嘉兴或嘉善，然后再到南浔，乘公交K152到嘉兴北站后转嘉兴去南浔的车，西塘镇-嘉兴汽车北站时间：6:30-17:30，50分钟车程33公里，票价6元；嘉兴汽车北站每天8:30-16:30有8趟班次到南浔，行程57公里，票价12元。这样从西塘—南浔全程120公里共约两个小时。 南浔不光和西塘有区别，而且和其他江南水乡也有很大区别！南浔大气雍容，建筑都是中西合壁式的。如果说西塘是“生活着的水乡”，那么南浔就是“江南的大宅门”。 在南浔，若不进具体景点内参观，仅在古镇景区内随意游走，看小桥流水、拍照则可不买票。南浔门票(通票)100元，80岁以上老人免票，70岁以上老人和学生票半票，包含嘉业堂藏书楼、小莲庄、张石铭旧宅、张静江故居、刘氏梯号(俗称“红房子”)、广惠宫、百间楼、南浔商会、求恕里九大景点，如通过网络预定，可以拿到80元的门票价格。 南浔最著名的就是嘉业藏书楼了，单独门票50元。南浔主要的美食有：桔红糕(“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产)、香大头菜、风枵(南浔人称糯米锅巴为风枵)、臭豆腐干(民间谚云:臭南浔、辣乌镇，乌镇人爱吃辣，南浔人却爱吃“臭味”)、双交面(又叫酥肉爆鱼面，镇上状元楼、五福楼等面店都有出售)、绣花锦菜(奇怪的是此菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香)、熏豆茶(南太湖地区的传统土特产品)、双林姑嫂饼(南浔双林传统名点)、定胜糕。夜宿南浔。 第三天：早起继续品尝和欣赏南浔的小吃和美景，中午前往另一著名江南水乡著名作家茅盾的老家乌镇。从南浔汽车站乘到嘉兴或者桐乡濮院的车(14:50、16:25、15:40、17:20)经过乌镇下车，票价10元。或者乘南浔开往桃源的车，再乘桃源-乌镇汽车5元20多分钟，最后到乌镇。都是承包中巴车，班次很多，10分钟-30分钟一班。 乌镇分为东栅和西栅两个部分，东栅和南浔差不多，但是西栅就是完全不同的风格了，特别舒适宁静，定位在度假休闲的氛围，除了有古建筑景观外还有文化气息浓郁的书院，乐趣无穷的陶吧，还有一些特色的酒吧咖啡馆，住着很享受。乌镇有着江南人家典型的水阁，就是悬在水上的木阁，这点在其它江南一带古镇中是比较少的。乌镇东栅景区内已经不允许住宿了，西栅是可以在景区内留宿的。 到达乌镇已经是下午了，安顿好住处后马上先游览乌镇东栅，这么着急完全是因为乌镇被大家所诟病的既不合情也不合理的门票价格和门票制度所造成的，为了能够赶在晚上收取西栅夜游票之前游览完东栅进入西栅，这样在西栅一直待到晚上就不用再另买夜游票了，否则晚上夜游西栅，白天的联票无效还要再买80元的夜游票！大家可以看看网上其他到过乌镇的游客的反响，可以说是异口同声，而且大都是偏负面的(我看到网上甚至有人说乌镇确实是够乌黑的啦！)，这点对乌镇的影响很不好，不知道乌镇的相关管理部门是否已经意识到了这点，否则长此以往在与其他江南水乡的竞争中乌镇必将处于不利地位而且一旦负面口碑一经传播开来，想要挽回就难上加难了，为了一时的蝇头小利做出的短视行为招致的将是市场规律的惩罚。乌镇东栅景区门票实行一票制，票价100元/人，70岁以上老人、中小学生优惠价60元，当天一次有效，可参观游览所有20多个景点。乌镇东西栅的联票是150元，70岁以上老人、中小学生优惠价105元，也是当天一次有效。西栅景区门票120元/人，夜游票价格80元/人(夜游票不再享受优惠政策)。 西塘原来的门票制度是，每周五下午开始收，一直到周日，而周一到周五上午，是压根就不用门票的，进出完全自由！请朋友们尽量选择好游览西塘的时间，节省经费。我们从同里到达西塘时已经是下午了，而且是非周末时间，因此就直接进到了镇里。从景致来说，西塘最好的客栈是位于西街右手边，从永宁桥到环秀桥这一段。这一段是真正的临水，房间开门即是水，不会有行人走来走去打扰，河对面就是烟雨长廊，可以眺望对岸的行人和风景，坐在河边喝茶、聊天，真是再惬意不过了！这段路上有秋雨阁、别有天、近水楼台、梅苑、萍水客栈、水云间客栈、随缘小筑、望河客栈等。 安顿好处处后开始游览西塘，西塘的门票50元，11个景点联票100元(倪宅、圣堂、木雕阵列馆、江南瓦楞馆、张正根雕艺术馆、纽扣博物馆、黄酒陈列馆、西园、王宅、醉园、七老爷庙)，70岁以上老人50元，学生票70元，石皮弄和最著名的烟雨长廊是不要门票的。西塘镇文化底蕴深厚，其代表性建筑为倪宅，是个典型的江南书香门第的院落。西园是镇上风景最幽美之处，值得一看。西塘作为典型的水乡，其石桥很有特色，整个古镇共有100多座石桥，代表性的有卧龙桥、五福桥、送子来凤桥、万安桥等。其中万安桥是好莱坞大片《碟中谍三》的最后场景拍摄地，极具水乡浪漫色彩。薛宅座落在狭小的西街北边，种福堂位于石皮弄的东侧，是王家的宅第。晚上夜宿西塘。

你做酒的方法还是有点不对劲，也许是采用的方法有问题，也有可能是原料问题。1.最好使用酿酒葡萄，不要用鲜食葡萄，因为这2种葡萄在采摘前管理员可能用不同的处理方法处理原料；2.买回来的葡萄不要用水洗，也不用晾干，即使是纯净水也不要这么做，直接装瓶压榨；3.如果条件允许，最好找点酿酒工业酵母和亚硫酸，如果没有，那就不用添加任何物料，破碎压榨后直接用纱布封口；4.每隔8小时或12小时开瓶，用厨具上下翻滚葡萄汁和皮渣使之充分接触，然后纱布封口；5.每隔一天品尝一下，当甜味不突出或几乎消失时分离皮渣和汁液，然后根据自己的口感少加些白糖勾兑，到此为止，这就是自酿酒，自酿酒尽早饮用（半年内），不要指望陈酿了；6.至于你还想继续二次发酵（也就是苹果酸乳酸发酵）最好不要尝试，因为二次发酵要求的条件苛刻，会让自己酿的酒的口味适得其反，而且很容易产生酸破败，到时候控制不了发酵进程，酒都难以入口。 自己做葡萄酒只是好玩，好喝就可以，不用太苛求，因为酒厂里的物料、设备，酿酒经验远非个人可比，感兴趣的可以在榨季（8月底）去酒厂参观学习。

随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，现介绍一套家庭较为实用可行的红葡萄酒酿造工艺。 一、原料 选择无病果、烂果并充分成熟的鲜食或酿酒葡萄，颜色为深色品种。 二、辅料 白砂糖、鸡蛋、医药用酒精。 三、用具 不锈钢盆或塑料盆、瓦缸、纱布、木棒、胶皮管。 四、工艺流程 充分成熟的红葡萄→除梗、破碎→初发酵→后发酵（添缸、倒缸）→澄清→贮存 五、操作过程 1.除梗、破碎：用手将葡萄挤破，去除果梗，容器为塑料盆或不锈钢，不能用铁制容器。 2. 调整葡萄汁：糖度高成熟的红葡萄在不加糖时，酒精度一般为8～12度左右。如想酿制酒精度稍高的酒，可在1升的葡萄汁中添加1度酒精的方法。具体操作为： 先将白砂糖溶解在少量的果汁中，再倒入全部果汁。若制高度酒，加糖量要多，但由于酵母不耐高浓度糖液，所以，应分两次加糖。 3.初发酵：将调整后的果浆放入已消毒的发酵缸中，容积占80%，以防发酵旺盛时汁液溢出容器。发酵时，每天用木棍搅拌4次（白天两次，晚上两次），将酒帽 （果皮、果柄等浮在表面在缸中央形成的一种盖状物）压下，使各部分发酵均匀。 在26～30℃的温度下，初发酵（有明显的起泡冒出）经过7～10天就能基本完成。若温度过低，可能延长到15天左右。 4.压榨：利用虹吸式法将酒抽入另一缸中，最后用纱布将酒帽中的酒榨出。 5.后发酵及成酿：经过后发酵将残糖转化为酒精，酒中的酸与酒精发生作用产生清香的酯。加强了酒的稳定性。 在后发酵及成酿期间要进行倒酒。一般在酿酒的第一个冬天进行第一次倒酒，翌年春、夏、秋、冬各倒1次。酿酒后第1年的酒称为新酒，2～3年的酒称为陈酒。 6. 澄清：红葡萄酒除应具有色、香、味品质外，还必须澄清、透明。自然澄清需要很长时间，人工澄清可采用加胶的方法。下胶的材料为鸡蛋清，具体加胶的方法为： 每100升酒加2～3个蛋清，加蛋清前，要将蛋清打成沫状，加少量酒搅匀，再加入酒中，充分搅拌均匀，静止8～10天后即可。 7.葡萄酒的调配：葡萄酒发酵结束后，往往酒精度不够，味也不甜。根据众人习惯于饮用酒精度稍高且甜的红葡萄酒，可将葡萄酒进行调配。一般加酒精（饮料酒精）和白砂糖。加糖时，先将糖用葡萄酒溶解，根据需要调制成适口的红葡萄酒。还 有一种用成熟的玫瑰香葡萄可以酿制红葡萄酒，它具有玫瑰香葡萄的香味以及清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度多是9~12度。如果喜欢 喝酒度较高的葡萄酒，可以在发酵进再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根据经验，每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精 4度的酒，每升葡萄汁应加糖17×4＝68克。 制作方法 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青 粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以 防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。 发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。 当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。 发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。 高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为原酒。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。 推荐楼主一个葡萄酒网站www.519.com，那里面的519学院有自酿葡萄酒方面的介绍