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在中国，生姜在药草文献上最早的正式记载出现于公元前3000年左右。后来，中国水手利用它来缓解晕船症状。在希腊，人们利用生姜来帮助消化。事实上，古希腊人把生姜包裹在面包内当做一种美食享用，这种做法后来演变为当今所熟悉的姜饼（Gingerbread）。当亚洲与欧洲间的贸易发达后，生姜传入欧洲，便日渐受到喜爱，并被人们用于许多啤酒与饮料中，包括所谓的姜麦酒(Gingerde)。最后生姜又流传到美洲，并被当地人用来治疗痢疾、消化不良、恶心及胀气。

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一种特殊的加强型葡萄酒。姜酒历史 沿袭传统配方,精选优质葡萄和新鲜研磨的生姜酿制而成的姜酒，色泽亮丽，醇香浓郁。 伦敦消费税法案：“丝彤姜酒” –英国人的最爱，是历史上最早有文字记载的“姜酒”，于1740年诞生在伦敦城创建的芬斯伯里酒厂。那个时期，酒饮盛行，酿酒厂遍布伦敦大街小巷，伦敦市民大量饮酒，醉态横生。荷加斯更画有《金酒小巷》 ，清晰生动地反映了这一境况，一经面世，就引起了人们的关注，对酒饮的担忧也由此产生。最终伦敦于1751年通过消费税法案，禁止酒厂直接将酒出售给大众。芬斯伯里酿酒厂：这一法案的出台对芬斯伯里酒厂来说既是挑战也是机遇。首先，酒厂引进当时极富声望的零售商约瑟夫·丝彤，并将其名字命为公司品牌名，成功建立了坚实广泛的零售网。其次，公司秉承数百年的传统，以精湛的工艺，精选最优质的葡萄和新鲜研磨的生姜酿造出无与伦比的姜酒，迅速成为英国分公司的拳头产品。姜酒的药用价值：到19世纪，姜酒销量持续增长。1832年霍乱的出现更将姜酒推向高潮，人们盛传生姜可预防此病，因此大量购买，姜酒销量突飞猛进。此外，姜还可助消化和壮阳，因而广受推崇，风靡全球。