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同问。。。

城堡拉菲庄------波仪亚克 城堡玛歌------玛歌 拉图堡------波仪亚克 奥比昂酒庄(佩萨克·雷奥良)------坟墓 城堡木桐庄(1973年升格)------波仪亚克 是这样翻译么？如果不是我就不继续下去了，回应

wine spector，葡萄酒鉴赏家，资深专业杂志

葡萄酒 [pú tao jiǔ]基本翻译wine网络释义葡萄酒:wine|wein|grape wine干红葡萄酒:dry red wine|royal louis|le vin rouge发泡葡萄酒:effervescent wine|vin pétillant

看你学的专业和学校所在位置我目前读的是法国的工程师，对法语和英语都有硬性要求，否则，不能毕业.法语 C1，英语B2。具体看你学校的要求。如果你是读商科的话，可能比较偏向于英语点，但是，毕竟在法国，法语怎么着还是需要的。至于别的国家的话，看学校的要求了。大概就这么多了，你还有啥想问的，欢迎来找我哈~

lz给的几个词其实都是葡萄酒的别称，但是具体用法可能有点差别，大部分都是对葡萄酒的文学化的描述。当然pinard专指低档葡萄酒。当然描述葡萄酒最直接，法国人也最常用的词还是vin葡萄酒是一门很深的学问，作为初学者，你应该了解的包括cépage, terroir, bouquet, vinification等一些初级的知识。同时丰富相关的词汇。另外红酒 vin rouge白酒 vin blanc玫瑰红酒 vin rosé 不需要de连接

1、《中国葡萄酒酿酒技术规范》China Grape-Wine Making Technological Norm （官方的说法）。我比较喜欢China Wine Brewing Technical Norms的说法。当然，China Grape Wine Making Technical Standards/Specifications也无不可。 2、《半汁葡萄酒行业标准》Half-Juice Wine Industry Standard (中国特有，已在2004年3月废止)。 3、“挂杯度”的说法很多，常用leg/tear的多少来表示，比如lots of legs, tears of wine, wine legs，此外还有curtains, church windows等说法。其正式学术名称是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect，即Marangoni效应)。 至于德文的说法，我就不知道了。呵呵。为了回答你的问题，我也学了不少。这里的答案只是冰山一角。谢谢你的好问题。

英语 Personal "China Wine technical specifications" and "juice-diluted wine industry standard 德语 Pers?nliche "China Wine technische Spezifikationen" und "verdünnten Saft-Wein-Industrie-Standard"

1、《中国葡萄酒酿酒技术规范》China Grape-Wine Making Technological Norm . 2、《半汁葡萄酒行业标准》Half-Juice Wine Industry Standard 3、“挂杯度”正式学术名称是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect，即Marangoni效应)。

葡萄酒专业术语杀幼Kill the young wine professional terms

酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征特征为脆而麻辣。回味：在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香：口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而 产生的香味麻辣：由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。平衡：好的术语，描述了在葡萄酒中香味，酸度，干燥度或甜度的成分均匀而又和谐地分布。酒体：葡萄酒在嘴中的感觉 －或丰满或单薄，可以表达为酒体丰厚，酒体均匀或酒体轻盈。酒香：葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。干净：没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。`复杂：好的术语，表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度　浓缩：强烈的香味。瓶塞味：葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。清爽：非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄特酿：葡萄的混合或特殊选择。　精致：描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。干：感受不到糖的味道。-　余味：指的是品尝葡萄酒后所得到的印象。饱满或单薄、长或短，甜、酸、富有丹宁味抑或果香味。坚实：容易上口的丹宁味新鲜：生动，干净，果实香味，是新酒的一种重要特征。香味浓郁：具有强烈的果香味的葡萄酒。饱满：富有一定数量酒体的葡萄酒。生涩：未成熟的果实味道。在薏丝琳和格乌兹来妮葡萄酒中非常和谐。涩口：于酸度和丹宁含量高而引起的麻辣的感觉。长度：在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里萦回的时间长度。越长越好。轻盈或酒体轻盈：相比而言酒体比较单薄的葡萄酒。成熟：可以饮用。柔和：口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。口感：葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力。无酿制年份：没有具体年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的　酒味：鼻子闻酒的感受。葡萄酒的味道，也指香味。橡木/橡木的：在葡萄酒陈年的过程中，由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。丰富：富有多样，丰富，愉快的香味。圆润：平衡的酒体，不涩口的味道，没有坚硬的感觉。沉淀：一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。柔和：滑和，不含太多的丹宁。　丹宁：从葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用，并帮助葡萄酒陈年。辛辣的：由于高酸度而引起的尖锐的口感。葡萄品种：酿制一种葡萄酒过程中所采用的葡萄。酿制年份：摘取葡萄以及酿制葡萄酒的当年。《葡萄酒的品尝》是2009年中国农业大学出版社出版的图书，作者是ronalds.jackson。