泡椒鱼皮的做法，泡椒鱼皮不脆了可以用什么办法让他脆

放嘴里含一下

用烤箱烤一下

所需时间10-30分钟 制作难度简单食材明细泡椒鱼皮 开味小菜泡椒鱼皮的做法详细步骤开味小菜泡椒鱼皮的做法图片第1步1、泡椒鱼皮的原包装，是冷冻品，食用前需要解冻开味小菜泡椒鱼皮的做法图片第2步2、如果不怕生吃的，只需要解冻就可以了，如果不敢吃生的，可以微波加热或者下锅爆炒都成，口味就又不一样了。

鱼皮是真的，但是泡椒是添加食物添加剂的，有防腐，提鲜很多种，建议自己制作。网上有制作教程。希望帮到你，望采纳

我感觉也是假的，我今天吃泡椒鱼皮，喝了一口温水，嘴里的鱼皮马上就化了，所以我才来网上搜，

鱼皮是真的，但是泡椒是添加食物添加剂的，有防腐，提鲜很多种，建议自己制作。网上有制作教程。希望帮到你，望采纳记得给问豆啊！

我也吃过爱上鲜的泡椒鱼皮，特别难吃的。粘粘的，腥味又重，感觉有点恶心。

主料：花生200g，面粉200g，糯米粉50g。 辅料：食用油适量，糖适量，步骤1.把面团加入白糖和糯米粉揉匀。扯一小团，能包下花生米就行，把花生米包好，在手心里团一团，然后在干糯米粉里滚一滚，让花生球均匀的沾满干糯米粉。2.逐一制作，把这块面团用完，这个过程有点慢。3.包好花生，炒锅烧热里下入油，因为要炸，所以要多倒点油，没关系的，实耗并不多。4.油放入一根姜丝，周围有大量气泡，就说明油热了。5.逐一下入包好的花生球，小火慢炸。6.炸至花生球呈焦黄色，里面的花生米也熟了，捞出来放在吸油纸上，冷却即可。

方法如下再看看别人怎么说的。

亲你可以去好豆网去搜索一下，它上面每道工序都有图的我经常按步骤学着做菜很棒的。

鱼皮300公克，西芹150公克，蒜苗1支，辣椒1条，蒜末10公克，姜末10公克，盐1/3小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/2小匙，酱油1小匙，乌醋1小匙，香油少许，米酒2大匙，油2大匙做法编辑1.鱼皮洗净、切段；西芹切片；蒜苗切段，蒜白、蒜尾分开；辣椒切片，备用。2.作法1的鱼皮放入沸水中氽烫一下，马上捞出沥干备用。3.热一锅放入适量油、蒜末、姜末、作法1的蒜白、辣椒片爆香。4.再放作法1的西芹片、作法1的蒜尾、作法2的鱼皮及其余调味料快炒入味即可。

泡椒鱼皮做法如下：泡椒鱼皮材料：涨发鲨鱼皮200克：泡红椒20克，黄瓜15克，姜、蒜各5克。盐2克，味精1克，胡椒粉3克，料酒10克，水淀粉、香油10克。步骤：1.将发制好的鲨鱼皮改成片，用沸水汆烫至熟；泡红椒去蒂、去籽，洗净；黄瓜切成片。2.锅放色拉油烧热，下泡红椒、姜、蒜炒香，续放鱼皮、黄 瓜、料酒、盐、味精、胡椒粉炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，推转起锅即成。

泡椒鱼皮的做法具体如下：食材准备：泡椒鱼皮150g，青瓜200g，香菜10g，糖半勺，盐，味精适量。1、准备原材料青瓜.。2、青瓜洗净切成丝。3、备好香菜。4、洗净切成小段。5、备好鱼皮。6、备好泡椒。7、将泡椒，鱼皮，青瓜放进容器里，放入调味料盐，糖，味精。 8、青瓜和泡椒，鱼皮拌匀入味即可。9、装入盘中，泡椒鱼皮就完成了。

泡椒鱼皮的做法如下：主料：鱼皮100g，泡椒100g辅料：精盐适量，醋适量步骤一：准备好鱼皮和泡椒。步骤二：在凉开水中放入适量的精盐和食用醋，把鱼皮放入浸泡30分钟，洗净去腥。步骤三：将泡好的鱼皮切成丝备用。步骤四：用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏。步骤五：泡制7到10天，就可以装盘了。

泡椒鱼皮做法如下：泡椒鱼皮材料：涨发鲨鱼皮200克：泡红椒20克，黄瓜15克，姜、蒜各5克。盐2克，味精1克，胡椒粉3克，料酒10克，水淀粉、香油10克。步骤：1.将发制好的鲨鱼皮改成片，用沸水汆烫至熟；泡红椒去蒂、去籽，洗净；黄瓜切成片。2.锅放色拉油烧热，下泡红椒、姜、蒜炒香，续放鱼皮、黄 瓜、料酒、盐、味精、胡椒粉炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，推转起锅即成。

主料:鲢鱼头 配料:剁椒：野山椒、蒜末、姜末、大葱丝、葱花 调料：盐、料酒、味精、白糖、 做法： 1、用少许盐料酒将鱼头腌制30分钟 2、将剁椒铺满整个鱼头，洒入葱蒜，加料酒，盐、鸡精等继续腌制 3、倒入红油、生抽，蒙上保鲜膜放入微波炉中用中高火蒸6分种。 4、出炉后洒上大葱丝 另一种方法: 剁椒鱼头是湘菜的名菜，每个湘菜馆都会卖，但是在上海这菜的价格很贵。最便宜的大概28，贵的则48甚至更贵。但这菜的做法、原料都不贵，在餐厅吃的过瘾，但吃起来确实是嫌贵了。经同事指点，我用如下方法做了多次，屡试不爽。 1、原料 (1)鸦片鱼头。推荐用这样的鱼头，因为其味道不错，肉嫩，就是这鱼嘴的牙齿厉害，要注意别伤了手哦。超市价格12.5元一斤。一般一个鱼头不到一斤。 (2)红翻天牌鲜辣椒酱1瓶（小瓶的）,4.2元。 (3)料酒、生姜若干。 2、步骤。 (1)清洗鱼头。最简单就是冲洗了就好，如果复杂点可以用料酒等码料去腥味。（这工序也非必须，因为鸦片鱼头本来就没有多少腥气了） （2）把鱼放在一个平底的盘子，把辣椒酱均匀的放上。如果再复杂可以添加生姜片什么的，具体加什么看个人口味了。 （3）猛火蒸大约20分钟。 (4)完成

个人理解和泡椒凤爪味一样，白醋，白糖，小米辣，水，胡萝卜，盐，味精，口味酸辣适中略甜谢谢