蒋凤记酱香鸭翅，可以告诉我秘制卤鸭翅怎么做吗谢谢

秘制卤鸭翅的调料：卤粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、糖　　秘制卤鸭翅的做法：　　1、原材料是新鲜的鸭两节翅。　　2、用卤粉、酱油、盐、鸡精、炒焗佐料精、胡椒粉、糖把鸭翅拌匀，放冰箱里，腌24小时充分入味。　　3、腌好以后，上高压锅蒸熟。没有高压锅的话，可以用普通锅蒸，烤箱烤应该更好吃。

调料：廖排骨浓缩卤汁（麻辣味）、麻油（香油）、葱、老姜 　　做法： 　　1.锅中加水、老姜、葱烧开，放入洗净的鸭翅，等水再烧开既将鸭翅捞出，再用水洗净。 　　2.原锅洗净，再加水、廖排骨浓缩卤汁、料酒、鸭翅烧开。3.调整好口味，改小火浸卤鸭翅。这样大约浸卤3个小时左右即可。淋少许麻油装盘。温馨提示：1.卤汁使用越久味道越香。2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。

你只能先在家做好之后再到市场上去卖,记住要总在固定的地方卖,开始的时候肯定不会很快,如果你做的口味好的话,营业额会慢慢的提高,记住要坚持,坚持再坚持.为你挣第一桶金努力.等你挣了钱就在附近租个小店铺,等你再挣了更多的钱你就..........自己想去吧.另一个办法就是把它申请专利,再卖掉.多少钱你自己定.

你好！超群的才智，有时是捆住手脚的桎梏。勇敢地向前迈出第一步，有时比才智本身更重要。希望对你有所帮助，望采纳。

从小做起吧。

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食材主料鸭翅500g辅料姜5g蒜10g大料5g桂皮10g冰糖10g盐5g酱油10ml料酒10ml香叶10g步骤1.鸭翅洗干净2.放在有水的锅中焯一下水3.焯好水的鸭翅4.准备蒜，香叶，大料，姜片，桂皮，冰糖5.把鸭翅放在高压锅内加温水和调料，再加酱油和料酒，焖15分钟即可小贴士鸭翅先焯一下水去腥

材料 原料，鸭翅四只750克，葱15克，姜15克，八角两颗，香叶两片，调料，老抽2汤匙（30ml)，盐1茶匙（5克），白糖1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml) 做法做法 1，将鸭翅洗净后加入水煮开 2，煮开后的鸭翅取出洗净 3，放入调料中搅拌好，腌30分钟 4，锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟 5，再取出用少许汤汁收干即可。 6，取出后，鸭翅表面抹少许油防干。

材料 原料，鸭翅四只750克，葱15克，姜15克，八角两颗，香叶两片，调料，老抽2汤匙（30ml)，盐1茶匙（5克），白糖1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml) 做法做法 1，将鸭翅洗净后加入水煮开 2，煮开后的鸭翅取出洗净 3，放入调料中搅拌好，腌30分钟 4，锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟 5，再取出用少许汤汁收干即可。 6，取出后，鸭翅表面抹少许油防干。

先把鸭翅放入大锅内放入水，水刚过鸭翅既可，烧开马上拿开，用水洗干净，晾干，接着开一个油锅(如果你不是一个吝啬鬼)放入一升油烧到4到5成熟，基本上手放在上面感到有热气就行，放入鸭翅炸到金黄色，取出放入一个干净的锅内然后移到火上，先加入黄酒，然后放老抽，水，糖，桂皮，姜。水要刚好淹过翅膀，味道看个人的爱好，南方的多放的糖，北方的多放的盐，大约用中火烧五十分钟，这时应该水整好烧到快干，关火取出

酱鸭翅？这是个十分困难的问题你可以请教饭店的大厨

用鸭翅煮熟后再放酱料和鲍汁