自制鸡尾酒英文，cosmoplitan制作方法

【中文名称】：大都会 【英文名称】：Cosmopolitan 【材 料】：伏特加60毫升、柑橘酒30毫升、蔓越橘汁30毫升、生鲜莱姆汁15毫升 【制 法】：将所有材料与碎冰倒入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。cosmopolitan 大都会vodka 45ml cointreau 10ml lime juice 10mlcranberry juice 45ml

http://bbs.xyl.gov.cn/redirect.php?tid=11070&goto=lastpost再看看别人怎么说的。

我也不知道，你要问问他们的调酒师，哈哈哈哈再看看别人怎么说的。

睡帽鸡尾酒 Night-Cap【中文名称】：睡帽 【英文名称】：Night-Cap 【材 料】：白兰地1/3，茴香酒1/3，橙味柑香酒1/3，蛋黄1个 【制 法】：(1)将所有材料倒入雪克杯中，剧烈的摇和；(2)将摇和好的酒倒入香槟酒杯中。【详细说明】 鸡尾酒可按饮用的时间来分类，其中的一类就是“睡帽”。它本来的意思是睡觉时为了防止头发凌乱而戴的帽子，引申为上床之前饮用的鸡尾酒的总称，即睡帽鸡尾酒。被归为此类的鸡尾酒很多，“睡帽”可说是具有代表性的一种。 此酒可供夫妇俩在卧室里饮用，也可以在酒吧里饮用的最后一杯酒。柔和的黄色液体、充满茴香的利口酒，可以烘托出特有的情调。 一般来讲，家庭中不会备有茴香酒，所以在家中调和的机会应该很少。

你先搞清楚鸡尾酒的定义吧，鸡尾酒必须要有基酒，然后混合果汁及其他材料才能做成，你那个叫混合饮料，软饮类，跟酒不沾边。

现在这种休闲场所十分的受欢迎不过市场竞争也很强 你说到处都是水吧 那么肯定内容都是大同小异所以我觉得要想真正的有特色 可是试着建立独特的服务体系 至于店面装修 可以适当的简约 有特色 （主要以休闲为主） 在餐饮行业里不光要拼资金和技术 还要拼服务 环境 祝你能开业顺利啦

有没有制作像鸡尾酒那种感觉的果汁方法，谢谢 1. 水果宾治fruit punch “如果不能饮酒，就不要去参加舞会”，现在可不是这样了。 无酒精鸡尾酒有

.....有一种叫无酒精鸡尾酒英文叫Non alcoholic cocktail或者叫virgin cocktail像柠檬果园、热带风情、水果宾治等等楼主如果需要配方的话，给我邮箱号，我发给你~~

1.Place the mint leaves into a tall cocktail glass.2.Squeeze about 2 ounces of juice from a cut lime into the glass.3.Add the powdered sugar.4.Then, gently mash the ingredients together with the back of a spoon.5.Add crushed ice and 2 ounces white rum then stir.6.Top off with 2 ounces club soda and voila! you have an authentic Cuban mojito.

用料： 白朗姆酒：45ml 青柠、柠檬：各1/4个 白砂糖：2茶匙 苏打水：150ml 薄荷：1枝 碎冰：1杯 做法： 1、薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎； 2、把薄荷碎放入杯中； 3、青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，并把青柠角和柠檬角也放入杯中； 4、将冰块放入杯中； 5、倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后用薄荷的嫩尖装饰即可。 调制方法及载杯 long drink (collins) glass 长饮杯 mint sprig 薄荷枝 撕碎薄荷叶在倒入空杯之前把边缘摩擦整齐.用吧匙的背面轻轻捣糊薄荷.杯里加半杯碎冰.倒入朗姆,莱姆汁和甜糖浆.搅拌,加碎冰并注入少量苏打水.

鸡尾酒 根据主要成份分类 白兰地（brandy）：白兰地亚历山大（Alexander）蛋酒、B&B、侧车（side car）白兰地姜汁（brandy ginger ale）、床地之间 威士忌（whisky）：威士忌酸酒（whieky sour）、古典酒（ode-fashioned）、曼哈顿（Manhattan）、百万富翁、纽约、教父 琴酒（gin）：新加坡斯令（Singapore sling）红粉佳人（pink lady）、马丁尼（Martini）、琴汤尼（Gin Tonic）、吉普生（Gibson）、青鸟 兰姆酒（rum）：黛克瑞（Daiquiri）、迈泰（Mai Tai）、蓝色夏威夷（Blue Hawaii）、一千零一夜、加州宾治 伏特加（vodka）：血腥玛丽（bloody Mary）、骡丝起子（screwdriver）、盐狗（salty dog）、黑色俄罗斯、长岛冰茶、飞天蚱蜢 龙舌兰（tequial）：玛格丽特（Margarita）、墨西哥日出、红磨坊、西班牙苍蝇、模仿鸟、龙舌兰日出（tequial sunrise） 利口酒（liqueur）：绿色蚱蜢、天使之吻、环游世界、金色梦幻、B-52轰炸机、墨西哥牛奶 啤酒日：落大地火、山爆发、吸血鬼 不知道归哪一类：雪莉皮登（Shirley temple）、椰林风情（virgin pina coloda）、纯真玛丽（virrgin Mary） 朗姆酒 X、Y、Z 口味：稍甜 酒精度：31度 材料：浅色朗姆酒1/2、橘橙酒1/4、柠檬汁1/4 制作方法：1）将浅色朗姆酒、橘橙酒、柠檬汁倒入雪克杯中摇和； 2）将摇和好的酒倒入酒杯中。 为什么要这样来命名鸡尾酒？关于这一点，我也不能谈得很清楚。 通常的说法是：认识总是从颜色或ABC开始，我们偏要与此相反。也就是表示没有比这更高的阶段。 这是一款以橘橙酒和柠檬汁混合为基酒调和的鸡尾酒。柔和的口味当然受到女性的喜欢，男性中也不乏其人。 当没有橘橙酒时可用白色柑香酒代替。在使用白色柑香酒调酒时，颜色与鸡尾酒并无关系，最好选用与味道相配的颜色。 自由古巴 口味：稍甜 酒精度：14度 材料：浅色朗姆酒45ML、青柠1/6个量、可乐补足剩余 制作方法：1）将浅色朗姆酒注入坦布勒杯中； 2）将切好后的青柠放入酒杯中； 3）加入冰块，用可乐注满酒杯，最后加入搅拌棒。 注：1 将青柠纵向切为6份，形状为月牙形。 2 也可根据需要加入青柠汁。 备忘：咖啡共分3种，鸡尾酒用咖啡没有特殊的要求，即使使用咖啡粉也无所谓。 此酒所用材料与名字相符，使用了古巴产朗姆酒为基酒。用可乐兑和后可说是高波酒的一种。使用可乐后会使鸡尾酒着色，所以不必一定局限于浅色朗姆酒。这里推荐使用古巴主要产地的浅色朗姆酒。 如果没有浅色朗姆酒，可用鲜柠檬代替。使用榨汁器压榨自己喜好分量的果汁，调和出甜酸味的鸡尾酒饮用。 得其利 口味：稍甜 酒精度：28度 材料：白色朗姆酒2/3、青柠汁1/3、砂糖2茶匙 制作方法：1）将白色朗姆酒、青柠汁、砂糖倒入雪克杯中摇和； 2）将摇和好的酒倒入酒杯中。 注：使用的青柠汁不是指瓶装的青柠汁，而是新鲜的青柠汁。 百家地 口味：适中 酒精度：21度 材料：白色百家地朗姆酒1/2、青柠汁1/4、石榴糖浆1/4 制作方法：1）将百家地朗姆酒、青柠汁、石榴糖浆倒入雪克杯中摇和； 2）将摇和好的酒倒入酒杯中。 别名叫“粉红得其利”。 伏特加 螺丝刀 口味：甜 酒精度：20度 材料：伏特加45ML、橙汁补足剩余、橙片1片 制作方法：1）将伏特加倒入小型的坦布勒杯； 2）加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。 注：一般是采用瓶装橙汁，，以海波杯盛装为主。使用鲜橙汁时，一般用小型杯，现在用小型的坦布勒杯。 备忘：碎冰就是由块冰经过破冰机破碎后的冰块。破冰机经常能在年轻人常去的酒吧中见到，分为手动式或机械式两种，家庭中一般不需要价高的电动产品。 据说，“Scredriver”就是建筑现场的技术员，将伏特加酒的橙汁倒入坦布勒杯中，螺旋式搅拌后饮用的饮料，并因此而得名。此酒最初是会加在鸡尾酒杯中的，这一点与它的起源之说颇为类似。

cointreau teese 君度提思 4cl 君度酒 2cl 苹果汁 1.5cl monin紫色糖浆 1.5cl 新鲜柠檬汁 用鲜姜擦拭一圈杯口，将所有配料与冰块摇匀后滤入杯中。 【中文名称】: 蓝魔怪鸡尾酒 【制作材料】: 金酒45毫升、蓝香橙利口酒15毫升、柠檬汁15毫升 【制作步骤】: 1、将金酒、蓝香橙利口酒、柠檬汁注入盛有冰块的摇酒壶中。 2、摇匀后注入杯中。 【载具选择】: 玛格丽特杯 【配方来源】: 鸡尾酒 【使用装饰】: 橙角 【调制方法】: 摇和法 【中文名称】: 紫水晶 【制作材料】: 金酒45毫升、紫罗兰利口酒10毫升、香橙利口酒30毫升、柠檬汁15毫升、白果糖15毫升 【制作步骤】: 1、将金酒注入雪克壶中后注入香橙利口酒，再注入柠檬汁。 2、注入白果糖后放入冰块摇匀。 3、摇匀后注入杯中。 4、最后注入紫罗兰利口酒。 【调制方法】: 摇和法 【中文名称】: 蓝色天际鸡尾酒 【英文名称】: - 【制作材料】: 金酒30毫升、蓝香橙利口酒20毫升、柠檬汁10毫升、汽水一罐、冰块半杯 【制作步骤】: 1、将冰块放入杯中，倒入汽水半杯。 2、摇酒壶中依次注入蓝香橙利口酒、金酒、柠檬汁，放入冰块摇匀。 3、最后将摇好的酒倒入杯中。 【载具选择】: 鸡尾酒杯 【调制方法】: 摇和法 【酒精含量】: 低 【中文名称】：蓝宝石酷乐 【英文名称】：sapphirine cool 【材 料】：庞培蓝宝石金酒5/12、君度酒3/12、鲜葡萄柚汁3/12、蓝柑桂酒1茶匙 【制 法】：将材料倒入摇酒器中摇和后注入鸡尾酒杯，挤橙皮汁滴到酒中。 【作 者】：坂本俊之 【中文名称】: 紫罗兰之恋鸡尾酒 【制作材料】: 金酒30毫升、紫罗兰利口酒30毫升、柠檬汁15毫升、雪碧120毫升、 【制作步骤】: 1、将金酒、紫罗兰利口酒、柠檬汁注入盛有冰块的摇酒壶。 2、摇匀后倒入杯中，最后慢慢注入雪碧。 【载具选择】: 艺术酒杯 【配方来源】: 鸡尾酒 【使用装饰】: 橙角 【调制方法】: 摇和法 【酒精含量】: 低 中文名称】: 月光爱人 【英文名称】: the moon lover 【制作材料】: 金酒30毫升、蓝橙酒30毫升、橙皮甜酒15毫升、蛋黄1个、冰块适量 【制作步骤】: 1.将冰块、金酒、橙皮甜酒、蓝橙酒依次放入摇酒壶中摇匀。 2.把摇好的酒滤入香槟杯中，将蛋黄浮上即可。 【载具选择】: 香槟杯 【配方来源】: 时尚鸡尾酒独家配方 【使用装饰】: 无 【调制方法】: 摇和法 【酒精含量】: 中 女性配方：金酒30毫升、紫罗兰利口酒30毫升、橙皮甜酒15毫升、蛋黄1个、冰块适量 操作步骤：1.将所有材料放入摇酒壶中摇匀。 2.把摇好的酒滤入香槟杯中，将蛋黄浮上即可。 中文名称】: 清流鸡尾酒 【英文名称】: sei-ryu 【制作材料】: 辛辣日本酒30毫升、蓝香橙酒15毫升、青柠汁15毫升 【制作步骤】: 将摇和好的酒与冰块注入鸡尾酒杯中。 【载具选择】: 鸡尾酒杯 【配方来源】: after five 【使用装饰】: 无 【调制方法】: 摇和法 【酒精含量】: 中 【中文名称】: 爱琴海之恋 【英文名称】: aegean sea love 【制作材料】: 金酒30毫升、蓝橙酒30毫升、柠檬利口酒15毫升、冰块适量 【制作步骤】: 1.将冰块、柠檬利口酒、蓝橙酒、金酒依次放入摇酒壶中摇匀。 2.将摇好的酒倒入鸡尾酒杯中。

Cointreau Teese 君度提思 4cl 君度酒 2cl 苹果汁 1.5cl Monin紫色糖浆 1.5cl 新鲜柠檬汁 用鲜姜擦拭一圈杯口，将所有配料与冰块摇匀后滤入杯中。 【中文名称】: 蓝魔怪鸡尾酒【制作材料】: 金酒45毫升、蓝香橙利口酒15毫升、柠檬汁15毫升【制作步骤】:1、将金酒、蓝香橙利口酒、柠檬汁注入盛有冰块的摇酒壶中。2、摇匀后注入杯中。【载具选择】: 玛格丽特杯【配方来源】: 鸡尾酒【使用装饰】: 橙角【调制方法】: 摇和法【中文名称】: 紫水晶【制作材料】: 金酒45毫升、紫罗兰利口酒10毫升、香橙利口酒30毫升、柠檬汁15毫升、白果糖15毫升【制作步骤】:1、将金酒注入雪克壶中后注入香橙利口酒，再注入柠檬汁。2、注入白果糖后放入冰块摇匀。3、摇匀后注入杯中。4、最后注入紫罗兰利口酒。【调制方法】: 摇和法 【中文名称】: 蓝色天际鸡尾酒【英文名称】: -【制作材料】: 金酒30毫升、蓝香橙利口酒20毫升、柠檬汁10毫升、汽水一罐、冰块半杯【制作步骤】:1、将冰块放入杯中，倒入汽水半杯。2、摇酒壶中依次注入蓝香橙利口酒、金酒、柠檬汁，放入冰块摇匀。3、最后将摇好的酒倒入杯中。【载具选择】: 鸡尾酒杯【调制方法】: 摇和法【酒精含量】: 低【中文名称】：蓝宝石酷乐【英文名称】：Sapphirine Cool【材 料】：庞培蓝宝石金酒5/12、君度酒3/12、鲜葡萄柚汁3/12、蓝柑桂酒1茶匙【制 法】：将材料倒入摇酒器中摇和后注入鸡尾酒杯，挤橙皮汁滴到酒中。　【作 者】：坂本俊之　【中文名称】: 紫罗兰之恋鸡尾酒【制作材料】: 金酒30毫升、紫罗兰利口酒30毫升、柠檬汁15毫升、雪碧120毫升、【制作步骤】:1、将金酒、紫罗兰利口酒、柠檬汁注入盛有冰块的摇酒壶。2、摇匀后倒入杯中，最后慢慢注入雪碧。【载具选择】: 艺术酒杯【配方来源】: 鸡尾酒【使用装饰】: 橙角【调制方法】: 摇和法【酒精含量】: 低中文名称】: 月光爱人【英文名称】: The Moon Lover【制作材料】: 金酒30毫升、蓝橙酒30毫升、橙皮甜酒15毫升、蛋黄1个、冰块适量【制作步骤】:1.将冰块、金酒、橙皮甜酒、蓝橙酒依次放入摇酒壶中摇匀。2.把摇好的酒滤入香槟杯中，将蛋黄浮上即可。【载具选择】: 香槟杯【配方来源】: 时尚鸡尾酒独家配方【使用装饰】: 无【调制方法】: 摇和法【酒精含量】: 中女性配方：金酒30毫升、紫罗兰利口酒30毫升、橙皮甜酒15毫升、蛋黄1个、冰块适量操作步骤：1.将所有材料放入摇酒壶中摇匀。 2.把摇好的酒滤入香槟杯中，将蛋黄浮上即可。中文名称】: 清流鸡尾酒【英文名称】: Sei-ryu【制作材料】: 辛辣日本酒30毫升、蓝香橙酒15毫升、青柠汁15毫升【制作步骤】: 将摇和好的酒与冰块注入鸡尾酒杯中。【载具选择】: 鸡尾酒杯【配方来源】: After Five【使用装饰】: 无【调制方法】: 摇和法【酒精含量】: 中【中文名称】: 爱琴海之恋【英文名称】: Aegean Sea Love【制作材料】: 金酒30毫升、蓝橙酒30毫升、柠檬利口酒15毫升、冰块适量【制作步骤】:1.将冰块、柠檬利口酒、蓝橙酒、金酒依次放入摇酒壶中摇匀。2.将摇好的酒倒入鸡尾酒杯中。3.柠檬片挂杯装饰。【载具选择】: 三角鸡尾酒杯【配方来源】: 时尚鸡尾酒独家配方【使用装饰】: 柠檬片【调制方法】: 摇和法【酒精含量】: 高【中文名称】: 跳台之下【英文名称】: Under the Platform【制作材料】: 金酒30毫升、紫罗兰利口酒15毫升、青柠汁15毫升、运动饮料（佳得乐）适量、冰块适量【制作步骤】:1.将冰块、青柠汁、紫罗兰利口酒、金酒依次倒入摇酒壶中摇匀。2.将摇好的酒滤入加有冰块的柯林杯中，注入运动饮料8分满。3.柠檬片挂杯装饰。【载具选择】: 柯林杯【配方来源】: 时尚鸡尾酒独家配方【使用装饰】: 柠檬片【调制方法】: 摇和法【酒精含量】: 中中文名称】: 魔法之镜鸡尾酒【英文名称】: Magic Mirror【制作材料】: 干金酒30毫升、奎宁水适量、蓝色香橙酒10毫升、柠檬1/8个【制作步骤】:1、向放有冰块的杯中注入干金酒、奎宁水并搅拌。2、将蓝香橙酒轻轻注入杯底。3、将柠檬切片装饰。【载具选择】: 玻璃杯【配方来源】: 凯拉梅尔母亲【使用装饰】: 柠檬块【调制方法】: 兑和法【酒精含量】: 低【材 料】：金酒45毫升、君度15毫升、蓝柑香糖浆7.5毫升、安格斯苦精1毫升 【制 法】：先将杯子预冷，将材料倒入调酒杯中用吧匙搅拌5～6圈，然后将酒液倒入鸡尾酒杯中，最后放上弯曲的柠檬皮。鸡尾酒配方：梦幻勒曼湖英文名：FANTASTIC LEMAN梦幻勒曼湖(FantasticLeman)这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5容器：高脚玻璃杯调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。Blue Hawaii蓝色夏威夷调制法：摇荡法(shake)味道：甘、甜、香饮用时间：全天-------------------------材料：1 oz 白兰姆(Rum)、1 oz 蓝柑酒(Blue Curacao)、2 oz 凤梨汁、1 oz 椰浆奶、7-UP汽水作法：除7-UP汽水外，全部材料放入shake壶中，shake后倒入杯中，最后倒入7-UP汽水即可。杯具：高脚杯(Goblet)或宽口杯杯饰：柳橙片、红樱桃、剑叉、凤梨角特色：酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。本鸡尾酒与奇奇（Chi-Chi）、迈泰（Mai-Tai）、天蝎星（Scorpion）并称夏威夷四大极品。诀窃：加上7-UP汽水，可使滋味更佳，并使蓝色更清晰明净；注意凤利汁的浓以30%为最佳。装饰凤梨角及花朵更加美观。、特别注意一点的是，柠檬汁最好是鲜榨的，否则最后的成品就很难看到很清澈的兰色，而极有可能变成绿色。加了七喜效果要好很多，否则看起来有种浑浊的感觉。

龙舌兰可以调一个蓝色玛格丽特：龙舌兰45 蓝橙20 青柠汁15 放进雪克壶摇，可以把杯子弄个盐边。最后倒进杯子！！威士忌好像没有什么蓝色和紫色的鸡尾酒也！！介绍一款给你吧！叫纽约，这款鸡尾酒是红色的：威士忌60 青柠汁20 糖10 红糖浆5

材料：龙舌兰酒---------------45ml威士忌---------------45ml柠檬汁---------------20ml莱姆汁---------------10ml石榴糖浆-------------1茶匙茶匙砂糖-------------1茶匙茶匙苏打水-----------适量用具：平底杯、调酒壶做法：1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。关于鸡尾酒的起源有很多种说法，最古老的说法是，鸡尾酒起源于罗马。皇帝的侍医克罗帝斯?加利奴调制鸡尾酒做为皇帝的精神安定剂。他将柠檬汁和利口酒加在葡萄酒中，再放一些干燥的蝮蛇粉进去，让皇帝饮用，这种混合饮料就是鸡尾酒的鼻祖，你认为呢？