1，爆炒花甲又好做又好吃比外面街边摊好吃不知多少倍
1.花甲买回来养半天、让花甲吐出沙子、（买花甲时带些海水回来养花甲）、清洗干净、沥干。2.清洗干净、辣椒去籽切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片。3.热锅放油、放姜蒜爆香。4.放花甲、炒至花甲开口。5.放辣椒、炒断生。6.放酱油、盐、炒匀即可。
做法1、刚买回来的花甲2、花甲用水泡一下，然后用开水煮一下3、然后把花甲空壳的边都去掉4、准备好的蒜末5、中放油，放进蒜末炒6、然后把葱末也放进去一起炒7、倒入花甲一起翻炒8、再放一些酱油一起炒9、翻炒一分钟左右，就可以盛出来啦
2，炒花甲的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细花甲1斤红椒1个葱适量姜适量蒜适量油适量盐少许料酒少许蚝油适量鸡粉少许咸鲜口味爆工艺十分钟耗时简单难度炒花甲的做法步骤1花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净，直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用2将辣椒洗净切小条，葱洗净切段， 蒜去皮拍碎，姜切丝3置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入葱白，姜丝，蒜末爆香4倒入花甲快速翻炒5加入红椒，倒入少许料酒去腥，撒入少许盐和鸡粉，顺锅边淋入蚝油，快速翻炒6最后倒入葱段继续翻炒，炒至所有花甲都爆开后，即可关火装盘加7美味了爆炒花甲这样就完成了
3，超嫩炒花甲怎么做如何做好吃
超嫩炒花甲的做法步骤超嫩炒花甲的做法图解11. 花甲预先养干净，平底锅烧热放少许油超嫩炒花甲的做法图解22. 花甲倒进平底锅，很快花甲就打开了，这时候要马上把打开的花甲夹出来，不能偷懒，直到全部花甲都夹出来，不然会太老了超嫩炒花甲的做法图解33. 蒜蓉，姜，小红辣椒，切好备用，用碗把料酒，香醋，酱油，加少许水调好备用，平底锅洗干净烧热再加少许油，把蒜蓉，姜，小红辣椒放下去爆香把夹出来的花甲放下去，用筷子搅拌几下，把碗里调好的酱料放下去再搅拌几下。注意不要煮太久了，把酱料搅拌均匀就可以了超嫩炒花甲的做法图解44. 撒少许葱花，就可以起锅了
搜一下：超嫩炒花甲怎么做如何做好吃
4，爆炒花甲肉的做法步骤图爆炒花甲肉怎么做
做法1、刚买回来的花甲2、花甲用水泡一下，然后用开水煮一下3、然后把花甲空壳的边都去掉4、准备好的蒜末5、中放油，放进蒜末炒6、然后把葱末也放进去一起炒7、倒入花甲一起翻炒8、再放一些酱油一起炒9、翻炒一分钟左右，就可以盛出来啦
食材用料：花甲500g红椒[图]红椒1个姜[图]姜1块相克食物葱[图]葱2根相克食物油[图]油适量料酒[图]料酒适量味极鲜适量蚝油[图]蚝油适量辣椒酱一勺盐少许菜谱做法：爆炒花甲的做法图解11.花甲买回来先把表面刷洗干净爆炒花甲的做法图解22.在清水中放适量盐，放置半小时让其吐出泥沙爆炒花甲的做法图解33.备好所需材料爆炒花甲的做法图解44.锅中加适量清水，料酒，葱，姜煮开爆炒花甲的做法图解55.水开之后倒入花甲爆炒花甲的做法图解66.煮至花甲每个张开口状态爆炒花甲的做法图解77.盛出放盘中待用爆炒花甲的做法图解88.葱姜辣椒切丝爆炒花甲的做法图解99.锅中加入适量油烧热爆炒花甲的做法图解1010.倒入葱姜辣椒丝爆香一下爆炒花甲的做法图解1111.倒入煮好的花甲爆炒一分钟爆炒花甲的做法图解1212.中途加入，味极鲜适量，蚝油适量，辣酱一勺，快速炒匀关火
5，在家怎么做炒花甲
香辣炒花甲：
材料:花甲2斤，干红辣椒6个,碎红辣椒末(不是那种细末状的哈,要粗一些的.还带着辣椒籽),独头蒜两个,青葱适量,生姜4片,生抽一大勺,香醋一大勺,料酒一大勺,花椒粒20粒，黑胡椒粉一大勺，盐适量,味精适量
1,将花甲清洗干净沥干水份;
2,炒锅放适量油,倒入蒜末、生姜、葱花和干红辣椒段爆炒出香味，倒入花甲翻炒片刻；
3，依次加入料酒、生抽、香醋、碎辣椒、花椒粒，继续翻炒；炒制过程中会有水出来，不必加淀粉，水分慢慢会吸收干；翻炒一会儿加入盐和黑胡椒粉；
4，翻炒过程中花甲会打开，等花甲全部都打开了就表明这道菜炒好了，装盘食用。
注：1、加入花椒和黑胡椒粉是令这道菜好吃的关键哦，不喜欢可以少放点，但务必要放一点，提味。
2、加这么多辣椒其实没多辣的。 紫苏炒花甲 材料
花甲500克、紫苏50克、姜片15克、大蒜15克、豆豉10克、芫荽10克，盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法
1、花甲放入装有铁器的水中，使其吐出泥沙和污物备用；
2、紫苏洗净切段备用；
3、芫荽洗净切碎备用；
4、开锅下油，爆香姜片、拍蒜和豆豉，下花甲大火翻炒，攒少许米酒，加入紫苏，以盐、糖调味，继续以大火翻炒至所有花甲都张开壳时，加入芫荽炒匀，便可上碟。
6，爆炒花甲怎么做好吃
材料主料：新鲜花甲一斤、姜片五片、蒜蓉适量、剁椒酱一大勺、蚝油一小勺、酱油一大勺、生粉一小勺、水一小勺、油适量、盐巴适量、葱适量；辅料：油适量、盐适量爆炒花甲1备好所有食材2炒锅加入适量的油烧热3把姜片，蒜蓉，葱白加入热好的油的炒锅里炒香。4加入剁椒酱继续翻炒几下5倒入蚝油继续翻炒几下6将花甲倒入炒锅7倒入酱油翻炒，然后盖上锅盖焖一分钟8一分钟后，生粉加入一点点酱油和水搅拌均匀后，倒入花甲里面勾芡，然后盖上锅盖，继续焖一分钟9勾芡好的花甲倒入葱段，翻炒几下，立即出锅装盘。10香喷喷的花甲就做好了小贴士PS:1、炒花甲不宜焖太久，开口即熟，焖太久，肉会从花甲壳里面掉出来.2、喜欢辣的朋友可以多加点剁椒酱一起炒。3、贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃
食材用料：花甲500g红椒[图]红椒1个姜[图]姜1块相克食物葱[图]葱2根相克食物油[图]油适量料酒[图]料酒适量味极鲜适量蚝油[图]蚝油适量辣椒酱一勺盐少许菜谱做法：爆炒花甲的做法图解11.花甲买回来先把表面刷洗干净爆炒花甲的做法图解22.在清水中放适量盐，放置半小时让其吐出泥沙爆炒花甲的做法图解33.备好所需材料爆炒花甲的做法图解44.锅中加适量清水，料酒，葱，姜煮开爆炒花甲的做法图解55.水开之后倒入花甲爆炒花甲的做法图解66.煮至花甲每个张开口状态爆炒花甲的做法图解77.盛出放盘中待用爆炒花甲的做法图解88.葱姜辣椒切丝爆炒花甲的做法图解99.锅中加入适量油烧热爆炒花甲的做法图解1010.倒入葱姜辣椒丝爆香一下爆炒花甲的做法图解1111.倒入煮好的花甲爆炒一分钟爆炒花甲的做法图解1212.中途加入，味极鲜适量，蚝油适量，辣酱一勺，快速炒匀关火