武汉凤林椰香椰子鸡，椰香润园椰子鸡怎么样

跟同事一起来的，感觉价位有点小贵，特色是椰子鸡（120元大概），适合四五个人吃比较划算，人少的话不建议吃。一整只海南文昌鸡+两个椰子，加一些椰肉，大概二三分钟就可以吃了。要先喝汤，感觉口味有点淡，没有想象中的椰香四溢的感觉。不过鸡肉很嫩。蘸着酱料吃口感很不错。酱料中可以加几个小酸桔，口感很特别~

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

是降火的。椰子鸡怎么做好吃：主料 椰子2个 家鸡1只辅料 盐适量 料酒适量步骤1.家鸡清洗干净，姜备用。2.椰子二个(实拍一个)。3.将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。4.将椰子倒入碗内备用。5.用小锤将椰子敲开(记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~)6.小心用刀将椰肉剥下来(自己找一个合适的工具都行)。7.将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。8.将椰肉洗净切成条备用。9.用滤网将椰汁过滤备用。10.锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。11.将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。12.倒入椰汁。13.再加入适量的清水。14.将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。15.时间到，用盐调味即可。

鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。 　　制法 　　先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。

正宗椰子鸡：一滴水都不用加，椰香浓郁汤汁鲜甜，肉质细嫩

自制正宗椰子鸡，味道独特有劲，满满的椰香味，不要太馋人了

椰子一椰子鸡个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。[1] 2制作方法1、椰子鸡椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。[1] 2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。[1] 3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。[1] 3注意事项1、椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。[2] 2、上菜时可用少许生粉水埋芡，汁较稠。[2]

食材用料：母鸡1只椰子适量相克食物姜片3片枸杞适量相克食物水3大碗盐适量菜谱做法：1.准备好主材料。2.椰子用刀背敲开。3.用比较坚固的勺子挖出椰肉。4.挖好的椰肉。5.将鸡、姜片跟椰肉一起放入锅中。6.加入适量水，大火烧开改小火炖。7.期间翻转下鸡。8.关火前5分钟，放入枸杞。9.煮好的鸡。10.捞出鸡切块。11.喝汤吃肉。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：?敲椰子的时候用一只手捉住椰子一边转，一只手用刀背敲，手里的椰子要不停转动，还要小心，避免被裂开的椰子夹到。?挖椰肉时也要尽量小心，避免被壳划伤。

材料椰子2个，鸡0.5只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个做法1.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮，洗净.2.鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤.瘦肉要水开后再下啊.材料椰子：1个走地鸡；1只核桃肉：6个淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3－4人份做法1.椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；2.用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；3.洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净；4.淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；5.核桃肉、薏米和枸杞子洗净；6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。材料椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜做法1.椰子一个，顶部锯下直径８厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。2。子鸡（嫩鸡）一只，切成１。５厘米大小的块，放入空的椰子内（脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了）。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满（必须淹没鸡块）将椰子盖子盖回。3.将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸２小时。呵呵， 美味的椰子鸡就等着你吃了。

你还真有心情。。椰子鸡你加胡萝卜~还有土豆？你从哪学的啊…… 椰子鸡就好像鸡汤一样。正常情况下一般用3个椰子和一只鸡搭配。 鸡要选正宗的小土鸡，这样炖出来菜鲜甜可口。 做椰子鸡的方法有很多我只能说一个我的方法给你参考一下： 椰子3个（2嫩1老），小土鸡1只约1~2.5斤,红枣枸杞等中药适量,姜3片，大蒜2瓣，银耳4分之1朵（按个人喜好酌量添加） 银耳用水泡好~洗净，掰碎备用。 将椰子水取出倒入汤锅，将老大蒜排碎与姜片~老椰肉一同倒入汤锅。~红枣枸杞洗净放入汤锅。 小土鸡洗净切块（或整只）加入汤锅中，熬制时加鸡精~糖~耗油共同用小火煲煮2~3钟头即可。（出锅前20分钟加入泡好的银耳和盐调味）

材料椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜做法1.椰子一个，顶部锯下直径８厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。2。子鸡（嫩鸡）一只，切成１。５厘米大小的块，放入空的椰子内（脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了）。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满（必须淹没鸡块）将椰子盖子盖回。3.将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸２小时。呵呵， 美味的椰子鸡就等着你吃了。 材料椰肉适量，椰子水150c.c ，椰子1棵，鸡肉200公克，香茅1根，柠檬叶2片，南姜3块，椰奶100c.c，香菜少许，盐1/2小匙，鱼露1小匙做法1.椰子从1/4处横切开后，倒出椰子水备用，并将果肉挖取出备用，椰子壳留下备用；鸡肉切块过水川烫备用。2.除了香菜外，将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中，并在开口处封上一层保鲜膜。3.将作法2的材料放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，最后放上香菜即可食用。 材料柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片做法1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂 锅里，改小火炖2.5至3个小时。3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。 材料新鲜椰子半个（喜欢味道更浓些，1个也行），童子鸡1只，莲子100克，玉竹50克，盐，味精做法1、莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。2、将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。3、用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。4、取1个煲汤隔渣袋，装入椰子渣，扎紧袋口。5、砂锅加入800毫升水，莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮，煮开后调小火煲1.5小时。6、童子鸡斩件，在开水里氽煮5分钟，洗掉血水。7、汤水煲1.5小时后，取出椰子渣，放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。8、加入椰子汁，中火煮10分钟。9、最后加入盐和味精即可。