1,葡萄酒生产的全套设备
葡萄加工和酒处理设备有:葡萄除梗-破碎机、输送泵、气囊压榨机、果汁分离机、连续压榨机、真空转鼓式过滤机、硅藻土过滤机、板框过滤机、微孔过滤机、刮板式速冻机、连续酒石酸盐稳定系统等;装酒设备有:冲瓶-杀菌机、装酒-压塞机、压塞机、冲瓶-装酒-压塞一体机、自动分帽机、热缩帽和金属帽的缩帽机、贴标机、纸箱成型机、自动装箱机、自动封箱机等
2,葡萄酒加工需要哪些设备
除梗破碎机 气囊压榨机 发酵罐 过滤机 冷热处理设备 洗瓶机 灌装机 热缩胶冒机 贴标机
10 斤葡萄 2.5 斤糖 家里闲着的容器都可放。一个月后滤出。
传统葡萄酒加工设备,也就是葡萄去梗破碎机为主要设备,发酵容器多为陶坛大缸,取酒液多用酒泵,压榨多是麻袋装渣人工压榨,后来才用了先进的自动进料电动压榨机。
3,烟台张裕葡萄酒主要生产设备
榨汁机 过滤机 离心机 冷冻机 S添加机 发酵罐 保温灌 离心泵 防爆泵 螺杆泵 热处理器。。。嘿嘿!~任何一个酒厂必备的!~
机器绝对的机器 因为中国 不想国外那样有 那么悠久的 葡萄酒酿造 历史 结合新世界的 酿酒理论 应该是 机器没错
张裕公司将葡萄酒产品按照质量高下划分为四个级别,从高到低分别是“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”。目前,这一体系已经应用于“张裕烟台卡斯特酒庄”和“张裕·解百纳”两个主要品牌的全系列产品中。 张裕实施的质量综合分级体系,为一瓶好酒的诞生设下了六道关卡。先后6步骤的筛选和淘汰,就好比破解了好葡萄酒身世的六个密码。这与国内现行的其他分级体系相比,更加全面,更加成熟,更加完善。其实对于级别越高的葡萄酒产品而言,每个关卡的标准会越严格,通过的难度也会增大,因此产量也越低。只有在每一个环节都符合高标准,才能最终呈现出均衡、和谐的完美境界。在此要求下,仅2%的葡萄酒产品能够获得“大师级”的称号,成为同品种葡萄酒中的极品,也就不足为奇了。 着眼于葡萄酒质量差异形成的全过程,张裕葡萄酒质量综合分级体系与目前国际质量分级理念保持在一致高度,既吸收了世界标准的科学理念,又根据本国实际情况建立了自己的标准体系。如此以来,中国的高端品牌葡萄酒就能更好地参与国际竞争,消费者的利益也更好地得到了保障。