高湛更将汾酒载入二十四史,使汾酒一举成名。今,山西杏花村汾酒集团公司不仅有列为全国非物质文化遗产的汾酒传统酿造工艺,对于汾酒文化的传承,除了在酒俗、酒礼、酒器等方面外,传承方式也更加的多样化,如以汾酒文化为主的酒文化广场、生态公园等等,因汾酒本身具有良好的品质保障和企业信誉,只要是正牌汾酒厂出产的就有这个标识。
1、为什么说汾酒是粮食酒?
汾酒确实是粮食酒。就拿我们平常喝的最多的黄盖玻汾酒来说,酒瓶标签上有一个最为重要的标识,标明为纯粮固态发酵白酒,如图所示这个标识是我们判断白酒是否粮食酒最为重要的鉴别方法。也是解决我们对某种白酒是否粮食酒最简单最可靠的判断依据,纯粮固态发酵白酒标志是企业经国家机构认证后授权企业使用的,具有严格的管理要求。
如果我们无法判断汾酒是否是粮食酒,那非常简单,只需要在酒盒或者酒瓶的包装上找到这个标志就可以放心购买了,因汾酒本身具有良好的品质保障和企业信誉,只要是正牌汾酒厂出产的就有这个标识。汾酒因其相对便宜的价格而又是大众放心的纯粮酿造的白酒,因而具有非常大众的消费群体,而汾酒作为清香型白酒的代表,也是深受大众喜爱,也是大众能喝得起的纯粮食酒。
2、汾酒和茅台酒,你喜欢喝哪个?
一抹汾酒香,与尔同消万古愁清明杜牧清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。小时候朗朗上口的诗句中所描写的杏花村,是中国最具代表性的酿酒圣地,因为汾酒名扬天下,享有“酒都”的美称,汾酒,是中国传统清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”,以其清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。
“会做山西酒,腰无分文天下走”杏花村汾酒酿造技艺精湛,是中国最具代表性的传统制酒工艺之一,被列为国家级非物质文化遗产,全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生曾把汾酒酿造的工艺归结为\
国之瑰宝,被誉为最早的国酒,老白汾青花瓷汾酒玫瑰汾酒汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛写给侄子康舒王孝瑜的信中说:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”。高湛更将汾酒载入二十四史,使汾酒一举成名,1915年唯一获巴拿马赛会甲等金质大奖章中国白酒业第一枚注册商标汾酒无愧为“国酒之源、清香之祖”。