意式披萨种类，铁盘比萨是什么批萨品种啊

‘铁盘比萨’只是一个概念而已，‘铁盘’是指的比萨烤盘，以前的批萨烤盘都是铁制的，所有的比萨都是‘铁盘批萨’。 当然，意大利比萨可以不算，因为意式比萨的制作方法和工具和美式比萨是有区别的，很多意式比萨不需要使用比萨盘也可以制作。

可以自己搭配嘛 DIY也不错啊 这样你想要有几种就有几种了

你能叫出多少就有多少种味道

墨西哥口味~意式薄脆口味~金盘至尊口味~~牛肉芝士口味~海鲜口味~~三文鱼口味~~韩国烤肉口味~~菠萝口味~~金枪鱼口味~~牛肉培根口味~~德式香肠口味~~夏威夷风情口味~~蒜香鸡肉口味~~热带水果口味~田园蔬菜口味~玉米口味~~~反正多~~我能记得的就这么多~~

有葱味的 有烤肉味的 等等吧

有很多口味，比如说墨西哥口味

按大小分类：6~14英寸大小不等，及以上英寸的比萨饼按饼底分类：铁盘比萨饼、手抛比萨饼按饼底的成型工艺分类：机械加工成型饼底、全手工加工成型饼底按烘烤器械分类：电烤、燃气烤、木材炉烤按总体工艺分类：意式比萨饼、美式比萨饼以上是大致的分类，其实不同的品牌店也有不同的分类，比如棒约翰家的就分为0.1超薄卷饼比萨、意式手拍比萨、手拍传统比萨、中式风味比萨。

铁盘就是装在铁质盘中的有9和12寸，口感比较软，吃起来像面包的感觉芝心也是用铁盘烤的，但装在像巨大乒乓球拍一样的木质盘上，有10和13寸，因为旁边加了芝心口感比铁盘的硬一些无边也是用铁盘烤的，不过口感像饼干脆脆的，如果点无边最好吃的是肉香满溢，味道绝不是盖的，很香，很脆

萨拉米比萨，牛肉比萨，辣鸡肉比萨，水果比萨，都不错的。看你的个人口味以及店内的特色比萨。

比意格里面的披萨有以下几种：沙拉米(超薄)大披萨：超大尺寸披萨，采取传统意式超薄饼皮，饼面铺满芝士、乳酪、番茄泥、香菇，香肠等材料，高温烤制后口感软绵，食材浓郁入味!海陆鲜汇(迷你)披萨：小小披萨，多重口味!选用上好虾仁，预先煮好的青豆，还有调味红椒，将海陆鲜汇放入嘴里的那一刻，独特口味迅速直达心底，令人久久不能忘记!金枪鱼方方乐披萨：高蛋白、低卡路里，披萨界备受欢迎的种类之一 ，金枪鱼配上奶酪和青椒，海鲜美味扑面而来。西柚果味奶茶：精选西柚佐以鲜奶精心调配，入口清新，健康养颜。芝士椰蓉番薯仔：选用优质马铃薯，将马铃薯加工并焗烤至金黄，外皮撒上椰蓉，内里软滑香糯，外表充满椰香，风味独特。意式番茄肉酱意面：精选五香牛肉、猪肉搭配番茄文火加工，然后与意面相拌，筋道意面+浓香肉酱=胃口大开!芝士海鲜焗饭：甄选各种鲜美海味，配上口感丰富、风味独特的茄香肉酱和香浓芝士，经烤炉焗烤，唇齿留香，令人回味

Pizza专用的奶酪是莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，重0.5-1kg，含乳脂50%。这种奶酪在烤制好之后，切开时拉丝很明显，如果不是特别在意pizza的拉丝效果，使用其它的奶酪也是可以的。仅在法国，就有上千种不同的奶酪，除了牛奶制作的奶酪，还有用羊奶制作的羊奶酪。只介绍几种在西方国家比较常见的。一、奶油奶酪（cream cheese ），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。 这种奶酪一般是用来做点心，如奶酪蛋糕，奶酪布丁等。二、马斯卡朋奶酪（Mascarpone）是一种未经过发酵的鲜奶酪，也叫质地细腻。原产意大利的伦巴底地区。是一种厚实、颜色近似象牙色、新鲜不添加盐而有天然甜味的干酪，其口感浓郁滑顺，略带酸味。是制作提拉米苏必须的原料。三、比然奶酪（Brie Cheese），法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。 四、车达奶酪（Cheddar cheese），英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。 五、埃曼塔拉奶酪（Emmental cheese），德国的一种著名奶酪，以产地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味浓，口味刺激。 六、帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese）：一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。 七、蓝奶酪（blue cheese），通常以牛乳制成，具有因霉菌引起的斑纹，因而有独特的风味。八、豪达奶酪（Gouda cheese)，根据不同的发酵时间，还分为young和old两种，old质地比较硬。是荷兰奶酪最具代表性、最有名的奶酪，就是如同车轮般大小，表面覆有一层标明口味的薄蜡，乳味比较浓重也最受欢迎。还有一种球形奶酪(EDAM)是世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品，占荷兰奶酪总产量的27%。

你好！芝士是按加工分类的。加工的方法不同口味也不同。你要做pizza就去买pizza专用芝士。沃尔玛超市一般又如有疑问，请追问。

1、外表不同在意大利人心目中“玛格丽特披萨”的地位是不可撼动的，只加入绿色罗勒、白色马苏里拉芝士、红色番茄，一共三种颜色。2、配料不同意大利披萨不能加水果，必胜客披萨加有水果。意大利使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜，他们追求的是食物本身自然质朴的滋味，清淡且清爽。而必胜客披萨用的番茄酱是经慢煮而成，而且每一家店可能还都不一样，有自创的酱汁配方，口味普遍比较浓郁。3、做法及吃法不同许多意式披萨店仍然沿用着传统古老的窑烤方式来烹饪披萨，这对披萨师的要求比较高，火候以及时间的掌控需要一定的经验才能做到游刃有余。而必胜客快餐式的披萨文化注定他们只会选择电子烤炉，设定好时间就等着披萨出炉了。在意大利吃披萨，是不用刀叉的，都是卸块后扯着芝士拉丝用手拿着吃，也不大搭配红酒，一般都是啤酒和可乐最受欢迎，更接地气。扩展资料：披萨讲究上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是披萨的灵魂，正宗的披萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。制作比萨先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料秘制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。必胜客欢乐美食比萨饼（Pizza），是一种在全球颇受欢迎，发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高级乳酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。参考资料来源：百度百科-意式披萨 百度百科-必胜客

美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，把面粉压得厚厚实实，自然烤出来也像大饼了。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的匹萨店虽小，但匹萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的，直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。 意大利的匹萨都很简单，没有太多奢华的馅料，一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了，比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜。所以说，与美式匹萨相比，意式匹萨的馅料更多了一份实在。许多匹萨店还会特意在传单上写到“cotte con forno a legna”（我们的匹萨是用木炭烤炉烤的），以此来与那些用电烤箱烤匹萨的店区别开。很多意大利人都毫不客气地说：用电烤箱烤出来的匹萨不叫匹萨。至于为何用木炭烤出来的会特别香，据说是因为把木炭的味道烤进去了。

区别：1. 披萨酱中就能看出一二。意大利人使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至（orejano），他们追求的是食物本身自然质朴的滋味，清淡且清爽。而必胜客披萨用的番茄酱是经慢煮而成，而且每一家店可能还都不一样，有自创的酱汁配方，口味普遍比较浓郁。2. 两者对肉的处理也各有一套“哲学”。美国向来是肉食爱好者的天堂，这是一个你逃不开肉的追随的国度，它无处不在，并且种类应有尽有，各种汉堡、热狗、辣香肠、培根，只要是屠夫给的，他们都欣然接受。因此必胜客披萨上，也是肉越多越好，典型暴发户狂野做派，不过这应该是肉食动物的福音。意大利人想，怎么会有这么荒谬的事。在他们的餐桌上，从不会在一道菜里出现一种以上的肉。意式披萨上的料一般不超过三种，最经典的来自那不勒斯的“玛格丽特”披萨上甚至没有肉，只有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪。3. 意式披萨的底其实有很多种，事实上几乎每个小镇都有自己的风格，但有一点，从未改变，那就是薄底，而且非常巨大。一个披萨上桌，占据了三分之二的面积，但由于它非常的薄，即使是一个女生也能把它干掉。其原料也很简单，只用面粉、水和酵母制成。至于美式披萨，则是深盘厚底，不仅厚还发明了芝心披萨这样神奇的存在。所用原料在意式的基础上还加入了糖、盐和油。与干脆的意式薄底披萨相比，美式必胜客披萨的就显得有点蓬头油面了，口感上更像是面包，而且是铺了厚厚一层肉的面。包。

必胜客餐厅比萨pizza菜单：必胜客比萨，三种尺寸可供选择：小装比萨（建议1人用）：铁盘250克，直径约为14cm，海陆至尊披萨不提供小装；普通装(建议2--3人用)：铁盘400克，直径约为20cm；芝心580克，直径约为25cm；大装(建议3--4人用)：铁盘750克，直径约为28cm；芝心950克，直径约为33cm。注：上述直径为烤盘盘底直径。

必胜客披萨是中国人烤的 意大利披萨是外国人烤的 你说什么区别 专业不专业被

美式批萨比较厚就像必胜客那样，而意式批萨底比较薄，除了毛沙芝士和帕马森芝士以外我还比较喜欢加一点皮卡里诺芝士味道会好一些，炒馅料时可以哦加一点意大利紫苏pesto味道会很美的