家常红烧鸭子做法视频，超级好吃的红烧鸭的做法步骤图怎么做好吃

用料 鸭子 一只 蒜 四瓣 姜 一小块 花椒 二十粒 干辣椒 三个 桂皮 一片 八角 四个 香菇 半斤 料酒 适量 老抽 适量 陈醋 适量 盐 少许 油 适量 超级好吃的红烧鸭的做法 直接将鸭子在锅里煸一下，去油将煸好的鸭子盛起来备用锅烧热入油，将姜蒜花椒辣椒八角放入炒香（花椒的籽去掉不要）放入鸭子一起翻炒片刻后，加入适量料酒、陈醋和老抽直至上色加入少许盐再翻炒一下加水没过鸭子，加入桂皮。大火烧开后转小火慢炖，大约十五到二十分钟左右加入香菇大火收汁，就做完啦

红烧鸭/红烧鸭子的制作材料：主料：鸭1500克辅料：洋葱（白皮）100克,柿子椒50克调料：料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜（白皮）15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油75克,姜15克教您红烧鸭/红烧鸭子怎么做，如何做红烧鸭/红烧鸭子才好吃1. 鸭肉洗净斩块；2. 鸭肉加盐、老抽、料酒腌制半小时左右；3. 洋葱、青、红椒洗净；4. 洋葱切成细丝；5. 柿子椒、辣椒切丝；6. 蒜拍碎切成末；7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油； 9. 继续烧开锅内的油，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；11. 炒均后加入水没过鸭肉；12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。红烧鸭/红烧鸭子的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。

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主料：鸭子2500克、土豆3个辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、料酒1瓶盖、白砂糖1小勺、生姜40克、大蒜20克、八角6个、桂皮1块、豆瓣酱2勺、小葱3根步骤1.先把鸭子洗净，然后把没切开的补一刀2.烧锅开水，大火烧开3.然后把鸭子到进去出水，在到一瓶盖的料酒，出完水把鸭子捞出来，尽量空干水4.把土豆削皮，然后切成小块块5.洗点小葱，然后切成段段6.姜洗净，切成片7.蒜拍下然后切成块块8.八角几个加上一块桂皮9.鸭子比较多，油就多到了些，油开了在加点糖提鲜10.糖化了后把准备好的调料全都到进去，炒出香味11.然后在往里面加两小勺碑县的豆瓣酱炒香12.然后把鸭子全都到进去，然后在到点酱油着色，然后翻炒13.最后就可以入锅了，先把土豆到在底下，然后把鸭子到在上面14.然后把盖子盖好，调到20分钟，剩下的就等待了15.到了时间就可以放气，然后打开盖子，最后在上面撒点葱花就OK 了，好吃的红烧鸭子就大功告成了

切开 旁边放上调料就好了再看看别人怎么说的。

切开 旁边放上调料就好了

红烧鸭 材料: 洋鸭半只，姜数片，蒜头陆瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许 做法: 一.把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好 二.挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉 三.再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味 四.把半只鸭切成块，尽量切小些，容易入味容易烂，要不很废牙齿劲哦，稍加腌制 5.点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；继续烧开锅内的油，加入生姜片炝锅，相继加入蒜末，翻炒出香味；加入鸭子肉、料酒爆炒；待酒烧干后加入水没过鸭子肉；然后再加入青椒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘，大功告成

脆皮豆腐食材明细北豆腐400克鸡蛋1个青辣椒1个咸菜1小块蒜瓣3个花生油1勺生抽2勺白糖适量香油适量醋半勺咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤1豆腐控干水切大小一致的块。2鸡蛋搅拌成液。3豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。4油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5两面煎金黄出锅装盘。6青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。8豆腐蘸酱汁食用