主流的版本是赖茅诞生于赖永初，但事实上，赖永初三兄弟（二弟赖贵山，三弟赖雨生）在茅台村都有各自的实业，而且赖氏家族在茅台村有一定的历史和根基，涉足酿酒也有较长的时间，也正是因为如此，才传出了各种各样的赖茅故事，都说自己是赖茅酒的创始人。改革开放之后，随着经济的开放，茅台镇诞生了许多以家族为单位的酿酒企业，由于历史名气及赖氏家族后人坚持酿酒，加上又借助了茅台的名酒品牌，赖茅由此复生。
1、茅台镇有多少家酒厂呀？他们比国酒茅台差在哪里呢？
茅台酒和茅台镇酒有什么区别呢？笔者经过十天对茅台镇酒业的实地调研，茅台酒在全国人民心中是最好的酱香型白酒，在茅台镇其他酒企负责人心目中也是不可超越的，具有至高无上的地位。大家都知道酱香酒采用“12987”工艺酿造，这种工艺茅台镇酒企都会的，具体到流程有158个工艺节点，每一步都不能有所差错，这套流程即使其他酒企也会，繁杂的节点占较大成本，中小酒企品牌弱，卖价低，支撑不住高成本，
再者区别是茅台有高度机密勾调工艺和老酒占比了。在茅台镇，大部分酒企为了占领更大市场，多数以OEM和定制销售为主，酒体售价20一500的都有，酒体售价50元的根本连本地高粱小麦成本、生产人工成本、存贮成本等都不够，再加上包装、营销费用、酒企利润，出厂价低于80元、终端门店零售低于120元的酱香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消费者购买时多加注意，
茅台酒好是真的好，除了难买到，如果家里没矿，一般人还真的是消受不起，多数酱酒爱好者会选择在茅台镇洒企中瑧选一家可靠的，品质近似茅台酒的散酒装瓶或坛的形式购买，去茅台镇正赶上茅台镇举行拳王（划拳）争霸赛，前三十家名酒企展览会，分别对每家的产品进行了细品，除了茅台最好外，茅台之下，无限接近的有国台十五年、李先钧什袭老酒、雄正酱香酒、茅家铺子青花磁老酒等，我是梁兵，专为消费者臻选品质好的酱香酒，欢迎评论交流！。
2、茅台最早的酿酒坊叫啥？
茅台的前身“三茅”得了解王茅，赖茅和华茅“三茅”在酒友圈犹如绕不过去的话题，每每讨论起酱香酒都会有所提及，但有各有各的说法，犹如一千个人心目中有一千个哈姆雷特一样，三茅从每一个酒友口中说出的故事都不太一样，那么历史上王茅，赖茅和华茅“三茅”故事的来龙去脉到底是怎么样的呢？下面我们来个详细的挖掘分享，我们先从历史说起，好酒的酒友都知道，赤水河又名美酒河，中国最有名的白酒茅台酒便是引此水酿造而成，此外，郎酒、习酒等诸多名酒厂也是用此水酿造白酒。
但在两百多年前，赤水河是贵州非常有名的盐运河，但贵州高原山高坡陡，道路崎岖，又不产盐，所以贵州吃盐全靠四川运输，除此之外，黔北的许多矿产物质也需要运送到四川，而作为连接四川贵州的赤水河，于是成为两地运输、物质交流的桥梁。然而赤水河水流湍急，浅滩也多，因此运输颇为不便，有些地方，因河滩变浅，船载不能通过，船行至此，工人们不得不把货物全部卸下，将空船过滩后再装载前行，
由于此项工作劳动力大，时间有较长，工人们不得不就此停留过夜以休整。一时间，赤水河中下游便产生了一些小的村镇，茅台村便是其中之一，由于过夜于此的工人都很疲乏，而白酒又有解乏、御寒、祛湿之用，而这也直接的推动了当地白酒酿造的发展。其实茅台村的酿酒历史是很悠久的，最早可追溯到2100多年前的“构酱酒”，到了清朝中期，当地酿酒规模得到了进一步的发展，大小烧坊有二十多家，
1862年，四川泸州盐务总办华联辉在茅台创办“成义酒坊”，所产酒称“华茅”；1879年，仁怀县石荣霄和孙全太，以及经营“天和”盐号的王立夫，共同集资400两银子，成立“荣太和烧坊”，后来因为孙全太退股，而石还祖性王，所以酒坊改名“荣和烧坊”，所产酒称“王茅”。但相比于华茅、王茅，赖茅酒的故事就多了，但如果你仔细查阅赖茅酒故事的活，你会发现有很多版本，
主流的版本是赖茅诞生于赖永初，但事实上，赖永初三兄弟（二弟赖贵山，三弟赖雨生）在茅台村都有各自的实业，而且赖氏家族在茅台村有一定的历史和根基，涉足酿酒也有较长的时间，也正是因为如此，才传出了各种各样的赖茅故事，都说自己是赖茅酒的创始人。民国时期“三茅”（赖茅、王茅、华茅）中的赖茅指的是赖永初恒兴烧坊所酿的酒，而恒兴烧坊其前身是1929年贵阳资本家周秉衡在茅台投资建立的“衡昌烧坊”，值得注意的是，建立之初此酒坊是茅台村最大的酒坊，然而好景不长，此酒坊因经营困难而奄奄一息，1938年，赖永初入股衡昌烧坊，到了1940年，周秉衡将酒坊全部卖给赖永初，赖永初接手后，于1941年将酒厂改名为“恒兴烧坊”，而恒兴烧坊也是当时茅台村最大的酒厂。