排骨炖豆角怎么做最好吃，我想知道豆角怎么做好吃呀

豆角和排骨一起炖好吃啊

材料一：豆角 上海叫做刀豆；摘好洗净；材料二：新鲜肋排 排骨斩件洗净。材料三：土豆土豆洗净去皮切滚刀块。做法：先把豆角炒一下，炒到断生盛出。另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。该答案来自中华美食网官方网站

http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=661511图解 原料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉 做法：1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。 2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味. 3.小火炖30分钟。待用. 4.豆角摘好，洗净；土豆切块。 5.把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。 6.10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。 温馨提示：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生，待用，然后炖排骨，排骨小火炖30分把豆角放在锅里。 2.炖排骨的时候放少量酱油，不要先放盐，盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。 3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。

东北大骨头炖豆角的做法主料：东北豆角1斤 ，猪肋排2斤。辅料：大蒜5瓣 ，葱少许，花椒少许 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 盐少许，姜少许， 八角1个。做法步骤1. 买回来的排骨用水冲洗干净，排骨冷水下锅，扔一片姜进去，水烧开，排骨变色后捞出排骨，倒掉血沫水。2. 热锅倒油转小火，放入少许花椒，待闻到花椒香味，把花椒挑出来扔掉，就炸好花椒油了。3. 2瓣蒜切碎和葱姜、八角一起入锅，小火炒出香味，转大火放入焯过的排骨翻炒，烹入白酒，调入老抽，生抽、一点点糖继续翻炒上色均匀，倒入热水，水位刚刚没过排骨为准。4. 待水再次烧开后，转中小火炖煮排骨30分钟后，放入洗净择去老筋的豆角，放入剩下的三瓣整蒜继续炖。5. 大概需要再20分钟的时间，一直炖到汤汁慢慢收干即可。

用料 大骨头 豆角 适量 土豆 适量 大料 两颗 姜 两片 盐 适量 红烧酱油 两勺 大骨头炖豆角土豆的做法 将大骨头切成小块，送热水焯变色，然后用高压锅压15分钟，期间，洗好豆角和土豆切块备用。大骨头压好后，热锅，放油，将豆角下锅，炒到变色，将大骨头放入锅中，根据需要，将骨头汤倒入锅中炖，放红烧酱油，大火炖15分钟，放入土豆，直到豆角和土豆熟了，放盐，靠干水分，出锅。

豆角把两边的筋去掉就好啦，不过要煮熟啊

直接放是什么意思，排骨用水焯过后，现用油过一下，乘到盘里。豆角炒一下，再放进排骨，这样会好些，豆角先用油炒炒好好些。希望能帮到您

材料排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥做法1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；2、添水淹没排骨，烧开后转小火，焖至排骨7-8成烂；3、汁水剩一半时，放豆角，调适量盐，翻炒后转中火焖至豆角酥烂，放葱花、蒜泥即可。

不要，要先把排骨倒入冷水10分钟把排骨里的血水泡出来，再炖排骨等排骨炖的熟透了再倒入豆角。豆角是很容易熟的。所以要到后面放，不过想吃想吃烂点的豆角就可以早点放。

排骨炖豆角的做法豆角可以直接放，具体做法如下：食材：豆角、土豆、排骨、大蒜、油盐、酱油等。1、首先将土豆削皮切块，放在水中泡着。2、再将排骨进行解冻，以及简单焯煮。3、豆角对半掰断，然后清洗干净。4、准备蒜，切成片状。5、起锅烧油，将蒜放在锅中爆香。6、加入已经焯煮过的排骨，进行翻炒。7、再将准备好的豆角放入锅中，加入些许水，再在豆角上撒入适当的小苏打，这样的豆角更容易熟。8、将土豆块放入锅中，并适当的放置盐，生抽以及点点老抽，焖煮，翻炒。完成。

原料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉 做法： 1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。 2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味. 3.小火炖30分钟。待用. 4.豆角摘好，洗净；土豆切块。 5.把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。 6.10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。 温馨提示：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生，待用，然后炖排骨，排骨小火炖30分把豆角放在锅里。 2.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。

，如果觉得不够咸就放一些老抽。

依我看排骨应小煮一会 应为排骨和豆角的熟透时间不一样的 排骨入开水小灼一下——去出血沫 换水加葱 姜 八角煮到六分熟 （汤和排骨一起）倒出 锅加底油 待油微热倒入豆角 反炒至变色 将排骨和汤一起到入锅中炖煮（汤要与所炖菜差不多平行就可以了） 出锅时加一点蒜片（末）味道会更好

先把排骨洗了，洗完以后用热水焯一下。然后锅里放少许油，把葱、姜爆炒出香味，放入豆角翻炒，把豆角炒到发翠绿色然后放水，放完水就把排骨也放里面，水只要能没过排骨根豆角就可以了，开锅以后放盐、味精先小火炖20分钟，看排骨好了，就可以换成大火了，

这样做味道好吗．．．从来没看过这样的做法

排骨炖豆角 主料：豆角、排骨 配料：葱、姜、花椒、大料、酱油（我最喜欢淘大的黄豆酱油）、冰糖、盐、味精一点 做法：1.洗净的排骨放入煮锅里，锅里加冷水没过排骨一寸高，大火煮沸后加大料和花椒少许，关小火，盖盖儿。 2.半个多小时候，加酱油。 3.将豆角用葱姜在炒锅炒半熟后加一点冰糖、盐，放入排骨锅里，继续炖20分钟。 4.汤收的差不多了，加一点味精。盛盘。