孕期鸭汤怎么做好吃，炖鸭汤都放什么料妊妇能吃

山药

孕妇吃就不能加佐料，因为有刺激。再说，鸭肉性寒，孕妇要少吃

1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时

用鲜姜少许，盐、味素适量。老鸭过遍水，大火烧开，小火清闷，1.5小时左右为佳。

笋干老鸭煲 制作材料： 主料：鸭1500克 辅料：芦笋300克,火腿200克 调料：味精5克,黄酒35克,盐20克 教您笋干老鸭煲怎么做，如何做笋干老鸭煲才好吃 1. 选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净； 2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中； 3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时； 4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。 小帖士-食物相克： 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 此处有更多孕妇食谱： http://www.tianxiadiyichi.com/TInfos/45-0-0-10-1.aspx 希望对你有用！

孕妇可以吃鸭肉的。鸭肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。所谓的“孕妇吃鸭，宝宝生疮”的说法是没有科学依据的。 来看看鸭肉的营养价值： * 含有维生素e、维生素b族、烟酸、不饱和脂肪酸，以及铁、铜、锌等矿物质。 * 能保护心脏，鸭脂肪是类似于橄油的食用油，几乎不增加胆固醇含量。 * 鸭肉可以治疗虚弱、食少、大便干燥和水肿等症。 * 鸭血味咸，有补血，解毒的功效，可治疗劳伤吐血、痢疾。 * 鸭肉可以治疗脚气病、神经炎和其他炎症，清除多余自由基，可治疗心肌梗死等心脏病。 * 平素身体虚寒，或因着凉引起的食欲减退、胃腹疼痛、腹泻、腹痛及痛经等症，以暂不食用鸭肉为宜。

可以吃用料 鸭肉 半只 白萝卜 就一大条 姜 放多一些比较好吃 酱油 一汤勺(火锅勺) 水 适量 萝卜焖鸭肉的做法 萝卜削皮切块鸭肉切块 姜切片(姜皮有暖胃的功效所以我们家一直直接洗了切)油烧热 爆姜 爆久一点等它边边都卷起来放入鸭肉炒 转大火炒 直到没有血色加入酱油鸭肉变色 连汤汁一起转入高压锅这个时候萝卜进场加入水 这个有油是正常的哈 盖上锅盖 大火压5分钟 小火15分钟完成！小贴士关于水的量 图中的水是刚好没过食材(因为我超级爱喝汤) 喜欢汤汁浓一点的朋友可以减少一些 因为那样会更入味更香浓

老鸭汤的做法：老鸭汤的做法很多，有冬瓜老鸭汤，薏仁绿豆老鸭汤，酸萝卜炖老鸭汤，火腿胡椒老鸭汤，黄瓜老鸭汤等等，其做法不少。下面我们介绍下几种老鸭汤的做法：一、普通做法选用鸭龄一年以上的老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。制作：1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。二、薏仁绿豆老鸭汤材料：薏仁38克，绿豆38克，陈皮2片，老鸭1只，清水12碗，盐适量做法：1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。2 陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。3 将清水煮沸，把各种材料放入，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。三：冬瓜老鸭汤六人份量老鸭汤做法：果皮一张，即完整一个果剥下一块皮的份量。用水浸一浸，把果皮反面白色的东西用小刀轻轻刮去。三片如一元硬币大小的姜片， 薏米15粒。 老鸭一只，洗净，去内脏去头去屁股去十个脚趾甲。（如果鸭子太瘦，没啥肉，可以考虑加放半斤瘦猪肉）冬瓜一斤，洗净，去核，不要去皮，因为皮是下火的，切成大约两个麻将牌大吧，反正不要切太薄，因为冬瓜呢，很容易煲烂。 把鸭、姜片、薏米，果皮一块扔进煲里，放水，盖过鸭面。开大火，水开以后，把浮起来的白泡、鸭油、血水等等杂质轻轻捞走，要注意的是，这些杂质只会在水开半分钟左右的时候浮起来，如果等水开得太久，杂质就彻底煲进汤里，到时候煲出来的汤会很难看。关至中小火，煲一小时四十五分钟的时候，把冬瓜放进煲里，开大火，水开的时候捞走鸭油，再煲一小时十五分钟至六碗水，放盐。四：酸萝卜炖老鸭汤主材：老鸭一只约3到4斤（我用的是3斤3两），泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。做法：1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香3、在炖锅内加入淹过鸭块的水，大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。五、黄瓜老鸭汤用料: 老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗老鸭汤的做法:1.老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段2.老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色3.烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。

适合孕妇的鸭肉做法有哪些呢？孕妇吃鸭肉或进补鸭汤有补虚劳、润五脏、补血养胃、清润滋养的功效，一般选用老鸭，因为老鸭没有多少寒性了，适合孕妇食用，我们在以前的讲述中讲过适合孕妇的鸭汤的做法大家可以点击看一下，下面给大家简单介绍几种适合孕妇的鸭肉做法。 kuzone.com 适合孕妇的鸭肉做法一、老鸭汤 kuzone.com 原料：老鸭半只250克 www.kuzone.com 配料：酸萝卜50克、白萝卜100克、葱3段、姜6片 牛蒡 调料：料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量 www.kuzone.com 做法： kuzone.com 1、鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用； 养生 2、汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出，并用清水反复冲洗干净； www.kuzone.com 3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中，再次加入清水，水量没过鸭肉大约4厘米处，用大火将汤汁烧开； 养生 4、然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖慢慢炖约40分钟，直到鸭肉酥烂； kuzone.com 5、最后放入白萝卜，加入白糖，继续煮至萝卜熟透即可，食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。 牛蒡 适合孕妇的鸭肉做法二、平菇莲子鸭羹 养生 主料：鸭肉250克,平菇50克,莲子100克 kuzone.com 辅料：火腿20克,丝瓜30克,鸡蛋清25克 kuzone.com 调料：料酒6克,味精2克,盐3克,猪油(炼制)10克,大葱12克,姜6克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克 牛蒡 做法： 牛蒡 1、将鸭肉洗净，切成粒，放入碗内加入蛋清、淀粉拌匀; 养生 2、下沸水锅略氽一下捞起，不宜过熟，放入炖锅内; 吃什么好 3、加入鸡汤、盐、料酒、姜片、葱段，上笼蒸半小时后取出; 吃什么好 4、撇去浮沫备用; 牛蒡 5、鲜莲子去壳，下沸水锅中焯一下，去莲衣，捅去莲心; kuzone.com 6、丝瓜刮去外皮，洗净切成粒; 牛蒡 7、平菇去杂质，洗净切成粒; 牛蒡 8、火腿切成粒; 牛蒡 9、炒锅放猪油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、鸭肉、火腿、莲子、平菇、盐、味精、胡椒粉烧沸; 吃什么好 10、再入丝瓜烧至入味，即可出锅装碗。 养生 养生功效：平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。 养生 适合孕妇的鸭肉做法三、芝麻鸭肉的做法菜 吃什么好 材料：主料：鸭肉200克 kuzone.com 辅料：芝麻50克 www.kuzone.com 调料：鸡蛋100克,淀粉(豌豆)50克,盐10克,味精5克,料酒5克,胡椒粉10克,香油15克,花生油150克 kuzone.com 做法： 养生 1、将生鸭肉（鸭脯肉）放在容器里，拌入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌约15分钟。 kuzone.com 2、将鸡蛋和淀粉打成蛋糊。 kuzone.com 3、将鸭脯肉粘裹上一层蛋粉糊，两面粘上芝麻，下入热油锅中炸熟捞出，食用时切成块装盘。 养生 养生小贴士：芝麻富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、硒、亚油酸等，有营养大脑、抗衰美容之功效。将芝麻捣烂，兑上适量白糖，每日上、下午用白开水各冲服一杯，既可增强孕妇的抵抗力及预防感冒，又可防止孩子患皮肤病。

病情分析：你好，可以，孕妇需要补充营养，适当进食汤品，有利于宝宝的生长。指导意见：鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。含B族维生素和维生素E也比较多。适合孕妇食用。