红烧肉怎么做好吃又简单，红烧肉怎样做好吃

最简单的做法： 1、将五花肉切成麻将大小的块后在开水中焯两分钟捞出。 2、将姜片及葱片在炖锅底部铺一层，（葱铺一层，上面再放两三片姜） 3、将肉码放在葱姜片上，然后在锅中放一小勺老抽，两到三勺糖，大半瓶黄酒（要盖住肉），不用放盐。 4、放火上大火烧开后用小火炖至汤收干，起锅，味道美极了。个人觉得比饭馆卖的还要好吃哦。

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隐形眼镜是分为日抛、月抛等使用周期的，超声波清洗机是可以给隐形眼镜做清洗保养得的，不会影响使用寿命的

对手 - 强辩&武虎将&东城卫我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边为何你一直瞄 是不是要单挑拳击太极咏春都 随便你挑你还一直在笑 小心牙齿断掉我要放下书包 让烈火燃烧谁说正义会迟到 只有坏人才命好你不要想逃 我会追到 天涯和海角我一掌劈开天 跟着我去冒险关不住的梦想就要起飞在我的心里面 完美就要更完美谁都不能改变我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边不管有多糟糕 我会替你挡掉只要你一句话我 帮你办到朋友就是不计较 我为你两肋插刀我们一起战到 最后一秒 让世界看到我一掌劈开天 跟着我去冒险关不住的梦想就要起飞在我的心里面 完美就要更完美谁都不能改变我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边我一掌劈开天 跟着我去冒险关不住的梦想就要起飞在我的心里面 完美就要更完美谁都不能改变我一掌劈开天 跟着我去冒险我们的对手到底会是谁在所有书里面 为什麽都没有写我们的明天 它在哪边

1、凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味（香料辅助去腥），用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。2、五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不容易溅油。3、炒好的五花肉放入水中炖煮时要用开水，煮的时候用开水，肉不会收缩，做好的五花肉口感才不会发柴。4、炖煮的火候一定要掌握好，煮开后，调中火炖煮15分钟，再调小火炖煮45分钟左右。5、盐要炖煮好后再放入，盐在烹饪的过程中加入会让红烧肉不容易软烂，所以在炖煮好后再加。

五花肉500g左右 小葱3棵相克食物干山楂5片 红糖1小块相克食物 做法 无步骤图 1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块 2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈） 4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用） 5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上 6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右 7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上 8.最后撒上葱花即可

红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来。上糖色也很关键。 1. 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。 2. 炒锅里放一点点油，放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一个 方向匀速搅，等糖融化起泡，把肉倒入锅里翻炒，让糖均匀挂在肉上。这一步叫上糖色。 3. 炒锅放水。以没过肉两指为宜。锅中放葱四根，切段;姜若干片;草果两粒;八角八个 ;盐糖味精的比例是2:3:2;如果颜色不够，放少许老抽上色。 4. 开大火，锅开以后转中火，煮至少40分钟，等肉煮到很软就可以了(拿不准的话，用手 捏捏就可以了)。

香味十足的红烧肉的做法 香味十足的红烧肉这款红烧肉不用炒糖，不用放油，不放盐，步骤简单，调料精炼，入口即化，肉香十足，赶紧跟厨艺网学学吧！大家都知道红烧肉需要五花肉，今天这个红烧肉还需要前腿肉，因为前腿肉口感不柴，炖制易烂，还可以满足家里喜欢吃瘦肉的人，配料有大葱、生姜、大蒜、冰糖、花椒、大料，然后把肉切成块，大葱切段，姜切成大块，大蒜拍一下就可以了。接下来焯水，把肉块冷水下锅，焯出血沫，然后用热水清洗一遍，这样在烹饪时肉更容易烂，接下来炖制，先把肉放入锅中，把葱段、姜块、蒜瓣放入锅中，放入两三个大料，一小撮花椒，放入适量的冰糖，口感柔和，颜色好，加入少许料酒，适量的特级酱油，适量的红烧酱油

外婆红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 外婆红烧肉的制作材料： 主料：五花肉1斤调料：油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 教您外婆红烧肉怎么做，如何做外婆红烧肉才好吃 　　说起红烧肉，不少食客无不垂涎欲滴，首先，选择做红烧肉的肉一定要五花肉，那种三层加肥加精肉的，还带有肋骨，这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油 腻，肋骨旁边的肉质又松嫩。 红烧肉的烧法有很多，川味的、改良味的、还有就是江南人喜欢的俗称外婆红烧肉，做的时候口味的选择可以根据自己的喜好来调配，一般北方人烧红烧肉喜 欢放一些辣椒和大料来一起炖，而江南人就喜好偏甜香的口味，那么在制作过程中就可以适当的加减佐料来调味。下面介绍的这款外婆红烧肉就是偏江南口味 的，而且入口即化，非常好吃。 做法：　　1、锅里烧开水，加入1大勺料酒，五花肉在开水里面烫一下，肉没有血色后就捞出备用。 2、起油锅，中火5成热，放入糖（红糖和白糖均可），糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻，然后放打结后的小葱和姜片。看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄 酒继续翻炒（黄酒可以是50ml~100ml）。 3、拿一个中型的煲，炒好的肉放入煲里，搅拌一下，看里面水分的多少，放入少量水，水是肉的2/3左右位置，大火烧开后小火慢慢炖，炖的时候用尖头筷子 试试是不是酥了，酥后开大火，收干汁水，放入葱花装盘。 小帖士：　　1、融化糖的时候不能性急，中火慢慢熬，不然容易焦底。 　　2、黄酒和清水的比例不是固定的，如果喜欢酒味一点的，黄酒可以多加些，水就少加些，最后水的位置看你使用的锅的吃水程度，如果是那种无水锅（例 如：双立人锅、菲仕乐锅等）都可以不用加清水，慢慢炖，也不会炖干。

做法你可以看他们的，我给你说下烂却不腻的秘诀，。肉要新鲜的。冻过的不好做。肉切块烫下去掉血水，在大火吧锅烧热，热锅冷油，油要少点不会黏锅就好了。这样不会黏锅.然后下烫过的五花肉，中火煸炒。炒到出油（这是关键）这样等下就不会腻了，等油出差不多了，别太过了，不然变油杂了哈。加入姜葱一起炒下，关小火在加入白糖，老抽炒上色，然后锅边加入热水，调成红棕色。然后下香料那些闷到肉烂

简单的红烧肉作法 作 做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，有的人要几十个步骤才能做成，而我在网上找了种正宗的红烧肉制作方法，根本无需那些繁琐的炒糖色等步骤，仅用糖、酱油、料酒即可，经过我的亲自制作实践，确实是好吃又简单，真乃是简单到极致的美味， uh 制作全过程如下： 1、取上好五花肉一块，在开水中焯一下，以去掉脏物，然后切成麻将块大小的小肉块。如下图： 2、把切好的肉块放入锅内加水（注意：水量以淹没肉块为宜，不可太少也不可过多），然后用大火烧煮，待水开后，撇去上面的浮沫，加入适量料酒，继续大火将肉煮至八成熟时，加入少量老抽上色。 3、 红烧肉的详细做法，要求肉烂而不腻，家常做法头揩?吵拔

我做红烧肉的时间很长了，有几种红烧肉的做法，我介绍一种大概需要1小时的吧。需要准备的材料如下:主料：猪的腰部五花肉（最好是哪种一层瘦肉一层肥肉带肉皮的那种）500克到1000克；辅料：花椒3克（或者10——15粒）、大料2克（或者1粒）、桂皮2克（1块）、香叶1克（或者4片）、肉蔻1克（或者1粒）、孜然0.5克（或者3粒）、姜4片、葱段4段、料酒30克、老抽30克、白糖10克（糖尿病人不放）、咸盐10克。步骤如下：第一步将五花肉切成2厘米见方的块状；第二步用清水洗净，再浸泡20分钟。第三步在锅里放入凉水同时放入切好并浸泡过的五花肉，打火并降水烧开。第四步将烧开的水上面的不洁物打出锅，然后将肉捞出备用。第五步另起锅放油烧热，将五花肉倒入油锅炒制5分钟，不停地翻炒不要糊锅，然后放入姜片、葱段、料酒和酱油再翻炒1分钟使酱油颜色均匀放入上述辅料后加入开水。第六步炖制1——2小时，大火开锅后减为小火，盖上锅盖。等候1——2小时汤干之前停火出锅，就是一份上品红烧肉了。

不加香料的原汁原味红烧肉主料：五花肉一斤（肉很关键，一定要五花三层的那种）配料：冰糖、酱油、料酒、开水1.先把五花肉切成3cm*3cm的方块2.把锅烧热，锅里滴几滴油，下肉不停煸炒。出油后改中小火继续炒，直到肥肉变金黄边缘稍稍发硬沥油盛出3.锅洗干净后开小火放一小勺油，冰糖十粒左右炒化到变成金黄色冒泡时下入肉炒匀，最好看到肉之间出现拔丝后再炒十几秒后放一大勺酱油，这时转大火继续炒匀后马上烹入一大勺料酒，翻炒均匀后稍咕嘟两分钟后倒入开水，没过肉即可，这时再往锅里滴3-5滴醋。4.盖盖改中火煮15分钟，打开锅盖把水面上的浮沫撇干净，再盖上盖改小火5.半个小时后开盖大火收汁即可