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6,世界上有哪些饮料

世界上有哪些饮料,恐怕没有人能回答这样的问题。但是如果是问有哪些种饮料,或许可以探讨一下!如果从是否含酒精来分,有含酒精饮料和不含酒精饮料。如果从是否发泡来分,有发泡饮料,例如:啤酒,汽水,汽酒等,还有不发泡饮料?如果从是否含糖来区分,也很容易区分不同含糖量的饮料。如果从饮料的形态来分,则有固体饮料,液体饮料,膏状饮料等不同形态。等等。如果从成分来分,种类就更多了!
世界三大饮料 可可: 梧桐科多年生热带小乔木,原产南美洲亚马孙河上游的热带雨林,果实是世界三大饮料(咖啡、茶叶、可可)之一。 老茎开花,花小而果实大,果实内有几十粒种子,为可可豆,含有可可黄油,常温下是固体,熔化临界温度37度,而人体口腔的温度是37.5度,故"只熔在口,不熔在手"。是制造巧克力的主要原料。富含蛋白质,具有滋补兴奋作用;热能量很大,能持久保持旺盛精力。是制造巧克力的主要原料也可以饮用或供药用。 咖啡: 茜草科咖啡属。多年生常绿灌木或小乔木。世界三大饮料(咖啡、茶叶、可可)之一。中国产于海南岛和云南。果实为鲜红色的咖啡豆,经焙炒后研细即为咖啡粉,是一种良好的饮料。它含有大量的咖啡碱、蛋白质等,味道芳香,有兴奋神经,驱除疲劳,可作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂,也可帮助消化,促进新陈代谢。 4000年前,非洲的埃塞俄比亚咖法地区的牧民发现,羊群吃了一种热带小乔木后躁动不安、兴奋不已,赶回羊圈后羊群通宵达旦欢腾跳舞,于是大胆尝试,发觉这种植物可以提神解乏,甚至也会手舞足蹈。现在咖啡的名称就取之于"咖法"的近似音。 现代医学认为,咖啡能促进人体新陈代谢,延续衰老过程,兴奋神经,驱除疲劳。 咖啡分为大、中、小粒种,小粒种咖啡因含量低,但香味浓;中粒、大粒咖啡咖啡因含量高,但香味差。通常的商品咖啡是以上配制而成,一般为三、七分。 也门的国花、国树,洪都拉斯、萨尔瓦多的国树。 茶:是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。茶树为山茶科,属多年生常绿木本植物。中国是最早发现和利用茶的国家。茶的古称其多。如萘、诧、槚、苦萘、茗等在古代有的指茶树,有的指不同的成品茶。至唐代开元用间(公元8世纪),始由“萘”字逐渐简化而成“茶”字,统一了茶的名称。现在世界各国“茶”字的读音大多由“茶”、“槚”、“诧”以及“萘”等的音韵转变而来。 茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮,到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶,黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等。 茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后,茶叶顺长江而下传遍半个中国,现我国有17省,900余县产茶。又我国沿海传向世界50个国家和地区。茶叶作为商品于1610年输入欧洲,先是荷兰、葡萄牙,1638年输入英国。1664年输入沙俄。17世纪输入美洲,1674年输入纽约。美国威廉.乌克斯著《茶叶全书》中说:“饮茶代酒之习惯,东西方同样重视,唯东方饮茶之风盛行数世纪之后欧洲人才始习饮之。”作为茶叶引种传到世界各地,当然是在唐宋以后的事,公元729引日本,828年传朝鲜;1618年到俄国;1780到印度;1828年传印尼,1834年斯里兰卡;1914年马来西亚,作为商品传到这些国家当然更早许多。
碳酸饮料碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品。其中又可以分为果味型:如桔子汽水、柠檬汽水等。可乐型:含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。低热量型:以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水,成品热量低于75kj/100mL。其他型:含有植物抽提取物或非果香型的食用香精为赋香剂,以及补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。果汁及果汁饮料它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的制品。大都采用打浆工艺,将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液,或加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、风味的制品。蔬菜汁及蔬菜汁饮料它是用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实,食用菌,食用藻类及蕨类)等为原料制成的饮料。它分为蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、发酵蔬菜汁饮料蔬菜、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料。含乳饮料即以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于1.0%(m/V)称乳酸菌乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%称乳酸菌饮料。植物蛋白饮料它的定义为用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料,经加工制成的制品。成品中蛋白质含量不低于0.5%(m/V)。它包括以下常见的几种:豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、其他植物蛋白饮料。瓶装饮用水它是不含任何添加剂可直接饮用的水。天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体,允许添加二氧化碳气。纯净水:以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法,去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。茶饮料用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。它又包括茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料。固体饮料以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品。成品水分不高于5%(m/m)。果香型固体饮料、蛋白型固体饮料和其他型固体饮料。特殊用途饮料即我们俗称的特殊用途饮料。通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的制品。这个大类包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。其他饮料果味饮料、非果蔬类的植物饮料类、其他水饮料归属于此类。

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