香煎土凤鱼教程，怎么做香煎凤尾鱼才好吃

主料凤尾鱼（胖哥说是刀鱼）8条 辅料盐适量 花椒适量 香脆凤尾鱼的做法步骤1. 这个到底是刀鱼还是凤尾鱼啊？我是因为看它尾巴好看，叫它凤尾鱼的～自从胖哥回来告诉我这是野生的刀鱼后。。。我整个人都不好了。。。我太会糟蹋食材了。。。洗净，剖腹，拉出内脏，洗净too～2. 鱼用盐两面拍匀后，下油锅炸。我也不知道几成熟好，反正丢下去保护好自己就行。3. 看到鱼皮鼓泡泡了，就翻面儿继续炸，这时候开中大火～4. 炸至金黄，撒上椒盐，开吃～脆极了～

白带鱼去头切块洗净(可请鱼贩切好去内脏等)，擦干水分后抹上少许盐巴，鱼身较薄的别抹太多；热锅放少许油，不沾锅油只要一点点甚至不放也可，锅热后放入白带鱼，煎至一面熟后再翻面煎熟即可起锅；食用前可依个人喜好洒胡椒粉调味。

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香煎鲳鱼的做法步骤香煎鲳鱼的做法步骤：1 1食材，洗净。香煎鲳鱼的做法步骤：2 2鲳鱼的两面改刀。香煎鲳鱼的做法步骤：3 3加入料酒，精盐抹匀。香煎鲳鱼的做法步骤：4 4加入黑胡椒粉。香煎鲳鱼的做法步骤：5 5加入椒盐和孜然粉，抹匀。香煎鲳鱼的做法步骤：6 6抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。香煎鲳鱼的做法步骤：7 7电饼铛预热，涮油。香煎鲳鱼的做法步骤：8 8放姜姜片和洋葱丝。香煎鲳鱼的做法步骤：9 9放入鲳鱼，表面涮油。香煎鲳鱼的做法步骤：10 10盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。香煎鲳鱼的做法步骤：11 11煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。香煎鲳鱼的做法步骤：12 12装盘。

每一种扁平的鱼都可以这么做，十分钟搞定用料 鹦鹉鱼 四条 姜 八片 生抽 适量 白糖 5克 料酒 淀粉 二勺 香煎鹦鹉鱼的做法 鱼洗净纸巾擦干葱姜，生抽，糖，入味儿放二勺干淀粉热锅冷油，电磁炉煎800-1000度转换，煎至两面金黄外酥里嫩小贴士小火煎制，不易破皮

用料 鹦鹉鱼 四条 姜 八片 生抽 适量 白糖 5克 料酒 淀粉 二勺 香煎鹦鹉鱼的做法 鱼洗净纸巾擦干葱姜，生抽，糖，入味儿放二勺干淀粉热锅冷油，电磁炉煎800-1000度转换，煎至两面金黄外酥里嫩小贴士小火煎制，不易破皮

香煎白米鱼的做法主料白米鱼300g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量姜适量步骤1.白米鱼去掉头和内脏清洗干净2.切好葱姜蒜3.热油4.将葱姜蒜炒香5.依次加入小鱼，煎至两面金黄6.全部鱼下锅之后。加入白醋白酒去腥，加盐调味，加水没过鱼7.盖上锅盖把水靠干8.收汁盛出。准备食用

食材明细小鲳鱼500克生姜2片葱适量料酒1大勺盐1大勺鸡精1大勺淀粉适量咸鲜口味炸工艺数小时耗时简单难度连着骨头吃——香煎小鲳鱼的做法步骤1准备的用料。2先把鲳鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样腌制更容易入味。3加入姜片，葱段，鸡精，盐，料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。4在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。5油锅小火慢炸。6定型先捞出。7放凉后再用大火炸一遍。8又香又脆的鲳鱼就炸好了。9这样炸出的鱼骨头都是酥的，可以一起吃不担心鱼刺会卡住。小窍门炸定型的时候定型前不要着急翻动，否则鱼肉很容易散开。选用的鱼要小，否则鱼骨头不容易炸酥。

食材明细鲳鱼2条洋葱适量姜适量黑胡椒适量椒盐适量孜然适量料酒适量精盐适量食用油适量孜然口味煎工艺廿分钟耗时简单难度香煎鲳鱼的做法步骤1食材，洗净。2鲳鱼的两面改刀。3加入料酒，精盐抹匀。4加入黑胡椒粉。5加入椒盐和孜然粉，抹匀。6抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。7电饼铛预热，涮油。8放姜姜片和洋葱丝。9放入鲳鱼，表面涮油。10盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。11煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。12装盘。