凤香碟，风香型白酒的特点

凤香型白酒的风味特征 风香型白酒是指具有西风酒香气的一类白酒，它的代表产品是陕西的西凤酒，典型的凤香型白酒的风味特征：是无色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯为主体和一定量己酸乙酯及其他酯香气为辅的微弱酯类复合香气。入口突出醇的浑厚，挺烈，不暴烈，落口干净爽口的风格。

香酥凤卷：鸡肉含有蛋白质、脂肪及磷质，营养丰富。香酥凤卷鲜嫩味美，而且外形漂亮，不但适合孕妇食用，更是一家大小都适宜的佳肴。材料：鸡腿3只，西兰花200克，冬菇2只，胡萝卜1/4个，葱2棵，蛋黄1只，生粉半茶匙。腌料：盐半茶匙，酒、生粉各1茶匙，蛋黄1只，麻油、胡椒粉各少许。芡汁料：盐、糖1/4茶匙，生粉半茶匙，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水4汤匙。做法：1.鸡腿起肉，切薄片，拍松，加入腌料拌匀，腌15分钟。2.冬菇浸软去蒂，加入少许油、生抽，蒸熟，切条。3.胡萝卜去皮洗净，切长条，葱切段。4.西兰花洗净切小朵，以油、盐、水灼熟，放于碟中央。5.铺平鸡肉，放入冬菇、胡萝卜、葱各1条，卷成1卷，拌匀蛋黄及生粉，涂匀鸡肉卷，放入中火油内炸至金黄色取出，切件排于碟上，煮开芡汁淋上即成。

卡申夫鬼美人凤蝶 传说远古有一种蝶 名为卡申夫鬼美人凤蝶 左翼为美人颠倒众生 右翼为骷髅诡异离奇 振翅之间 欣喜与恐惧交替重现 传说远古有一种蝶 名为卡申夫鬼美人凤蝶 左翼为美人颠倒众生 右翼为骷髅诡异离奇 振翅之间 欣喜与恐惧交替重现

菜系及功效： 家常菜谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 溜 香酥凤卷的制作材料： 主料： 鸡腿蘑(干)50克 辅料： 西兰花200克,鸡蛋黄40克,红萝卜20克,香菇（鲜）15克 调料： 淀粉(玉米)7克,大葱15克,盐3克,料酒5克,香油2克,胡椒粉1克,生抽5克,白砂糖1克 教您香酥凤卷怎么做，如何做香酥凤卷才好吃 1. 鸡髀起肉切薄片，拍松，与盐（2.5克）、酒（5克）、生粉（5克）、麻油、胡椒粉、蛋黄（20克）拌匀，腌15分钟； 2. 冬菇浸软去蒂，加少许油、生抽蒸熟，切条； 3. 葱切段； 4. 红萝卜去皮洗净，切条； 5. 西兰花洗净切小朵，以油、盐、水灼熟，放于碟中央； 6. 平铺鸡肉，放入冬菇、葱、红萝卜各一条，卷成一卷； 7. 拌匀蛋黄及生粉，涂匀鸡卷，放进中火的油中炸至金黄色捞出； 8. 切段排放在盘上，煮开，汁料淋上即成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过一年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。凤香型特点主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽.融清香、浓香优点于-体。

凤香型大曲白酒，酒色透明，香气浓郁、醇厚圆润，诸味谐调，尾净爽口，回味悠长，别具一格。其生产工艺和成品酒风格均不同于其他酒，而其代表西凤酒更有“凤型之宗”的说法。

凤香型是指西凤酒的独特香型，其风格为：“清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，且均不出头。”在西凤酒系列产品标签中有凤香型、凤香型（特制）、凤香型（珍品）；分别代表 纯凤香型、 凤兼浓（二合一）香型、 凤浓酱（三合一）香型。

　　泡椒凤爪的做法　　原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精　　1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。　　2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。　　3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。　　4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。　　5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。　　6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）　　7、装盘。　　注意事项：　　1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。　　选自www.yinhan.com.cn　　=======================================================　　奇香凤爪　　原料：脱骨凤爪150克，野山椒30克，胡萝卜30克，洋葱30克，青椒30克，芹菜30克，老姜20克，小米椒20克，精盐、味精、鸡汤、色拉油各适量　　制法：　　1、野山椒、胡萝卜、洋葱、青椒、芹菜、老姜、小米椒绞成茸；凤爪入沸水锅里烫熟后，捞出透凉　　2、净锅上火，注色拉油烧熟，下入绞好的茸炒香，随后掺入鸡汤，调入精盐、味精，待煮出味时，滤去料渣，晾冷便成奇香汁。　　3、将凤爪放入奇香汁中浸泡5—6小时，捞出装盘即好　　http://baike.baidu.com/view/2477478.htm　　=======================================================　　一、蚝油凤爪　　1。鸡爪洗净，去趾.开水下锅煮2到3分钟，捞出滤水放凉。　　2。油锅烧热400F，鸡爪过酱油放入油锅炸至金黄捞出。　　3。放入凉水中浸泡4小时以上(泡到皮软软泡泡，就象广东早茶的凤爪)浸泡的时间可能与油炸的程度有关。　　4。下一步做法就看自己的喜好了。　　喜欢广东早茶的就用盐，酱油，毫油，酒，糖，葱头和好了蒸；　　喜欢豉椒的就将豆豉，青/红椒，葱，油锅炒香，放入鸡爪，加盐，酱油，水烧干汁。　　这次做的是蚝油凤爪，用盐，酱油，蚝油，酒，糖，葱，水烧干汁.　　===============================================　　二、虎皮凤爪　　材料:鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净　　做法：把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)，煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)，炸到变焦黄色时捞出晾干油份。　　酱汁制法:　　玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水　　半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克。　　酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀。将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了，(主要是把生蒜那股味去掉)鸡爪更入味。　　============================================　　三、麻辣鸡爪　　配料有新鲜鸡爪一斤（有十个左右）一定要新鲜的噢。花椒.大料.红色的干辣椒（如果喜欢吃辣的就多放几个）,葱,生姜少许。　　先将鸡爪洗干净用盐腌制一天，把红色的干辣椒洗干净用剪刀剪成段，生姜切片。　　锅中放少许油等八分热将鸡爪和辣椒一起下锅翻炒。鸡爪变色后放水放到一勺半水放配料，在将料酒和醋放下去醋不要太多在放一些盐。闷烧至水快干时将酱油、两勺半糖，在加一点盐和味精等汤汁粘了就将葱花洒下去起锅。碟子用绿色蔬菜围边。口味辣中带一丝香甜.甜中带一点麻辣!　　营养价值:鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效哦　　===================================================　　四、豉汁凤爪　　菜名：豉汁凤爪　　主料：鸡脚12只　　配料：　　1、豆豉1大匙、蒜末1大匙2、糖半大匙，酱油1大匙半，酒半小匙。　　做法：　　1、鸡脚剁去趾甲，切为两段，以两大匙酱油拌匀，热油炸黄。　　2、热油2大匙，爆香调味炒匀，取出盛盘，蒸约1小时即可。　　====================================================　　五、秘制‘泡椒凤爪’　　凤爪（生的）。买回来记着要把指甲剪掉哦！　　来一张调味料的细图：超市买的瓶装野山椒（如果吃得辣的话，可以多加野山椒；还可以将瓶里的水倒一些在碗里）、香料（根据自己口味添加）、洋葱切成小块、花椒和干辣椒还有桂皮。喜欢吃酸的朋友还可以加入适量的白醋。　　这是配好的调料，汤汁是土鸡的高汤里面加了盐和鸡精，还在里面加了一些冰糖增加口感。不用高汤用凉白开也可以。　　鸡爪切小一点，对半切便与入味放进锅里煮大约十几分钟捞起。（不要煮得太久，不然口感没那么脆）　　将凤爪放入配制好的调料中浸泡几个小时，时间越久越入味。　　几个小时后，嘿嘿，就可以装盘开干了啊。恩~~~味道真的不错哦！　　============================================　　六、红烧凤爪　　原料：鲜鸡爪，油，酱油，白糖，料酒，葱，精盐，味精　　做法：　　1、将鸡爪洗净，在清水中煮至半熟，捞出；葱切末。　　2、植物油烧热后，放入葱末炝锅，烹入酱油，然后将鸡爪放入锅内，加入白糖、料酒，翻炒至熟，加入精盐、味精调味即可　　================================================　　七、酱汁凤爪　　做法:　　1.鸡爪冲洗干净,入水,下姜块,黄酒煮开捞出,修剪指甲,用剪刀纵向一剪为二(不剪也行,俺是想让它更入味).鸡爪看着皮实,其实挺容易煮酥的,注意不要煮得时间太长,否则就烂了,啃起来就没劲道了　　2.油锅烧热,下鸡爪,略翻炒几下,闷盖炸一小会儿(象鸡爪,猪皮,糯米之类都容易爆油,有毁容之嫌,一定要注意保护,加盖),关火,等锅内不炸了再起盖,加料.　　3.俺其实用的是烤翠花排骨留下的带有肉油的汁料直接浇上去,闷到自己喜欢的酥软程度就好了.如果要自己配料,也可以简单放些酱油,蜂蜜,蚝油,一点辣椒粉和几滴醋.　　4.俺比较欣赏牛角椒(就是中国城卖的又长又尖的新鲜辣椒,有绿有红)的辣味,特正,炒时炝人,吃时出汗—爽!!所以俺会炒点牛角椒,中途放进去,鸡爪借了这辣味就更好吃了!!没有牛角椒可以在起油锅时直接掰几个干红辣椒扔进去煸香了再下鸡爪.　　http://tieba.baidu.com/f?kz=589013184

　　第十五卷罪与罚第二章罪与罚 　　内容： 　　这一万多生力军进入云宵之城后，德鲁依的第一道防线转眼间就土崩瓦解。但是在云宵之城的中心地带。有着数量惊人的石像巨人在来回游荡。在石像巨人的掩护下，高阶德鲁依可以从容地施展魔法，尽管他们魔法的失败率高得惊人，可是一旦成功，不管是荆棘狂雨还是灼热射线，都会立刻将十余个帝国战士送至死神的领域。 　　然而德鲁依的快乐时光很短暂。 　　那翩翩飞舞着的墨色轮锯宛如夜的精灵，正织着一幅幅黑夜的风景画。 　　而那正在作画的画家，则足以让所有的风景失色。 　　墨色的全身甲掩去了她的容颜，只能看到淡金色的长发在微风中飘动。 　　她举手投足之间，都是难以形容的优雅和美丽，见不见得到她的容颜已不重要，她本身已是倾城绝色的象征。 　　也同样是死亡的象征。 　　那黑色的身影在石像巨人间游动着，间不容发地闪过巨人的石拳，从容地以轮锯将一个一个的高阶德鲁依肢解。 　　在她身后是潮水一样的帝国战士。 　　不知道是否是因为她的缘故，战士们双眼血红、吼声如雷，人人悍不畏死。时不时有矮人奴隶战士嘴里吼叫着意义不明的骂词，挥舞着巨大的战锤，和身撞向石像巨人！ 　　下一刻，他们往往就会结束血与火的一生，而换来的报酬，则是石像巨人身上掉落的一块巨石。 　　德鲁依的第二道防线，终于被打开了一个缺口。吼声如雷的帝国战士们紧紧跟随着那舞动的黑暗精灵，杀入了云宵之城的中心地带。 　　当！这声清越的轻吟说不清是发自那把淡金色的长剑，还是来自墨色的轮锯。 　　黑暗精灵的面前出现了一个高大的金甲武士，他手中的长剑舞成一片淡金色的光幕，牢牢地挡住了她的去路。 　　这是一间高大而宽广的大厅。看起来非常适合当作战场，至少艾尔维斯那庞大地身躯完全可以纵横自如。他双手各持一把巨型镰刀，绕过中央死斗的黑暗精灵与金甲武士，冲入了帝国军战士中，肆意砍杀起来！ 　　黑暗精灵只觉得身体里的血液已经沸腾，那一阵阵难过的烧灼感觉让她干渴无比。墨色的轮锯已经说不清攻出去多少次，但都被淡金色长剑给挡了下来。 　　她已无法压制灵魂中的熊熊黑焰！ 　　黑暗精灵突然发出一声清脆而尖厉的嘶叫，手中的轮锯骤然加速！ 　　无数金属碰撞声交织汇合，变成了一声悠长清越的撞击声。 　　声音还在大厅中回荡，淡金色的长剑已经飞上了半空。然后猛然炸开，细小锐利的金属片四散飞溅如雨。 　　高大的金甲武士摇摇欲坠，他的头盔已被黑暗精灵温柔地取下。 　　黑暗精灵紧紧地贴在武士的背后。就如永远也缠绵不够的情侣。她的纤手正柔柔地抚摸着武士的脸，右手中巨大的轮锯微微一颤，已以武士的咽喉着留下一丝微不可察的血线。 　　接下来，黑暗精灵温柔地将金甲武士完全失去力量的身体放倒在地上。 　　那一瞬间，她看清了他的脸。 　　当！巨大的轮锯掉落在地。 　　黑暗精灵轻轻跪倒在武士身边，也颤抖着摘下了自己的头盔。 　　她脸上的充满诡异黑暗美感的魔纹还未消褪，可是这丝毫无损她无双的美丽。 　　她一缕缕金色的发丝掠过武士的脸。他仍然是那样的英俊、刚毅，一如当年在绿海之时。 　　他的眼中掠过了一丝生气，目光落在了黑暗精灵的脸上，已尽失血色的唇角露出了一丝微笑。 　　他的唇微微开合着，每一下动作，都会使咽喉中的伤口上涌出一滩细小的血泡。 　　黑暗精灵侧耳细听，才听到他用尽最后力气吐出的几个字：“风蝶……你还是……那么美丽啊……” 　　“拉菲……” 　　看着他已失去神采的双眸，风蝶不知道，在刚刚的一瞬，他看到的是哪一个风蝶？ 　　是当年那骑着白虎的精灵女孩？ 　　还是如今操控着死亡轮锯的暗黑精灵？ 　　她眼中没有泪水，瞳孔一时清明，一时混浊。她的思绪也处在极度的混乱之中，久已尘封在记忆深处的往事时时翻涌上来，又如海面上的水泡一样转瞬破灭。 　　一阵淡淡的黑雾突然笼罩了风蝶，浓烈的黑暗气息立时增强了黑暗诅咒的力量，风蝶在记忆中看到的种种画面一一破裂，逐渐消失在意识深处。 　　“可怜的孩子，从最黑暗的恶梦中醒来吧！”一个苍老的声音忽然响起，随后一道淡绿色的光柱自空而落，罩住了失神的风蝶。 　　“住手！”大厅门口处猛然传来了罗格的怒吼！ 　　淡绿色的光芒暂时压制了风蝶身上一切的黑暗力量，在德鲁依长老的强大魔法之下，风蝶，又变回了绿海中那个纯洁的精灵。 　　虽然仅仅是短暂的一刻。 　　一切往事如电闪雷鸣般在她心中闪过…… 　　她看着四周殊死厮杀的战士，看着大厅另一侧苍老得似乎走不动的德鲁依长老，看着咆哮着战斗的艾尔维斯，以及大厅门口，正试图向她冲来的罗格。 　　风蝶低下了头，又看到了膝前的武士。他的唇边仍挂着最后的微笑。 　　她取下了右手上的精金护手，露出了如冰若雪的纤手。每一根指尖上，都点缀着一片染成深紫色的指甲。 　　她凄然一笑。 　　那一只尾指，无声地自冰腻的咽喉上掠过…… 　　风蝶，绿海中最美丽的精灵，终于倒在她曾经的爱人身上。 　　罗格大步奔到风蝶身边，怔怔地看着宛如睡去的精灵。风蝶颈上只有一丝淡淡黑线，连一滴血珠都未曾渗出。 　　她每一片指甲拥有的不仅仅是锋锐，还有无以伦比的剧毒。 　　在德鲁依的自然净化下，她体内的一切黑暗力量都被压制。精灵纯净柔弱的身体因此再也无法抵抗这样的剧毒。 　　“为什么……”罗格双眼血红，盯着大厅另一面的老德鲁依，低沉地问道：“为什么你要驱散我的暗黑之雾！” 　　德鲁依长老痛惜地看了看永眠的风蝶和拉姆斯菲尔德，沉重地叹息道：“他们已经恢复精灵的圣洁和高雅。对他们来说，这是个不错的结局啊……” 　　“不是你那见鬼的自然净化，她根本不会自杀！”罗格吼道。 　　“在自由和清醒中死去，胜过于一生在黑暗中迷失和沉沦！”德鲁依长老缓缓地道。 　　罗格狞笑了一下，道：“你杀人还杀出花样来了……很好啊！” 　　顿了一顿，罗格突然吼道：“那你就给我在自由和清醒中去死吧！” 　　他忽然拾起风蝶的墨色轮锯，使足了全身力气贴地掷出！

男：清水清来清水清，清水照见鲤鱼鳞； 清水照出妹的脸，龙王立马请媒人。女：清水清来清水清，清水照见鲤鱼鳍； 清水照出哥的脸，龙女立马穿嫁衣。男：天上起云云起斑，妹你穿红又穿蓝； 情哥穿旧又穿烂，哪敢同妹讲笑玩。女：秧鸡脚高穿短裙，鹧鸪脚矮穿花衣； 虽然穿着不一样，总爱同在水边啼。男：好花红来好花红，好花生在大海中； 有船有桨排花坐，无船无桨难相逢。女：世间只有常青树，人间未见常红花； 果熟当摘哥就摘，莫叫猴子去守瓜。男：好花球来好花球，好花就在水面浮； 有船有桨跟花去，无船无桨望花流。女：竹子当收你不收，笋子当留你不留； 花在面前不伸手，又说无桨望花流。男：好花鲜来好花鲜，好花开在海中间； 无风都起三尺浪，叫哥哪样拢得边。女：三月花多眼也乱，四月风多浪不平； 狂草吹进灯草地，风流搞乱几多心。男：好花开来好花开，好花开在陡石崖； 三把楼梯不到顶，哥变猴子也难挨。女：牵牛花藤攀石岩，不高不矮到山边； 猴子看花不上眼，吃饱野果山上眠。男：见妹好好哥想讨，见妹俏俏哥想求； 饿猫坐在灯台底，老鼠也想来偷油。女：一盏油灯挂柱头，一条灯芯三两油； 哥你有心就来点，莫学老鼠暗来偷。男：见妹长得白皙皙，好比凉薯剥了皮； 哥想上前咬一口，又怕有人翻眼皮。女：莫抬举来莫抬举，哥你抬举妹难当； 妹脸白白是张纸，哥脸黑黑是檀香。男：哥脸黑黑像木炭，实在不敢比檀香； 天鹅飞进白云里，叫哥怎样去寻双？女：哪个做工脸不黑？哪个烧火不冒烟？ 哥你黑脸白在手，白手起家后来甜。男：肤色不由自己选，由人喜爱由人嫌； 哥黑只是黑表面，嫩笋剥皮见新鲜。女：白白瘦瘦妹不恋，乌乌黑黑妹喜欢； 山中杨梅妹吃过，白的没有黑的甜。男：妹的眼力真要得，哥我黑得有颜色； 进山去找萝艻籽，哪个不把黑的摘。女：山中老虎美在背，林中百灵美在嘴； 绣花枕头美在外，种田人美在心扉。男：山上选得花一枝，河中选得一条鱼； 歌圩选得一个妹，貌美心美像珍珠。女：哥是月亮妹是星，星子不比月亮明； 妹是池塘哥是海，池水不比海水深。男：阿妹好比仙桃果，谁不想来谁不争？ 阿哥若得尝一口，死去三年还复生。女：象骨怎能当象牙？苦藤怎能结甜瓜？ 麻雀怎能当翠鸟，石板怎能种鲜花？男：远看像蔸月中桂，近看像蔸白玉兰； 玉兰不比妹美丽，桂花不比妹香甜。女：石榴不比水槟榔，甘蔗不比蜜蜂糖； 黄铜不比金子贵，月亮不比金太阳。男：妹你长得实在美，像朵红云天上飞； 红云飘落歌台上，几多后生动眼眉。女：拿茶当酒饮不醉，木雕凤凰不会飞； 妹是墙头一根草，风里雨里无人陪。男：妹你靓来妹你靓，画张肖像荷包藏； 白天时时拿来看，夜里放在枕头边。女：哥你靓来哥你靓，画张肖像在伞边； 有人妹把伞收拢，无人开伞又来连。男：妹你长得好端庄，头上插花十二行； 十二行花来比妹，行行逊色又逊香。女：哥你长得好端庄，虎背熊腰好刚强； 上山好比虎上岭，下水好比龙过江。男：妹你长得十分娇，眉毛生来像柳条； 两眼好比龙珠做，双肩好比龙鳞包。女：甘蔗再甜不如糖，白菜不如芹菜香； 妹是园边菜籽鸟，哥是山中金凤凰。男：星星爱把月亮追，金鸡想把凤凰陪； 心想织个金笼子，又怕得笼鸟又飞。女：妹是路边一株梅，无人管来无人围； 让哥拿回园里种，免在路边受风吹。男：见妹生得实在乖，好比田中嫩禾胎； 哪样变成田边草？风吹禾草得相挨。女：见哥生得白悠悠，好比田中嫩禾蔸； 哪样变成田边草？风吹禾草得相勾。男：见妹生得白鲜鲜，好比田中嫩禾尖； 哪样变成田边草？风吹禾草得相连。女：哥你长得白漂漂，好比田中嫩禾苗； 哪样变成田边草？风吹禾草得相交。男：妹你长得白连连，好比冬笋放油煎； 若是得吃油煎笋，十丈愁肠苦变甜。女：哥你生得白悠悠，好比竹篙晒白绸； 若是得穿红绸子，槟榔泡在心里头。男：新买铜锣色似金，不敲不打不出声； 手拨琵琶走天下，今日总算遇知音。女：纸剪鸳鸯放窗边，特意留来给哥粘； 鸳鸯戏水在今日，我俩相约在明天。男：百样鸟来百样音，不比画眉叫一声； 世上姣娥千千万，不比情妹合哥心。女：哥你长得真精灵，虎背熊腰凤眼睛； 世上后生千千万，不比情哥合妹心。男：妹你如花又似锦，胜似南海观世音； 走过塘边鲤鱼跳，走进庙堂佛起身。女：哥伶俐，两眼望人笑眯眯； 望得金鸡开了口，望得凤凰开声啼。男：妹是路边一枝花，哥想连根挖回家； 哥想拿回园里种，早上淋水夜开花。女：妹是水仙花一朵，哥是牡丹花一丛； 两枝好花同园种，冬去春来花同红。男：见妹生得白漂漂，柳叶眉毛柳条腰； 画妹面容街上摆，十人路过九个瞧。女：犁头犁田犁尾翘，妹脸不怕人来瞧； 田坎上面种茉莉，好花不怕大风摇。男：妹像一棵甜沙梨，哥我看见不得吃； 哥今来到梨树下，不得吃果也攀枝。女：高山岭顶有口塘，天旱三年塘水干； 塘里干涸就望水，塘中无水就望天。男：街头讲妹好伶俐，街尾讲妹好聪明； 街上有鞋哥不买，只有妹鞋合哥心。女：村头讲哥最勤快，村尾讲哥最温柔； 村上有菜妹不买，想哥茼蒿这一蔸。男：远远见妹上街来，模样赛过祝英台； 模样就像英台美，十分伶俐九分乖。女：远远见哥街上过，模样就像梁山伯； 模样就像山伯俊，十分潇洒九分阔。男：情妹长得十分娇，走路无风衣自飘； 腰杆就像柳条摆，好比风吹嫩禾苗。女：哥你长得最标致，好比春笋剥了皮； 阿哥若是包笋壳，节节包妹到老时。男：妹你长得像枝花，心灵手巧会当家； 凤凰含珠飞过岭，金鸡急得满地爬。女：当家还是哥老行，玉珠算盘肚里藏； 田头打算到田尾，谷子满囤银满箱。男：妹你生得实在乖，好比三月嫩花开； 嫩花招蜂蜂愿死，山伯气死祝英台。女：山伯气死祝英台，只因山伯长得乖； 哥你也是山伯样，妹想气死无人埋。男：妹你长得真聪明，惹坏几多后生人； 蝴蝶飞进蜘蛛网，死在树桠为花深。女：聪明还是哥聪明，好比灯笼挂天庭； 妹是画眉红豆眼，想看灯笼眼难睁。男：妹你长得美娇娇，情哥越看越心焦； 只恨今世无缘分，想去花洲又无桥。女：想来花洲不用桥，哥是蜜蜂会高飞； 有心就往园里进，无心莫在园边飞。男：妹你生得白漂漂，好比凤凰下九霄； 金鸡无缘来结配，十二肝肠断九条。女：哥你生得壮墩墩，好比狮子下石门； 龙女无缘成双对，十根肝肠断九根。男：妹你生得好面容，好比桃花二月红； 只恨皇天不开眼，玉女不给配金童。女：哥你生得红扑扑，好比火鸟站金竹； 可惜没有金笼子，难养火鸟在茅屋。男：妹你长得好温柔，好比凤凰站枝头； 眼见凤凰不到手，阿哥泪水肚中流。女：花不到手莫怨天，只要有心就有缘； 只有栽花勤淋水，春来自有花满园。男：妹你生得实在靓，好比后园白牡丹； 伸手摘花花落地，无缘到手伤心肝。女：妹是后园白牡丹，年年开花三月三； 哥是蜂王蜜满桶，无心去想妹花园。男：妹是世上好姣娥，好比仙桃挂树枝； 让哥密密吞口水，天上月亮手难摸。女：哥是海南大八哥，游过岭来飞过坡； 只因妹的门槛矮，飞过妹门不歇脚。男：妹你生得水灵灵，好比月在海中明； 千条竹午捞不起，白白沤坏这条心。女：哥你长得水灵灵，好比沙中一粒金； 妹打灯笼找不到，白白烧完这条芯。男：妹你生得白皙皙，好比塘边杨柳枝； 哥想变成金丝鸟，飞到高枝站一时。女：哥你生得白生生，好比木棉在江滨； 妹拿灯草树脚种，陪伴大树过一生。男：门对门来街对街，哥我笨来妹你乖； 妹是牡丹哥茉莉，两花难得共园栽。女：街对街来门对门，妹我蠢笨哥聪明； 哥是木棉妹灯草，有心难共一条根。男：妹的歌声实在甜，唱得酸菜变新鲜； 挖山听了不觉累，睡觉听了不想眠。女：哥的声音实在美，唱得彩霞满天飞； 挑水听了不觉累，相思病死又转回。男：妹你是个山歌才，山歌句句口中来； 天上小鸟你唱落，水底莲花你唱开。女：哥你真是山哥才，头句唱了二句来； 好比河边竹筒车，车得水花天上开。男：妹你乖来妹你乖，好比仙花海上开； 人人都赞观音美，观音还帮你拎鞋。女：哥你乖来哥你乖，好比龙仔水面待； 人人都说凤凰美，凤凰帮你搭歌台。男：妹你插田真是乖，一路插出五行来； 中间好比打墨线，两边好比剪刀裁。女：我俩一同去插秧，哥插一行妹一行； 妹是蜗牛慢慢走，哥是游龙过大江。男：插田还是妹你乖，一蔸插了二蔸来； 插秧好比鸡叮米，辫子一甩春风来。女：哥莫夸妹插得快，妹的心中有安排； 心想插完妹这块，再帮哥插得平排。男：百样活路妹你乖，样样功夫手上来； 种亩稻田收十担，种个南瓜两人抬。女：活路还是哥你乖，百般手艺你能来； 龙凤壮锦你会绣，花边长裙你会裁。男：妹你长得十分靓，好比塘中水浮莲； 妹是浮莲浮水面，哥变藕丝水下缠。女：哥你长得十分帅，好比青松站石崖； 哥是青松妹是柏，同去雪山站平排。男：莫夸了说莫夸了，再夸也是人的花； 越吹好花越飞远，不知落到谁的家。女：莫讲了说莫讲了，再讲也是人的莲； 越讲莲价就越贵，不知落到谁的园。男：这个小妹冇多高，胸前挂着两大包。　　别呢女人我摸过，冇着小妹你呢泡。女：对面大哥发高烧，一烧烧出大气泡。　　别呢男人核桃大，你呢仿个猪尿泡。男：这个妹子听我讲，大哥领你开间房。　　大哥功夫好得很，一炮打你到天亮。女：这个大哥你莫牛，浑身冇得二两油。　　你是中看不中用，猪尿泡当氢气球。男：到过南来到过北，个个夸我最成得。　　冬天还泡冷水澡，别人嫌冷我嫌热。女：十朵花开九不同，大哥也来充英雄。　　比你强呢都怕我，你算那样毛毛虫。男：不是牛来不是吹，小妹跟我不吃亏。　　我是将军不下马，一日整个三四回。女：小妹尾你吃大亏，白费精神吹成灰。　　关键时候不来油，缩头缩脑变乌龟。男：喊声妹子要听真，我是极品大男人。　　一箭双雕都冇怕，王中之王大力神。女：还夸你是大力神，这种样子整不成。　　小妹我要翻个身，你就喊着腰子疼。男：喊声小妹你听明，来个童子拜观音。　　样样花招我都会，让你舒服又开心。女：这个大哥听我说，你也不会新动作。　　小妹送样好东西，送你一个塑料壳。

隔河望见好花乖，双手去攀桂花台。伸手出去花又谢，缩手回来花又开。

山歌就是爱好者来唱

这种山歌，应该配怎样的伴奏？

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