茅台之所以好,在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定。这样说吧,喝一口茅台,喝一口红花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪里了,但都说茅台好,其实大部分人都是随大流,跟风,并没有真正的写实感受,更与众不同的是,茅台不同于其它香型白酒大曲,茅台使用石窖发酵,参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候,简单的说就是茅台镇的空气。
1、在哪里买茅台比较好?
现在买茅台酒所谓的渠道实际大多是靠不住的或不稳定的,如果你不是做酒类生意的,实在没必要去找所谓的非正常渠道。一般来说,自己消费需要量不大,现在单位公司接待用酒也大大减少了,你懂的,我购买茅台酒的渠道和方法同大家分享一下,如果是购买茅台真的需要认真对待,因为市面上假货实在太多了。有一个玩笑,假如你从茅台酒仓库拉一车茅台酒出来,马上有人游说司机和押运人员,要花多少钱买下这批茅台,然后给你一批保证是真正的茅台酒,
除了在贵阳每年开的酒博会买厂家的酒和拿身份证去茅台酒厂排队每人每月购两瓶外,我是不会去街上很多的所谓专卖店购买,你看一有风吹草动,这些店全关门走路,而且假货多从这出来。你想,以前要花很多钱才能拿到一某层次专卖授权,经销商层层加价,正常销售那有什么钱赚,我一般去大超市购买,推荐沃尓马,这是世界上最大的连锁超市,比较讲规矩,有假货投诉赔偿也有效。
2、说到好酒就会想到茅台!茅台到底哪好?
茅台之所以好,在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定!这样说吧,喝一口茅台,喝一口红花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪里了!茅台的大曲酱香,喝下去总有一种一脉传承的感觉,口感和酒体极其稳定,打个比方,你现在抽到嘴巴里的上海软中华,就算3字头正品行货,还是若干年前的味道吗?一定不是!茅台酱香,并不是最大众化的白酒香型,很多人还饮用不习惯。
但都说茅台好,其实大部分人都是随大流,跟风,并没有真正的写实感受,茅台作为国酒,还真不是浪得虚名的,就连中国酒魂“汾酒”都要靠后。茅台实力摆在那里了,尽管单瓶价格让人唏嘘不已,在民间也是喝的不买,买的不喝,被称为官酒,口感上,茅台作为酱香典范,53度,众多周知的最佳口感度数。白酒这种酒精饮品,就适合这个度数,不说什么酒精和水分子最佳融合度了,这个度数口感上就是高而不烈,用现在的话来说就是最舒服的方式,当然是口感上,
茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线,幽雅绵甜,醇厚饱满,都是白酒中最高级别的存在。特别是储藏多年后,更表现到极致!工艺上,茅台的最大亮色就是坤沙工艺极其稳定,程序几乎没有花式创新,几乎能做到口感上的一致性,这对老酒客不仅仅是情怀,还是一种尊重。老王之前在问答中不止一次说过,饮食的创新,特别是人工过度干预,往往带来的都是“偷鸡不成蚀把米”,
就像唐诗宋词被先人写完了,再发挥,都是狗尾续貂,拾人牙慧。好的食品,不管是自然种植的还是制造成品,都有微型自然气候决定,仁怀市亚热带湿润季风气候,垂直气候明显,微型气候注定让茅台镇的红缨子高粱成为茅台酒的原材料,不可复制,更与众不同的是,茅台不同于其它香型白酒大曲,茅台使用石窖发酵,参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候,简单的说就是茅台镇的空气!而且采用的就是赤水河水源,丹霞地貌矿物质含量丰富,更具不可复制的特点。