贵州珍酒里以前的珍品与贵州茅台股份有限公司的飞天茅台是一个档次。09年8月28日，华泽集团以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原“贵州珍酒厂”组建成立了“贵州珍酒酿酒有限公司”现在的珍酒以今非昔比了，贵州珍酒是因为早年飞天茅台因地理环境影响产量不足，另选址贵州遵义同工艺、同设备、同原料来生产的，做为飞天茅台异地试验基地，1986年根据时任国务院副总理方毅同志的题词“酒中珍品”，将原“贵州茅台酒易地试验厂”所使用的“茅艺”和后来“贵州省遵义酿造研究试验基地”所使用的“三贵”商标，经贵州省经委正式下文批准成立“贵州珍酒厂”，那时开始珍酒系列产品批量生产，那时的珍酒品质非常好。
1、珍酒完全照搬茅台的技术和原料，相距不超过200公里，为什么造不出茅台的等级？
《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂，组建于1975年，原名贵州省茅台酒异地试验厂。2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”，贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示，为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性，贵州省科委和轻纺工业厅，决定在自然条件好，地理环境与茅台镇相接近，交通比较方便的遵义市北郊十字铺建厂进行异地生产试验。
贵州茅台酒异地试验厂组建于一九七五年，茅台酒的异地试验就在遵义进行易地试生产。并从茅台酒厂本部抽出工程技术人员，完全按茅台酒生产工艺流程操作，一共进行了9次周期，69次实验，历经近十年最后在1985年宣告失败。因此茅台酒离开茅台镇就生产不出同品质的茅台酒，就其原因有与地理环境，水源，土壤，气候，原材料秘切有关。
茅台镇处于赤水河中断，海拔仅440米，周围群山环峙，形势险要，远离高原气流，终日云雾密集，赤水河水质优良、纯洁清甜，且含有少量矿物质。长年气温在18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088毫米左右，特殊的自然环境造就了这一地区的维生物群。离开了这过环境就造不出真正意义上的茅台酒，不过珍酒在酱酒族群中已属上胜品质。
2、习酒和珍酒哪个好？
习酒和珍酒那个好？离开赤水河酿造不出酱香酒，原话不是离开赤水河酿造不出酱香白酒，而是离开茅台镇酿造不出飞天茅台酒，这两者是有区别的，因为目前酱香型白酒厂除了赤水河流域以外，其他地方也在生产酱香型白酒，比如湖南的武陵酒、山东的云门春、广西丹泉酒，还有五粮液出品的永福酱酒，包括金沙回沙酒产地都不在赤水河流域。
习酒和珍酒那个好？其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系，习酒厂是被茅台集团收购了的，走的路线与茅台酒厂相似，而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的，在1975年开始异地生产实验，到了1985年验收成果，在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒，可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格，”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”，
要说珍酒与习酒那个酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我来说在口感方面偏向于习酒，因为习酒与茅台镇酒一样是产于赤水河流域，因为白酒里面水被称之为“白酒之血”加上习酒厂被茅台酒厂收购以后很多酿造工艺与茅台酒厂是一样的，我们的王子酒其实基酒就出自与习酒厂，而我又是茅台镇的一名酿酒工人，喝习惯了茅台镇风格的酱香型白酒，所以对于习酒喝的还是比较习惯的，相对来说珍酒我们这边很多人都是喝不习惯的。
3、贵州珍酒是什么档次？
贵州珍酒里以前的珍品与贵州茅台股份有限公司的飞天茅台是一个档次，贵州珍酒是因为早年飞天茅台因地理环境影响产量不足，另选址贵州遵义同工艺、同设备、同原料来生产的，做为飞天茅台异地试验基地，1986年根据时任国务院副总理方毅同志的题词“酒中珍品”，将原“贵州茅台酒易地试验厂”所使用的“茅艺”和后来“贵州省遵义酿造研究试验基地”所使用的“三贵”商标，经贵州省经委正式下文批准成立“贵州珍酒厂”，那时开始珍酒系列产品批量生产，那时的珍酒品质非常好。
2008年底始，因为长期以来的体制性束缚以及市场投入不足等多种原因，导致了贵州珍酒厂走向了资不抵债的境地，珍酒厂实施政策性破产重组，2009年8月28日，华泽集团以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原“贵州珍酒厂”组建成立了“贵州珍酒酿酒有限公司”现在的珍酒以今非昔比了！！！！！！！。