湘潭香凤麻辣片，80后小时候吃过一种袋装的红油麻辣丝叫什么牌子来了我忘记了谁

卫龙吧，五毛钱一包的

波斯猫吧？？？

你好！没吃过。打字不易，采纳哦！

唐僧肉~

湘点鸡汁和湘点灯笼辣椒酱在我们湖南用的很多，一般鸡汁有2中规格，大瓶是1kg，小瓶是560g.湘点灯笼辣椒酱是700g的，口感很不错，在一般调料批发市场都能找到，性价比很高，比一般的都便宜点

对于在广州的老陕来说，这家小吃店很好。去朋友家经过，看到赶快点了个擀面皮，吃的满口油辣子，味道比家乡的清淡点，但有老家的感觉。店面新开张，还干净，还有凉皮、米皮，一碟六元，量少一些。

同问。。。

微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。 　　活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟 热油炸熟 锅内余少许油爆香蒜片 再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了

微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。 活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。 热油炸熟。 锅内余少许油爆香蒜片。 再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

香辣鱼片的 做发 草鱼一条 片片 加鸡蛋清 盐 味 胡椒粉 少许淀粉 抓匀 待用~ 然后净锅上火 加水烧开 将 码好的鱼片放至笊篱上 在开水中稍汆 放进盘里 上边可撒一些 麻辣粉 跟十三香 然后放点葱丝 干辣椒节 烧点油 浇到上边即可

香辣鱼片属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼、干辣椒；工艺是油炸，制作难度简单。香辣鱼片的主料：草鱼、干辣椒；香辣鱼片的配料：蒜、姜、酱油、糖、葱、醋；香辣鱼片的做法：1、草鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。2、热油炸熟。3、锅内余少许油爆香蒜片。4、再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。5、放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。6、微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了。温馨提示：1、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。2、烹调草鱼时不用放味精就很鲜美。吃出健康：1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补；4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

不错 怎么做的就不知道了

材料龙利鱼，西芹，金针菇，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，淀粉，自制辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣酱，花椒油，辣酱油，香油，大蒜叶碎做法1、龙利鱼片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。2、腌制的时候准备其他调味料和辅料：自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物、姜蒜片、辣椒碎、香辣酱、花椒油、辣酱油、香油、大蒜叶碎。3、西芹用刨刀刨去带丝的老皮，金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。4、锅里放油，放入姜蒜片煸炒出香味，放入辣椒酱继续煸炒，加一碗水可以浸没鱼片即可。5、放入魔廚高汤料煮开，然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟。6、加入花椒油、辣酱油、香油滑均匀，即可装入大碗。7、撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物，再撒上些大蒜叶碎或葱花，淋上热油即可享用。香辣鲜嫩的水煮鱼片做好了！材料草鱼中段（去骨），内脂豆腐1盒，黄酒、盐、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜末适量，朝天椒，花椒，郫县豆瓣酱，料酒1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，盐，炒熟花生米做法1、首先备料：紧贴鱼骨将鱼身的肉片下，鱼肉斜片成大薄片，放黄酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，浆制10分钟左右。2、鱼头、鱼骨熬成鱼汤待用。3、葱、姜、蒜切末，朝天椒切小段，郫县辣豆瓣酱剁细，炒熟的花生米略擀碎备用。4、锅中放油，小火炒香花椒先捞出，再放入朝天椒炸香捞出待用。5、油锅中放入姜、蒜末煸炒爆香，下入郫县辣豆瓣酱煸出红油，加入鱼汤烧开，烹入黄酒、酱油，再放入糖和一点点盐调好味道。6、将腌好的鱼片一片片地放入，煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火。7、将内酯豆腐（豆花）用勺子平挖成一片片的大片放入一个容器中（锅子或者深盆都行）。8、把煮好的鱼片连汤汁一起倒入铺好豆花的锅中，撒上花生仁、葱花、蒜末和之前炒香的辣椒段（之前炸香的花椒粒也可以放上，不过我不喜欢吃的时候吃到花椒颗粒，免了），烧热汤勺里的油（冒烟）浇在上面即可。

需要鱼、盐、葱、大蒜、植物油、大蒜 1活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。2热油炸熟。3锅内余少许油爆香蒜片。4再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。5放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。6微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

制作食材　　工艺：炸 ，炖 制作过程1　　口味：麻辣味 　　主料：草鱼(400克) 　　调料：辣椒粉(15克) 盐(12克) 红辣椒(20克) 花椒(10克) 葱白(20克) 淀粉(玉米)(10克) 大蒜(10克) 料酒(30克) 植物油(80克) 　　类别：家常菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 延缓衰老调理编辑本段烹饪方法　　1. 草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片， 制作过程2用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味； 　　2. 红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段； 　　3. 锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘； 　　4. 锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼片上即成。编辑本段营养价值　　 制作过程3草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压。

去超市 买 香辣酥 把鱼去骨片片。或者直接买鳕鱼不用处理啦，片好后，加少许盐味精料酒腌渍叫半个蛋黄 水 淀粉下油炸金黄色捞出。小葱段姜丝爆锅家尖椒圈香辣酥 盐味精料酒少许白糖，香菜段辣椒油。