中国最好喝的米酒，什么品牌的米酒比较好喝

米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别，将成为中国酒业未来最有前景的酒类。比较好的 品牌有醉香田、广东石湾、湖北生龙清米酒、湖北米婆婆等等。

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。

好喝的酒有很多，感觉米小芽的米酒很好喝，只有6%vol，入口比较柔滑，清新的果香加上醇厚的米酒，冷饮热饮都很不错，而且酒包装也很精美，比较适合女孩子喝。

淳乡养生红米酒，精选优质红米、枸杞、红枣酿制，绝不添加任何添加剂，纯健康绿色饮品，夏天冰着喝也可以加冰块喝，清凉解暑，淳乡米酒男人喝了养身，女人喝了养颜，送礼也高端大气有面子。

当然是湖北孝感市生龙酒业有限责任公司生产的了，它是湖北省的传统的地方风味小吃；孝感米酒，是具有千年历史的地方名吃，它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能。 是老幼皆宜的营养佳品。 多种食用方法：直接品尝、清汤米酒、桂花米酒，蛋汤米酒、糊汤米酒、炖汤，在煮好的鸡蛋中加入一份50克左右的本品和适量的红糖。 米酒——作为湖北省孝感市的地方名片、名特产品，已具有千年 ，因此你放心吃啊好了

米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。 〔营养成分〕 与黄酒相近，乙醇含量低。 〔医生的观点〕 米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

自己做的做好喝，关键是掌握方法！我介绍下我的做法：买来糯米2斤，用自来水浸泡5-6个小时，用高压锅煮糯米饭，注意：防水的时候以没过米0.5cm左右的水就可以了。饭熟了，透凉，大约30摄氏度，手感温温的就开始加酒曲，我用的是安琪的，用了一包，洗干净手，用手将酒药和糯米饭拌匀，然后饭的上面压实，中间留一个小洞，然后用保鲜膜包住锅，再用一个塑料袋包住，放在被子里包住，大约过了三四天就有穿掸扁赶壮非憋石铂将酒了。天热的时候也可以不用被子包，过程当中不用生水。呵呵，酒娘甜甜的，好好喝！

生龙佬米酒是湖北省孝感市的传统的地方风味小吃，迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

老王卖瓜，自卖自夸，太明显了吧！！！哈哈一看就是一个人自问自答！！！

米酒是糯米或者大米经过根霉发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物质等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。牌子的话楼主不妨去买购品牌查询网站里面查询看看，好的牌子里面都有详细的介绍哦。

当然是自酿的米酒最好咯 米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟好处有很很多，譬如：活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。可用于中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。（嘻嘻，当然我家也有自酿的米酒咯，很好喝）还有一个是很少人知道的——发现喝米酒可以增强记忆力。米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。适量饮用米酒对防止老年痴呆症具有很大的作用。但一定要注意，不要过量饮用，否则会起到相反效果。

生龙佬米酒的营养　佬米酒是优质糯米和孝感特色的酒曲（风窝酒曲）经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。