西凤55度国典凤香，西凤酒55度500ML凤香型 多少钱

400元左右的价格。

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差不多吧30块钱左右一瓶

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55度西凤凤香型酒黑瓶在西凤酒里面的水高水高还是中低档酒？55度酒精含量装瓶的西凤酒常见酒款有三类：长颈绿玻璃瓶（80年代及90年代初的较早时期非此瓶型）、白标出口瓶与墨色瓷瓶，这个系列的西凤酒是凤香型白酒的风味标杆。根据对93、94、95、97、2000、2005、2007与2012等年代装瓶的长颈绿玻璃瓶酒款的对比试饮记录，次新装瓶与新装瓶的嗅觉体验中菠萝香气非常突出，或者说己酸乙酯的存在感是增强的，而在93、94、95三款旧装瓶的试饮过程中黄苹果、菠萝、菠萝罐头与坚果、坚果皮的香气是嗅觉体验的主调元素，乙酸乙酯、己酸乙酯与乳酸乙酯的存在感皆明显，在一定程度上可以说现在的西凤酒是嗅觉体验偏向浓香风格的凤香型酒。此外在酒体的重量与口感的醇厚程度上，次新装瓶有偏向“轻盈”、“细腻”的趋势，苦味的强度减弱，似乎若干对于塑造西凤酒独特风味起到重要作用的醇类物质的浓度也在发生着变化。次新与新装瓶的西凤酒口味其实非常讨好人，有相当的易饮度，但是复杂度与瓶中熟化潜力有欠奉。西凤酒厂亦有一款55度装瓶的浓香型酒西凤大曲，个人仅仅试饮过95年装瓶的一款，其风味非常有趣，自开瓶起约两周内嗅觉体验有明显的人参香气（与台湾白酒爱好者追捧的民国86年“参味”金门高粱酒有点相似），酒体很结实，风味复杂度略逊色于西凤酒，如非收集或者图好玩倒不必尝试。西凤酒虽然用泥土窖发酵，每年要挑窖，北方泥土的质量决定了西凤不可能采用四川地区的老窖模式，但是窖龄与西凤酒的酒质依然存在正向关系。伴随产能扩张，不仅新、老车间出产的酒的品质是有一定程度的不同，储酒方式的改变、调整也会带来酒质的差异，比如内壁涂上酒海材料的水泥制储酒池的运用。当然，单纯的酒海陈年也是利弊相生的，若酒海陈年时间超过17个月，酒色会变黄，闻香也会出现所谓的酒海“杂味”。55度西凤酒用何种酒质的基酒勾兑是生产者的商业秘密，如欲体验相对而言更加“传统”、“老派”的凤香风味，个人更钟爱90年代初期的55度西凤酒。成熟西凤酒的风味表达是含蓄、素洁的，甘甜、爽利而酸、苦、咸三味也齐整，菠萝与黄苹果的嗅香主调幽冷芳凝。次新的西凤酒非常适合冰透了饮，新切菠萝的香气特别浓郁（冰镇会导致嗅香时“浓香稍露尖尖角”），口感爽滑，夏末、初秋时我愿意用它作静态干型白葡萄酒的替代饮料。93、94、95装瓶的55度西凤酒，风味差异存在，但是整体风格还是比较一致的。按我个人的口味偏好，私以为瓶醒一个月左右是其风味表现的巅峰。以芳香型白葡萄酒杯或波尔多杯，于凉爽的室温环境试饮，杯中醒酒可持续半小时左右。起初是窗户腻子、墙灰与化学溶剂的气息混合着疏淡的油臭、泥臭的腐香，伴有黄苹果、菠萝、小熊软糖与凋萎的玉兰香气，随醒酒嗅香呈现出油渣、坚果、坚果皮、雏菊、百合、苹果风味硬糖与柠檬风味硬糖的元素。酒体中偏重，口感醇滑。初尝苦味，随后出现甜、酸、咸三味道，味觉体验以甜味、甘甜为主角，回甘悠长。

价格在600多正宗西凤酒西凤酒1952

价格在500-1500之间，看你要的年份是多少的，10年的500元左右，20年的700元左右，30年的1200元左右，要是买的话，建议您去网上看看，种类多一些，要是在新疆，卖酒郎还不错

国典凤香现在有两款，一款大师级，一款泰斗级。“大师级国典凤香”，经中国酿酒大师、国家白酒评酒委员贾智勇先生精心设计，只选取醇化老熟的凤香型基酒为母体，勾调不同比例的浓香融合为一体，从而缔造出凤香型的巅峰口感，堪称凤香型大师级作品。 “泰斗级国典凤香”，充分采纳中国顶尖泰斗级酿酒大师对西凤超高端白酒的酿造工艺、基酒选择、酒体风味设计等建议而推出的复合凤香超高端白酒，泰斗级国典凤香代表中国凤香型优质白酒的巅峰水准，是中国酿酒行业泰斗级专家集体智慧的结晶，是中国浓香白酒专家、酱香白酒专家、凤香白酒专家首次联手合作的杰作，是中国白酒主流香型酿酒泰斗级专家放弃门派之争共同为推进中国传统白酒工艺升级和博采众家之长口感风味创新的杰出代表作。

可以私聊我~

酿造酒。就是西凤酒，很多人都问类似的问题，其实所有出厂的白酒都经过勾兑这样的一道工序，包括茅台、五粮液、剑南春、洋河、水井坊等等。在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，淀粉糖化过程，酒精发酵过程。扩展资料：酿造酒是粮食及水果等酿造的食品，其营养成分十分丰富，内含氨基酸及蛋白质、维生素和对人体有益的低聚糖等成分，由于酒在生产和加工过程中，空气和容器上有杂菌，酒自身发酵中产生了大量的酵母菌、酶菌等，要让酿造酒贮藏增香，保证酒液久贮不变质，关键要做好酒的灭菌工作。灭菌的方法很多，有高温灭菌法、紫外线灭菌法、臭氧灭菌法、膜过滤灭菌法等。国内各黄酒企业一般都是用高温灭菌法，它成本低、操作简单、灭菌效果好，其他几种方法虽能达到灭菌的目的，但成本大，有的会影响酒的口味和黄酒特有的风味。

速度凤香型，应该是纯粮酿造的酒

很多人问某一品牌白酒是酿造的还是勾兑的。答案很简单：看执行标准，执行GB/T1~~~~是固态法酿造白酒，执行GB/T2~~~~是固液法白酒或者液体法白酒（掺入食用酒精）。勾兑是所有白酒生产的关键环节，包括茅台、五粮液、汾酒等一线名牌，这是保证产品出厂一致性必须做的，不然每一个窖池生产的酒水味道都要有一定区别，消费者不能因一个一个窖池产酒味道区别判定真假白酒。同时，白酒蒸馏的同一锅，先后流出的白酒口感也不同，这就需要勾兑这个环节完成。市场上所有正规企业生产的白酒都是勾兑的。

55度凤香型就是西凤酒，很多人都问类似的问题，其实所有出厂的白酒都经过勾兑这样的一道工序，包括茅台、五粮液、剑南春、洋河、水井坊等等。他们也是酿造酒，发酵原料都是粮食。