怎么买到茅台镇坤沙酒,茅台镇纯坤沙酒

我是认为,要想喝到正宗原汁原味的茅台镇坤沙酒,100块钱左右还是够呛。在这里也给大家再介绍一下茅台镇所谓坤沙酒的工艺,在回答这个问题之前,首先要搞清楚什么是坤沙酒,为什么说200元买不到正宗的大曲坤沙酒,下面为大家揭秘,茅台镇的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅台酒厂垄断了还只够生产茅台酒。

1、茅台镇纯坤沙酒?

1、茅台镇纯坤沙酒?

谢邀,迟复为歉。严格的讲,要满足茅台镇传统大曲酱香型白酒一切生产要素酿造出来的酒,不说才100块钱一斤,就是两百也不一定买得到正宗原汁原味的,就拿酱香型白酒的代表产品茅台酒来说,其价格最高曾经涨到快3000一瓶了,虽然当中不排除有炒作的成分,但实事求是的讲,产品本身质量过硬才是市场追捧的关键原因。因此,我是认为,要想喝到正宗原汁原味的茅台镇坤沙酒,100块钱左右还是够呛,

另外,在这里也给大家再介绍一下茅台镇所谓坤沙酒的工艺:一年一个生产周期,两次投料,端午制曲,重阳下沙(沙在茅台镇即红缨子糯高粱的俗称),九次蒸煮,8次发酵,7次取酒。然后,再把7次酒分轮次存放至少3年以上,再把七次酒加各种调味老酒进行沟调,酒体定型后,再放上一段时间稳定,才包装出厂。原料要当地出产的,酿造环境也是不能离开茅台镇,过程非常复杂漫长,至少需要5年的时间,才生产得出一瓶真正意义上的茅台镇传统大曲酱香型白酒,

2、茅台镇的品牌酒,哪些是坤沙酒?

谢邀!在回答这个问题之前,首先要搞清楚什么是坤沙酒。在咱们内行人的口中,“坤”是指的完整的意思,“沙”是指的高粱,“坤沙”的意思就是在酿酒的过程当中,不会碎的高粱,拥有很强的稳固性,而这种完整的高粱对比起破碎的高粱来说,出酒率更加低,酿造周期也更加长,比如需要“九次蒸煮,八次发酵,七次取酒”,但是这样酿造出来的酒,口感更加醇厚饱满,香味源源不断,所以这就是坤沙酒的价值所在。

3、如何辨别真假坤沙酒?

谢谢邀答,酒妹有话说贵州遵义茅台镇是中国酱香酒圣地,不仅是得天独厚的地理优势,还有酱香型白酒的工艺和酒窖,随着中国白酒市场逐渐扩大,也有不少急功近利的商贩在做碎沙、翻沙和窜沙的酒。碎沙、翻沙和窜沙工艺,大部分都是投机取巧,酱香型白酒的速成工艺,多半是不需要“回沙”,用坤沙剩下的酒糟等,坤沙工艺是酱香型白酒的传统工艺,也就是常说的正宗酱香型白酒,贵州茅台酒工艺,走完一个周期,要一年的时间,需经过两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。

我们可以从口感辨别坤沙酒层次感丰富,尽显酸甜苦咸鲜的味道,漆味浓郁,入口酱味响,微苦带甘,焦香有点露头,色泽坤沙工艺新酒,色泽明亮透彻,10年以上窖藏,颜色略带微黄。香味层次感香味浓厚,酱香,花香,水果香,纯正悠长,空杯留香等但不论是坤沙酒,还是碎沙酒都是粮食酒,只不过不要以坤沙的钱买到碎沙的酒,我是旗袍酒妹,一个爱旗袍,爱美食,更爱美酒的小女子,希望我的回答,对您有所帮助,喜欢更多美酒、美食、旗袍的朋友记得关注我哟!,

4、为什么有人说200元买不到正宗大曲坤沙酒?

为什么说200元买不到正宗的大曲坤沙酒,下面为大家揭秘:根据2020年茅台镇上的小酒厂,作坊给大酒厂代工基酒的交货价格区间大致为28~33元,这个价格区间是严格按照基酒的品质质量来定价的,酿造过程没有添加食用酒精。如果添加了食用酒精,被大厂发现,一般都不收,这里我们取个平均数以30元来计算。(后面再出一期专门来讲这个30元是怎么来的)有了30元作为基础,那么基酒的酿造成本就出来了,基酒交货后第二年3月份会进行大盘勾(前面写的文章里提到过),大盘勾以后,第1和第7轮次一般都会有剩余,这里剩下的酒基本上占整个基酒的10%,

剩下的这部分酒只能今后勾调低端酒使用。现在就可以认为大盘勾以后的酒体成本在33,大盘勾以后要窖藏三年才进行细盘勾,这三年每年的财务成本我们算10%,33*1.1*1.1*1.1=43.923,也就是三年以后的基酒成本价大概在45左右,现在要进行细盘勾,细盘勾就是加不同年份的老酒,老酒比例不超过20%,这里每个厂的老酒财务计价成本就不一样了,我们算个平均数。

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