延边米酒介绍，小木屋米酒店怎么样好不好的默认点评

推荐菜 ：延边米酒 (9) 鸡爪米糕铲 (6) 孜然月牙骨 (6) 芝士火辣鸡排 (4) 海鲜鱼饼汤 (3) 神奇土豆丝 (3) 月牙骨饭团 (3) 菠萝沙拉 (2) 海鲜葱饼 (2) 香辣鸡翅 (2) 鱼饼汤 (2) 金枪泡菜饭团 (2) 火辣鱼饼串 (2) 芝士鸡蛋卷 (1) 五味子米酒 (1) 黄瓜墨鱼头 (1) 麻辣猪皮 (1) 猕猴桃烧酒 (1) 风味鱿鱼 (1) 火辣肥肠 (1) 辣炒扇贝肉 (1) 烤辣椒酱五花肉铲 (1) 香辣牛柳 (1) 麻辣鸡爪 (1)

没看懂什么意思？

你们真是老外，吃狗肉现在最出名的是延边。吃的是原滋原味，什么红烧啥的，吃猪肉多香啊。 你去百度搜下 延边狗肉 关键在狗不是做法 呵呵 有机会来延边吧，给你介绍个狗肉馆，英子狗肉馆

红烧狗肉。

清水煮着吃

其实新鲜狗肉最好吃的做法就是：用冰水混合物浸泡1小时后，沥干水分然后来个“辣爆狗肉”！

可以黄焖，清汤

沛县原汁狗肉，绝对好吃，煮的很烂之后加点花椒

狗肉既可单独烹饪食用，又可配伍一些中药烹成药膳。例如： 　　狗肉粥 狗肉煨黑豆　红薯烧狗肉 淮杞炖狗肉　五香狗肉 活血通络狗肉汤 党参附片狗肉汤 狗肉火锅山城焖狗肉 　 功效：温肾散寒、壮阳益精 　 按语：适用于畏寒肢冷、阳萎精神不振、腰膝酸软等 　 材料：狗肉500克、红腐乳30克、白腐乳30克、红米酒100克、菜籽油25克、冰糖20克、味精15克、 姜50克 　 做法： 　 1、狗肉剁块备用 　 2、锅里下菜籽油烧热，下姜片煸炒，下红、白腐乳研碎炒香，下狗肉煸炒至外表呈金黄色。 　 3、煸炒好的狗肉下红米酒、冰糖、味精焖约90分钟，至狗肉熟烂即可。 酸辣狗肉 【所属菜系】 【菜肴口味】酸辣 【涉及食材】鸡类 【特点】此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂，芡汁稠浓，辣中带酸。 【原料】 鲜狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干红椒5只，冬笋50克，绍酒50克，小红辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精1.5克，醋15 克，胡椒粉1克，湿淀粉25克，桂皮10克，芝麻油15克，葱15克，熟猪油100克，姜15克 【制作过程】 　　1.将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25克和清水，煮至五成烂时，切成5厘米长、2厘米宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。 　　2.炒锅置旺火上，放入熟油50克，烧至八成热时入狗肉爆出香味，烹绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内。 　　3.炒锅内放入熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒煸几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用温淀粉调衡勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。 东坡狗肉 原料 内膘7—8分厚的带皮狗肋条肉1250克，川冬莱75克，红椒、青椒各75克，料酒50克，糖色、白糖、姜、葱、八角、酱油、精盐、味精各适量，花椒10粒，桂皮一小块。 制法 ①将狗皮肉放入清水中浸泡1小时，待土腥味去净后取出，剔去肋骨。然后，将皮朝下放置于已烧红的铁烤板上烤烙(用铁烤叉叉起放置于木炭火上烤烙亦可)，至狗皮外表焦黑时止。然后，放入温水中泡软，用刀轻轻刮去外表黑皮，至皮色微黄时止。然后，用清水漂洗干净，放进沸水锅煮至断红(血)捞起。②将狗皮肉改刀成12块，每块8分见方，并在皮上以小刀划二刀，成“X”状，刀深至狗肉的三分之二，待用。⑧将红椒、青椒去籽，切丝，拌好，待用。④选择合适砂锅，锅底垫上竹丝笼垫，然后将改刀的肉块皮朝下排在笼垫上，肉上面放置洗净的川冬莱，加入姜(拍松)、葱(打结)、料酒、糖、盐、酱油、花椒、八角、桂皮，再加上水，至狗肉全部淹没三分为止。然后，盖上砂锅盖。上大火烧开，再以小火烤2小时左右。然后，取出，揭开盖，除去川冬莱、姜、葱、花椒、八角、桂皮等。⑤砂锅离火，滗出原汤，沥净后入砂锅。再将狗肉皮朝上，整齐地排于盆内，成菱形。再用大火收浓卤汁，加入味精，浇在肉面上，两头镶上拌好的青、红椒，即可食用。 特点 肉质酥烂，形状美观，色泽深红，咸中带甜，鲜甜醇美，纯净可口。

衣 藏族的衣着服饰多姿多彩，并有着地区差异。藏袍宽体长身，大襟广袖，是西藏最常见的衣着。农区多以氆氇为袍料，或呢料、丝缎、棉布等；牧区则多穿皮袍，也用氆氇等料。藏袍都特别长，穿是须于腰际提起，用带束于腰间。天热或劳作时，根据需要可袒出右臂或双臂，需时再穿上。夜晚睡时，解开腰带，脱下双袖，铺一半盖一半，方便实用。藏袍的袖子都比较长，平时结起，一有聚会娱乐彩袖挥扬，五色眩目，正所谓长袖善舞！藏族的帽子种类很多，一般情况男女均戴呢制礼帽、金丝帽，牧区还喜戴狐皮帽。藏族惯穿长靴，靴底多用牛皮，靴桶上拼绣多种彩色花样，美观大方，饰物多用金银制品。松耳石、琥珀、玛瑙、翡翠、珍珠、象牙等珍贵珠宝。 食 藏族的餐饮是中国的有机组成部分，藏餐擅长牦牛肉、绵羊肉、乳制品和青稞土豆等多样化烹制；菜肴烹制手段主要用炖烩炯烹炸烤等法，注重软烂酥嫩，以保持原汁原味为旨，藏餐的代表性品种糌粑，是以青稞整粒炒熟后磨成的粉，筛或不筛，麦香醇厚，吃法多样，食用便利。青藏的著名饮品有青稞酒、酥油茶、甜茶、奶茶、鲜牦牛牛奶、用牦牛牛奶酿制的酸奶等。酥油茶是使酥油、茶汁、盐（有时还可以加入鸡蛋、核桃仁等）充分交融的饮品，类似于内地的家酿米酒，酸中带甜。甜茶可用红茶、鲜奶或奶粉、白糖熬制配成，香甜可口。 住 青藏的传统民居，大体可分为帐篷型、碉房式、干栏式、上栋下宇式等几种。帐篷是青藏牧区的传统民居，最常见的是牛毛帐篷。牛毛帐篷是用牦牛织物拼接缝制而成的，质地粗厚，堪御风雨。通常用一根横梁、两根撑杆撑起中间，四周四边牵引固定，便大功告成。拆卸或支撑，不消半个小时便可完成。在牧区也有用石块垒成碉房。这些碉房多为平顶式楼房建筑，中间是天井，四周是房间，延边有走廊连通；外观上宽下窄，呈梯形，下部的石墙厚达1米。屋顶是平台，人们常在楼顶敬神、娱乐、散布和眺望风景。昔日的贵族府邸，主楼高3至4层；平民住宅多为2层或3层，三五户甚至几十户同住一个院落。潮湿多雨的墨脱、波密、米林等地，住房多采用干栏结构，楼板距地面一米以上，格局为正方形，门朝东，床向西，门外有一阳台。上栋下宇式民居是西藏西部、中部、北部、东北部地区最常见的形式，均为平顶。 行 藏族居住于青藏高原，地处高寒，山谷深，给交通运输方面带了许多困难。一般外出多骑骡马，也有骑牦牛。运物则靠牦牛。牦牛驮物不但在平地行走自如，且爬高山如覆平地，登四五千米的高寒地区而不惧怕寒冷和空气稀薄，故有“高原之舟”的美称。农区运输多靠骡帮和驴帮，过河则靠桥梁和牛皮船。桥有铁索桥、悬臂桥、藤圈桥、溜索桥等。随着科技的进步和发展，现在的藏族牧区运输大都用摩托车。

1婚丧习俗西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有活佛和一些领主死后，即享受火葬。小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。生前作过坏事的人，即用土葬。藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。 天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。天葬仪式一般都是在清晨举行的。死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。不经允许一般是不欢迎人们去观看的。因为这是不太好的。2饮食习惯以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了。酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。3民族禁忌接待客人时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并使用敬语，如在名字后面加个："拉"字，以示尊敬和亲切，忌讳直呼其名.迎送客人，要躬腰曲膝，面带笑容、室内就座，要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望.接受礼品，要双手去接.赠送礼品，要躬腰双手高举过头。敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口. 藏族人绝对禁吃驴，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时，客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中，连续三次，以示祭天，地和祖先，接着轻轻呷一口，主人会及时添满，再喝一口再添满，连喝三口，至第四口时，必须一饮而尽. 吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响。 喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝. 禁忌在别人后背吐唾沫，拍手掌. 行路遇到寺院，玛尼堆，佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行. 不得跨越法器，火盆. 经筒，经轮不得逆转. 忌讳别人用手触摸头顶。

沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇。也可以走申嘉湖高速。 查看原帖>>

楼主你好：沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇。也可以走申嘉湖高速。还有自驾外出最好是弄个导航，现在手机也可以导航。以后也方便，包括路线，别人跟你说也不是很清晰，我给你说一个我用的软件吧，下载手机导航地图就是腾讯的路宝，你可以使用腾讯地图用以公交站位、路线、自驾路线、测距等，目前它升级为腾讯零流量地图，安装后在 我 中开启零流量地图模式，开启后地点搜索、驾车导航、公交路线查询、步行导航等功能全部允许离线使用，完全无需借助网络支持，更可使用卫星地图和由专业设备采集的腾讯街景地图用以查找更精确的位置和目标，观看街景地图服务覆盖城市的高清全景图像。希望能帮到你！

从上海市出发，经上海市-沈海高速公路-长深高速公路-荣乌高速公路-京哈高速公路-沈吉高速公路-珲乌高速公路-延边朝鲜族自治州，到达西塘酒馆。全程2446.7公里，根据当前路况，预计耗时：25小时0分钟。自驾多种路线查询 支持全国 200多个个城市的公交和 近400个城市的自驾这是自驾路线最短的路线 你也可以下载一个腾讯仔细查一下在路途过程中你也可以 利用腾讯地图的周边查询可以告诉您周边离您最近的餐馆、酒店、加油站等，提供新鲜周全的吃喝玩乐地点信息。

当然是大巴最便宜 宁波到西塘有直达的大巴车 跨海大桥走 每人75元 直达西塘 住宿的话建议住民居 有特色 西塘九斤客栈明清的建筑，空调彩电数字电视电热水器 独立卫浴，一次性洗刷用具齐全 卫生整洁 经济周一到周四只要100每间、、。地段好就在景区内售票口进去 交通方便 老板热情好客 纯朴善良！都可以到车站免费接送，免费带客人进去景区 省下门票的钱。 小吃有管老太臭豆腐，陆氏小混沌，豆腐花 麦芽饼 芡实糕 等等 美食 西塘的美食实在是不少，而且价格都不算高！顿顿让我大快朵颐~ 说几家饭店： 1、丁记、响堂，两家店挨着的，在环秀桥附近，从西街走过环秀桥右转。（推荐这两家，味道很好，价格也不贵） 2、西塘人家，烟雨长廊上，靠永宁桥近一些。 3、咸亨钱塘人家，在永宁桥旁。（位置好，环境也相对好些，味道也不错） 4、明清食代，安境桥旁。（《我的青春谁作主》在这家拍的，名气大，不过菜的口味我不好乱说，只能说仁者见仁，智者见智） 5、老街饭店，下西街，西园附近。 6、老品芳，北栅街。（网上人气很高，不过走到一看，就像个小吃部，环境不怎么样，位置也比较偏，没有想进去吃饭的欲望） 比较好吃的菜有：椒盐南瓜、酱爆螺蛳、老鸭馄饨煲、白斩鸡、蝉衣包圆等等。还有清蒸白水鱼，因为我不太喜欢吃鱼，所以觉得一般般，就是比较鲜嫩，但是刺多。还有种鱼叫螃鳊鱼，油炸的，味道也不错。 小吃类： 1、粉蒸肉 阿牛家的首屈一指~位置在西园以西，环秀桥附近，不过他家平时4点半关门，周末节假日应该会推迟。 老马家的也不错~位置在永宁桥旁，烟雨长廊上。 都是4元 / 个 2、香扎肉 就是用粽叶包着的一小块肉。路边很多家卖，基本上味道都差不多，价格一般是2.5元 / 个。 3、油炸臭豆腐 外焦里嫩，味道不错~比较好吃的是烟雨长廊上的三味臭豆腐和钱塘人家旁边那条箬帽街上的管老太臭豆腐。镇上有好多家管老太，也搞不清楚哪家是正宗的，但是这2家的味道还可以，甜酱和辣酱都要放，这样比较好吃。价格是5元 / 8块。 4、一口棕 西塘毕竟也属于嘉兴，粽子的味道自然不会差，一口棕的特点就是比较小，入味儿。0.5-1元 / 个。 4、陆氏小馄饨 在永宁桥旁的西街路口。完全不像网上捧得那么好吃，只是比较清爽而已，谈不上好吃，一般般。很多南京的小馄饨比他强多了！价格是2.5元 / 碗。 5、钱氏豆腐花 和陆氏小馄饨靠得很近。哎，不知道是我好吃得吃多了，还是网上那些说是风就是雨的人太多了，这家豆腐花也不像传说中好吃得不得了~说实话，我真觉得没有我们南京的豆腐脑好吃，甚至连超市里的都不如~真不知道它好吃在哪里。。。价格是3元 / 碗。 6、芡实糕 芡实就是南京话中的“鸡头果”。芡实糕有点类似切片糕，但又不想切片糕那么干，它有点韧性，有点咬劲。我觉得森林家的芡实糕味道不错，有桂花味儿的和玉米味儿的，好像还有核桃糕。桂花味儿的不错，不是那么甜，却有桂花的清香。森林芡实糕坊地址是：塘东街18号。价格是：10元 / 份。 7、麦芽糖 又叫绕绕糖，其实也不算什么特色，只是很好玩，找回些儿时的记忆罢了~一般2-3元。 8、菱角 嫩就一个字。 9、桂花甜酒酿 一定要吃冰的，并不是说有多好吃，只是冰冰的吃得很爽~2.5元 / 碗。 10、麦芽塌饼 里面有豆沙的陷。因为我不爱吃甜食，所以没尝。 特产类： 黄酒、米酒 芡实糕、八珍糕 大头菜 熏青豆 送子元蹄（味道很好，但就是太重了，1个就快3斤了！一般25元 / 斤~身体强壮的可以让老板替你真空包装好背回来，像我这样的懒鬼就可以打电话给快递上门来收，

马家烧麦 马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年(1796年),由马春开创至今，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。清道光八年(1828年),由马春之子马广元在小西门拦马墙外开设了两间简陋的门市，立号马家烧麦馆，此后营业繁忙，远近闻名。后几经变迁，1961年才最后坐落在小北门里，即现在的马家烧麦馆，由马氏后裔第五代的马继廷担任技术指导。马家烧麦的独到之处：用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。制馅要求严格，须将牛肉剔净筋膜然后剁碎；用清水浸喂，加调料拌匀不搅，呈稀疏状的"伤水馅",拢包时不留大缨，形如木鱼，成熟后皮面亮晶，柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。地址：沈阳市沈河区辽阳街24号李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉大饼，始创于1842年，距今已有140多年的历史。当时开设在吉林省梨树县，立号兴盛厚，主要经营酱肉、大饼和酒类。由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香，大饼柔软、层清、酥香，因此在梨树镇常是座上客满，门庭若市，深受群众欢迎。1937年，李连贵之子李尧到吉林省四平市开设分号。解放后，1950年，李尧子李春生继承祖业，背着一坛老汤，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳。从此，李连贵熏肉大饼就在沈阳扎根，成为沈阳地区驰名的独特风味。为了保持李家熏肉大饼的传统特色，李春生在制作和选料上一丝不苟。他选猪肉时，不用血脖、小肚，专用前槽到肋间不肥、不瘦，肥瘦相间带皮的新鲜猪肉，然后用温水加碱涮洗干净，并放入清水中浸泡6,10小时，以清除血污腥臊，然后切成方块放入锅中炖煮。夏秋季节，还加放茴香，以使酱肉更加鲜美味浓，同时将延续老汤倒入，用旺火烧开以微火熳炖，使肉块上下翻动，及时撇出浮沫，待肉块熟透时捞出，沥净油份，晾于熏锅中加红糖熏制而成。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间较长，擀片抹油，重复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，香泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。店址在沈河区正阳街88号 老山记海城馅饼 老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。店址在和平区南五马路131号 杨家吊炉饼、鸡蛋糕 杨家吊炉饼，选料粮良，制作精细，品式独特，别具一格，这一传统风味是1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。由于杨家大饼店生意兴隆，经营不断扩大，于解放后1950年来沈。为了改进单一的经营品种又增添了带鸡丝花帽的鸡蛋糕。从此杨家吊炉饼、鸡蛋糕扬名于东北各地。杨家吊炉饼，用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。鸡蛋糕，用肉末、鲜蘑、木耳、海米烹制，添汤勾芡，浇于鸡蛋糕上，呈花帽形，然后将鸡肉撕成细丝置于上端，吃饼佐之，别有风味。卤鲜糕嫩，清香醇厚，再佐以辣椒油、蒜泥食用，更是锦上添花，风味独特。店址在沈阳市和平区长兴街2号张久礼烧鸡店小什字街118车站有沈阳非常著名的张久礼烧鸡店。它应该是沈阳历史最悠久、名气最大的烧鸡，生意非常火，烧鸡做的的确不错。离店很远就能闻到烧鸡的浓香.好多人到那买了烧鸡后就上车回家 ,总始弄的烧鸡香味在车里飘啊飘,我的哈喇子都快流出来了. 地址：沈阳市大东区东顺城街65栋宋家馄饨起家于八一公园 ，在中街清朝一条街附近有分店。皮薄，馅大，汤鲜。猪肉馅的三元一大碗，海鲜五元一大碗，管劲造！还外卖生馄饨五元一斤。每天的客流量可达到5万人以上，是沈阳最好吃的馄饨。那家馆的特色菜---白肉血肠 是沈阳十大风味小吃之一,满族风格白肉血肠。其特点白肉软烂、皮色棕黄、光亮细嫩、肥而不腻。食时配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香鲜嫩，脍炙人口。沈阳市沈河区沈阳路90号

最近常和朋友去一家叫做小木屋米酒店的 餐厅吃饭 值得一提的是那里的 米酒特别好喝 爽甜醇口 还有很多 延边特色美食 之前去延边的时候就特别喜欢那里的米酒 没想到这回不用去延边也能喝到地道的延边米酒啦 地址在沈阳市明廉区锦水街 明廉教会旁 有想尝尝延边米酒的盆友们的可以去品尝一下哦

恒信坛肉不错，坛肉很好吃，炒菜也不错，每次路过都想去吃，在泉园一路

沈阳和泰新城香樟园美食街就不错，尤其是哪里的猪宝宝钵钵鸡很好吃，麻辣 鲜 香

沈阳有一家正宗的东北乡村民俗炖品店(原味香灶台鸡）。地道的农村青砖灶台、红砖烟囱、铁锅、柴火，使你仿佛置身于遥远的乡村。农村散养吃着五谷杂粮的笨鸡，配上大兴安岭野生榛蘑、土豆粉、葫芦条等，经柴火慢炖，口感醇厚香浓，鸡肉坚实有韧劲，榛蘑软嫩、鲜美，土豆粉晶莹透亮、入口筋道富有弹性。大厨当场制作，各种用料一目了然，看着温馨，吃着放心。不仅是美味，更是精神上的享受。店面干净整洁，服务热情周到。你可以去尝一下，在沈阳东中街地铁站附近（东远国际花园）024-66675533

是桔梗非洁梗　　植物形态　　多年生草本，高40－90厘米。植物体内有乳汁，全株光滑无毛。根粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。茎直立，有分枝；叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿；花大形，单生于茎顶或数朵成疏生的总状花序；花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，裂片5。蒴果卵形，熟时顶端开裂，多年生草本植物。叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝或暗紫色。根可入药，有宣肺、祛痰、排脓等功用。　　生长习性　　喜温和凉爽气候。苗期怕强光直晒，须遮荫，成株喜阳光怕积水。抗干旱，耐严寒，怕风害。适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而含腐殖质的砂质壤土上栽培。　　基原　　该品为双子叶植物桔梗[1]科Campanulaceae 桔梗Platycodon grandiflorum( Jacq.) A. DC.的根。　　桔梗栽培技术　　一、选地整地 　　选择阳光充足、土层深厚、排水良好的砂质壤土地块。选地后，每亩施土杂肥或圈肥3000kg，加过磷酸钙和饼肥各50kg或磷酸二铵15kg，匀撒于地内，深耕土壤35cm，整平耙细，做1m宽平畦，长短以地形而定。 　　二、繁殖方式 　　（一）采用种子繁殖：生长期2年。 　　生产中一般采用直播。桔梗种子细小，千粒重1.5g，发芽率85%，在温度18～25℃、湿度足够的情况下，播后10～15天出苗。 　　冬播或春播：冬播于11月份～次年1月份，春播于3～4月份。以冬播为好，一般采用撒播。播时将种子用潮细沙土拌匀（比例为1盆土拌0.3kg种子）撒于畦面上，用扫帚轻扫一遍，以不见种子为度，稍作震压。翌年春，出苗早齐。春播，要使出苗整齐，必须进行种子处理，或播后盖草保湿（处理方法：将种子置于30℃温水中浸泡，浸泡8小时捞出，用湿布包上，放在25～30℃的地方，上用湿麻片盖好，进行催芽，每天用温水冲滤一次。约5天时间，种子萌动即可播种）。播种方法同冬播，长期保持土壤湿润，一般15天左右出苗。亩用种量2.5kg。 　　（二）育苗移栽：生长期1年。 　　1．育苗：桔梗育苗移栽一般在4～6月份均可，过早，由于桔梗苗小影响苗的质量，过晚苗大影响移栽，一般亩用种量10～12kg。具体方法：选择土地既不能在高坡也不能在低洼田块，最好选择排水良好的田块，土地要精耕细作，施足底肥，最好深翻一尺半以上，整好畦面，以利干旱时喷灌水用，而后将桔梗种子拌好细土均匀的撒播，上面稍作震压，覆盖杂草，保持土壤湿润，一般10～12天即可出苗，待出齐苗后，选择雨天除去覆盖物，以利幼苗生长。 　　2．移栽：生长期1年。于当年秋冬季至翌年春季萌芽前进行，选择1年生直条桔梗苗，大、小分级，分别栽植。栽植时，在整好的栽植地上，按行距20cm开深25cm的沟，然后将桔梗苗呈75O角斜插沟内，按株距6～8cm，覆土压实，覆土应略高于苗头3cm为度。 　　三、田间管理 　　1．中耕除草、间苗 桔梗出苗后，进行除草，在苗长4片叶时，间去弱苗，6～8片叶时，按株距1～2寸定苗，在干湿适宜时进行浅松土，经常保持地内疏松，田间无杂草。 　　2．排水 桔梗种植密度高，怕积水。因此，在高温多湿的梅雨季节，应及时疏沟排水，防止积水烂根。 　　3．摘花 桔梗花期长达4个月，开花对养分消耗相当大，又易萌发侧枝。因此，摘花是提高桔梗产量的一项重要措施。 　　四、病虫害防治 　　1．根腐病 危害根部，受害根部出现黑褐斑点，后期腐烂至全株枯死。防治方法：（1）用多菌灵1000倍液浇灌病区。（2）雨后注意排水，田间不宜过湿。 　　2．白粉病 主要危害叶片。发病时，病叶上布满灰粉末，严重至全株枯萎。防治方法：发病初用波美0.3度石硫合剂或白粉净500倍液喷施或用20%的粉锈宁粉1800倍液喷洒。 　　五、需注意事项 　　1．桔梗生长期发现其它害虫按常规方法防治即可，但收获前20天禁止使用农药。 　　2．关于桔梗除草的说明：在中国大部分地区，种植桔梗期间各种杂草过多，影响桔梗生长，因桔梗是双子叶植物，在使用除草剂时要选择对待，方法是根据当地植保部门推荐，然后按比例在桔梗地内作小面积试验，在对桔梗无妨碍后再作大面积推广使用，以免影响桔梗生长。　　编辑本段中药　　简介　　为桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微温。入肺经。能祛 桔梗-中药材　　痰止咳，并有宣肺、排脓作用。其嫩茎叶和根均可供蔬食。盛产于中国东北部地区，是朝鲜族的特色菜。 　　出处:《神农本草经》 　　功效分类:止咳药、祛痰药。 　　相关药材:洱源土桔梗、 桔梗芦头。归经：肺经。 　　功效:宣肺、祛痰、利咽、排脓、利五脏、补气血、补五劳、养气。 　　主治:咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、口舌生疮、目赤肿痛、小便癃闭。　　药方选录　　1、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。《金匮要略》桔梗汤 　　2．治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。《简要济众方》 　　3．治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。《千金方》 　　4．治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分．烧研敷之[2]．（《卫生易简方》） 　　5．治咽喉肿痛：桔梗适量，水一升，煎成半升，温服。《本草纲目》

桔梗

黑米又称黑粳米，与黑糯米不同 黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现 黑米又称黑粳米，也有人叫它“药糯”，黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁 黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。 我国传统医学认为，食黑米能补肾，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大补气血阴阳，对消化系统功能弱的人是很好的营养补品。同时，还可滋养肌肤，防止白发早生，具有延缓衰老之功效。此外，黑米对头晕、贫血、眼疾、腰腿酸软等症有一定疗效。黑米还可辅助治疗跌打、骨折，将黑米捣烂外敷或用黑米酒内服外擦 营养分析： 黑米 1. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能； 2. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血； 3. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效； 4. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。 黑糯米 1、有较高的滋补作用与药用价值,具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾胃之功。 2、糯米含钙高，有补骨健齿的作用。 3、黑糯米具有滋阴壮阳、健胃补肾、明目活血等功效，历来是民间用来滋补身体、 食疗作用 黑米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用； 特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 黑米相关人群：一般人群均可食用 1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用； 2. 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 黑糯米相关人群：一般人群均可食用和爱美女性长期食用。 1、不仅面色白里透红，而且有一定的减肥瘦身之功。

“桔梗”这个名称带有日本语言的意味，表示它像日本文化推崇的“桔（橘）”一样，有清新优雅的含义。我国古代则把它称为梗草、僧冠帽、六角荷、铃销花、包袱花、符蔰、白药、利如、梗草、卢如、道拉讥花 桔梗花的颜色鲜蓝，形如悬钟，既是6至9月间的一种美丽花卉，又是变种常用的中药。吉林延边地区朝鲜族人民还把桔梗花的嫩叶作蔬菜食用。桔梗花性喜温暖、向阳、凉爽湿润的环境，自然界的桔梗花多生于山坡、草丛间或沟旁。除地栽之外，还可盆栽。可以做高丽咸菜，桔梗(Platycodon grandiforus)，桔梗科桔梗属植物，多年生草本，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；朝鲜族人用作野菜食用；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。