珍酒也叫“异地茅台”给大家分享。当时珍酒厂都是茅台派人过来指导，按照茅台工艺流程生产的，所以味道很接近茅台，09年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”，珍酒在酱酒族群中已属上胜品质，《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂，组建于1975年，原名贵州省茅台酒异地试验厂。
1、珍酒完全照搬茅台的技术和原料，相距不超过200公里，为什么造不出茅台的等级？
《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂，组建于1975年，原名贵州省茅台酒异地试验厂。2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”，贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示，为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性，贵州省科委和轻纺工业厅，决定在自然条件好，地理环境与茅台镇相接近，交通比较方便的遵义市北郊十字铺建厂进行异地生产试验。
贵州茅台酒异地试验厂组建于一九七五年，茅台酒的异地试验就在遵义进行易地试生产。并从茅台酒厂本部抽出工程技术人员，完全按茅台酒生产工艺流程操作，一共进行了9次周期，69次实验，历经近十年最后在1985年宣告失败。因此茅台酒离开茅台镇就生产不出同品质的茅台酒，就其原因有与地理环境，水源，土壤，气候，原材料秘切有关。
茅台镇处于赤水河中断，海拔仅440米，周围群山环峙，形势险要，远离高原气流，终日云雾密集，赤水河水质优良、纯洁清甜，且含有少量矿物质。长年气温在18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088毫米左右，特殊的自然环境造就了这一地区的维生物群。离开了这过环境就造不出真正意义上的茅台酒，不过珍酒在酱酒族群中已属上胜品质。
2、贵州茅台酒为什么只能在茅台酿造？
谢邀！贵卅茅台酒酿造讲究“水、土、气、生”，无论是酿造过程，还是窖藏过程，维生物群落必不可少，一旦离开茅台镇，这种长期生存在茅台镇的特殊维生物都存活不下来。酿造酱香型酒的材料也是特别讲究的，用的是自己种植的红缨子高粮和小麦，赤水河的水浇种生长。河水和地质富含特殊的矿物质，酿造传统工艺传承了两千多年，很多环节上一直是用人工操作，秉承古法。
3、珍酒经典好吗？
很高兴回答你的问题，这款酒性价比比较高，我们先了解珍酒的历史，珍酒也叫“异地茅台”给大家分享：贵州珍酒厂位于遵义市北郊龙圹村，酒厂始建于1974年10月，酒厂的建立，肩负着扩大茅台酒产能的任务。因为在当时，茅台酒一直供不应求，70年代初，周总理曾有“茅台酒生产要发展”的指示，但因茅台镇的地域条件限制，大规模扩建有困难，于是作罢，
也正是因为如此，1974年8月，中科院科技办和轻工部科技司根据周总理的意见，委托贵州省科委和省轻工业厅组织茅台酒异地生产试验，期望能在另一个地方酿造茅台酒，并扩大其产能。当时珍酒厂都是茅台派人过来指导，按照茅台工艺流程生产的，所以味道很接近茅台，珍酒经典不算贵，100多块钱，酱香浓郁，我觉得唯一不足是回味有点苦，其他我还能接受。