凤香是个啥东西，沉香是什么

沉香【来源】 为双子叶植物药瑞香科乔木植物沉香Aquilaria agallocha (Lour.) Roxb 或白木香A. sinensis (Lour.) Gilg 在受到自然界的伤害，（如雷击，风折，虫蛀等）或受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝结成的分泌物就是沉香。 　　【产地】国产沉香 (白木香) 主产于海南，广西省、福建省亦产；进口沉香 (沉香) 主产于印度尼西亚、马来西亚、越南等地。 　　【性味归经】辛、苦，温。归脾、胃、肾、肺经 　　【功 效】降气温中，暖肾纳气。 　　【主 治】治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。

沉香有灵气，自古就被认为“香中之王”，沉香神秘而奇异的香味集结着千百年天地之灵气，有的馥郁，有的幽婉，有的温醇，有的清扬。沉香的神秘不仅来自它神奇的相味和它独具的药性，还因其与宗教有不解之缘。在佛教、道教、沉香自古即被认为是唯一能通“三界”之灵气树。沉香除了净气环保、赏味清心，还可以正念清神、修身养性，同时还有驱虫避邪的功效，用于练功、打坐，更有助于提升修炼境界。 沉香不仅香气典雅，还有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效，历来是一味重要的药材，中医典籍的相关记述也甚多，如《本草备要》谓之“能下气而坠痰涎，能降亦能升，气香入脾，故能理诸气而调中，其色黑。体阳，故入右臂命门，暖精助阳，行气不伤气，温中不助火。”《大明本草》谓之“调中补五脏，益精壮阳，暖腰膝，止转筋吐泻冷气”；《本草纲目》谓之能“冶上热下寒，气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。” 沉香不仅宜于熏燃，也可以研成粉末内服（外用还可治疗外伤并有镇痛作用），或以沉香片、沉香粉冲泡饮用，皆为传统的养生妙方。

沉香为双子叶植物药瑞香科乔木植物沉香含有树脂的干燥木材。 辛、苦，温。归脾、胃、肾、肺经 功 效:降气温中，暖肾纳气。 主 治:治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。 用法用量 ：内服：煎汤，1~3g，宜后下；磨汁冲服或入丸、散，每次0.5~1g. 用药忌宜：阴亏火旺，气虚下陷者慎服。

沉香木自古以来就是非常名贵的木料，亦是工艺品最上乘的原材料。明、清两代，宫廷皇室皆崇尚用此木制成各类文房器物，工艺精细，与犀角制作相同。由于沉香木珍贵且多朽木细干，用之雕刻，少有大材。因此在拍卖市场上一旦有沉香木制作的大件物品出现，往往会有令人惊讶的表现。 目前沉香木赝品越来越多，真正的沉香木可以随着时间的流逝越来越香，而赝品沉香味不久就消失变淡了。真正的沉香木色泽会随着时间的推移而越来越深，油脂线也会越来越多，这些都是研判真伪的重要标准。 沉香是沉香木树干被真菌侵入寄生，发生变化，经多年沉积形成的香脂，是具有驱秽避邪、调中平肝作用的珍贵药材，如今已很稀少。 古籍中很早就有关于我国海南地区盛产品质上乘的沉香的记载。宋代，海南沉香由朝廷贡品逐渐成为商品，过度开采之势愈演愈烈，“一片万钱”。 沉香按其结成情况不同一般可分为六类：“土沉”、“水沉”、“倒架”、“蚁沉”、“活沉”、“白木”等。沉香神秘而奇异的香味集结着千百年天地之灵气，有的馥郁，有的幽婉，有的温醇，有的清扬……

芜荽又名香菜、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等，为伞形科芫荽属一年生草本植物，最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，香菜内还含有苹果酸钾等，香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。扩展资料：香菜的益处1、祛除寒气香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。2、发汗清热透疹香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。3、祛腥膻增味道香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。参考资料来源：百度百科-香菜参考资料来源：人民网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？

【食物名称】香菜也就是芫荽，又名胡荽，也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 【营养功效】香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称 “ 芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢 ” 。在实际生活中它确实具有芳香健胃，驱风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。 【适用人群】 老少皆可食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。 每次 3~10 克。 【特别提示】 腐烂，发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。 【健康红绿灯】服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 患口臭、孤臭、严重龋齿、胃溃疡和生疮者应少吃香菜。

原料介绍 芜荽也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 芜荽属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。 芜荽主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。 其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。 营养分析 芜荽中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些芜荽，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。芜荽提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因芜荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 全草含有正癸醛（Decanal）、壬醛（Nonanal）、芳樟醇（Linalool）和维生素C。种子含有挥发油、糖类和含氮化合物。挥发油的主要成分为d-芳樟醇（d-Linalool）、二戊烯（Dipentene,即d-柠檬烯）以及黄酮甙。 相关人群 一般人群均可食用。 1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合； 2. 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃芜荽；另外芜荽性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。 食物相克 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用芜荽，以免降低补药的疗效。 制作指导 1. 芜荽是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。 2. 腐烂、发黄的芜荽不要食用，因为这样的芜荽已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。 烹调用途：为食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。 食疗作用 芜荽辛、温，归肺、脾经； 具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效； 主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

酱香型白酒是属于白酒的一种分类。 白酒的根据香型的不同可以分成以下七类：1、酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。2、清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克/升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0.3克/升，总酯≥1.4克/升。3、浓香型又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。4、米香型以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。5、凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于—体。6、兼香型以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。口子酒酿造历史悠久。据传，战国时期，宋国迁都相山，就大量酿造。口子酒历时千年，素有“名驰冀北三千里，昧占江南第一家”之誉。口子酒入口味道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。历史昭示未来，口子窖所处的黄淮腹地，自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置，成为兼容南北，博纳东西的汉文化中心所在地，同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上，推出“浓香则折其锋锐，酱香则发其蕴藉，清香则取其从容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。7、其它香型除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，只规定有共性要求。如酒质要无色，或微黄、透明，有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等。

白酒是总称，包括清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒，豉香型白酒、凤香型白酒等等。酱香白酒是白酒家族里面一个分支。生产工艺独特造就出酱香味的白酒。

这个问题很笼统，首先不管什么香型的白酒都属于白酒，只是香型不同而已，白酒有以下几个常用香型：清香型（典型代表山西杏花村汾酒），浓香型（典型代表五粮液），酱香型（典型代表茅台），还有兼香型（就是以上两种香型的混合体），再就是凤香型，老白干香型等等，酱香型白酒的典型特点就杯中留香，清香型白酒就是喝过的酒杯第二天和没用过一样，什么味道都没有，浓香型白酒用过的酒杯放到第二天，被子会有一中窖泥的特殊味道。

一、表示看的单个汉字观、望、赏、瞻、瞪、瞧、盯、睹、瞅、睬、瞩、眺、瞄、视、瞟、睨、看、瞄、仰、摆，瞥、探、眺二、两个字表示“看”俯视、看见、环视、环顾、俯视、鸟瞰、看护、远望、远眺、仰望、瞻仰、注视、端详、蔑视、浏览、窥视、轻视、照看、怒视、探望、视察、回眸、注视、观察、眺望、瞻仰、俯视、打量、欣赏、环视、偷窥、窥视、注视、张望、注视、凝视、巡视、审视、僵视、斜视、环视、横目、侧目、游目、纵目、极目、张目、青眼、白眼、怒眼、电眼、观察、浏览、细阅、秋波、偷望、眺望、顾盼、回首、回眸、三、三个字表示“看”瞟一瞟、看一看、望一望、瞧一瞧、瞄一眼、盯一眼、瞅一瞅、瞧一眼、看一下、瞟一眼、瞧一下、望一会、望一望、探一探、赏一赏、观一观、瞥一瞥四、四个字表示“看”矮人看场、矮子看戏、白眼相看、打狗看主、佛眼相看、刮目相看、狗眼看人、看菜吃饭、量体裁衣、看风使船、看风驶船、看风使舵、看风使帆、看家本领、看家本事、看景生情、看破红尘、看人眉睫、看人眉眼、看人行事、看杀卫玠、看朱成碧、冷眼静看、另眼看待、另眼看戏、另眼相看、面面相看、马上看花、青眼相看、雾里看花、下马看花、拄笏看山、拄颊看山、走马看花、矮人观场、矮子观场、傍观冷眼、悲观厌世、傍观者清、傍观者审、当局者迷、比量齐观、炳如观火、炳若观火、从壁上观、迟徊观望、迟回观望、侈人观听、粲然可观、察言观色、察颜观色、迟疑观望、察言观行、东观续史、东观西望、达观知命、东观之殃、当局者迷、旁观者清、等量齐观、洞若观火、洞如观火、东望西观、大有可观、耳闻是虚、眼观为实、返观内视、返观内照、隔岸观火、观场矮人、观风察俗、观过知仁、观化听风、观机而动、观机而作、观貌察色、观眉说眼、观山玩水、公听并观、观望不前、观往知来、观形察色、观衅伺隙、观隅反三、观者成堵、观者如堵、观者如垛、观者如市、观者如云、观者如织、观者云集、静观默察、借镜观形、镜里观花、燎若观火、燎如观火、冷眼旁观、明若观火、旁观者清、跑马观花、凭轼旁观、齐量等观、迁延观望、束手旁观、烧犀观火、水月观音、叹观止矣、探观止矣、叹为观止、蔚为大观、兴观群怨、袖手旁观、雄伟壮观、仰观俯察、以观后效、眼观六路、眼观四处、耳听八方、眼观四路、耳听八方、岩居川观、游目骋观、洋洋大观、作壁上观、坐观成败、坐井观天、走马观花、侏儒观戏、作如是观、掌上观文、掌上观纹、东张西望、虎视耽耽、视而不见、熟视无睹、前俯后仰、左顾右盼、探头探脑、极目远眺、高瞻远瞩、昂首望天、瞻前顾后、一览无余、管中窥豹、面面相觑、坐井观天、侧目而视、察言观色、一目十行、见异思迁、探头探脑、举首昂视、望穿秋水、见貌辩色、一望无际、登高望远、鼠目寸光五、带看的词语：坐看 做好看 伫看 中看 走着看 照看 张看 闸看 乍看 阅看 眼看得 眼看 验看 巡看 遥看 寻看 细看 行看子 下眼看 小看 行看 相看 望看 躧看 详看 偷看 体看 踏看 睃看 探看 熟看 是看 试看 受看 收看 饱看 踩看 不好看 参看 查看 察看 痴看 传看 踹看 点看 访看 督看 顾看 覆看 高看 观看 好看 好看钱 横看 检看 捡看 监看 惊看 看生婆 看棚 看扁 看命 看书 看家狗 看家戏 看玩 看香头 看押 看庄 看果 看看 看押 看穿 看耍 看客 看台 看墓 看青 看食 看长 看不惯 看待 看议 看透 看守 看取 看笑话 看齐 看风色 看做落 看护 看乔 看伺 看地 看阶 看觑 看日子 看乐子 看清 看详 看当 看法 看差 看马 看视 看冷暖 看得起 看盏 看望 看管 看垛钱 看跌 看座 看验 看承 看不得 看封 看倌 看板娘 看相 看医生 看菜 看产 看戏 看不起 看杀 看死 看好 看着 看场 看漏 看活 看官 看冷破 看翫 看守所 看小 看理 看桌 看花 看涨 看循 看煞 看督 看囊钱 看守所 看楼 看钱奴 看样子 看破 看出 看轻 看高 看病 看钱 看城 看席 看来 看大流 看盘 看亲 看脉 看板 看成 看作 看起来 看头 看不清 看候 看肖神 看上 看养 看见 看设 看落 看开 看语 看淡 看街楼 看中 看门狗 看牌 看做 看顾 看样 看镜 看财奴 看不过 看花人 看得 看低 看不见 看竹 看家 看风 看发 看茶 看卓 看街 看重 看管 看徇 窥看 难看 耐看 那看 平看 觑看 瞧看 轻看 六、关于看的成语：矮人看戏 不看僧面看佛面 矮人看场 矮子看戏 看风使船 看风驶船 看家本领 看家本事 看景生情 看人眉睫 看人行事 另眼看待 马上看花 白眼相看 打狗看主 佛眼相看 狗眼看人 刮目相看 看杀卫玠 看人眉眼 看朱成碧 另眼相看 看风使舵 看破红尘 看菜吃饭 冷眼静看 雾里看花 下马看花 远来和尚好看经 拄笏看山 走马看花 看风使帆 另眼看戏 面面相看 青眼相看 拄颊看山 看菜吃饭，量体裁衣 看人下菜碟儿 看人说话 中看不中吃 表示“看”的词语汇集表示向四周看（环视）（环顾）表示向下看（俯视）（鸟瞰）表示向远处看（远望）（远眺）表示向上看（仰望）表示恭敬地看（瞻仰）表示注意力集中看（注视）（端详）表示粗略的看（浏览）表示偷偷地看（窥视）表示看不起地看（轻视）（蔑视）表示不值得地看（不屑一顾）表示照应地看（看护）（照看）表示生气地看（怒视）（瞪）表示斜眼看（瞥）表示拜访地看（探望）表示上级查看（视察）表示仔细地看（观察）表示回过头看（回眸）表示注意地看（注视）其他表示“看”的词语瞧、望、瞪、瞅、瞥、瞄、凝视、查看、端详、回顾、窥探、怒视、目睹、浏览、眺望、左顾右盼、高瞻远瞩、目不转睛、一览无余、面面相觑、虎视眈眈、远眺、举世瞩目、东张西望、观望、 扫视、 眺望 仰望 了望 远望 观赏 凝视 端详 俯视 鸟瞰 环视 仰视 浏览 窥视 预览 打量 瞻仰 瞟 瞥 瞪 瞅 盯 瞧 东张西望 极目远眺参考资料在线汉语词典：http://xh.5156edu.com/page/z8001m9765j19219.html

瞧、视、睹，盯、瞄、瞥

顾、盼、望、瞧都是指眼睛注视着某一方向，物品或是人

沉香，是一种药材名，属药瑞香科植物；也指白木香的含有树脂的木材。很香本草纲目-沉香更多>>「释名」沉水香（《纲目》）、蜜香。 时珍曰∶木之心节置水则沉，故名沉水，亦曰水沉。半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。 《南越志》言∶交州人称为蜜香，谓其气如蜜脾也。梵书名阿迦 香。 「集解」恭曰∶沉香、青桂、鸡骨、马蹄、煎香，同是一树，出天竺诸国。木似榉柳， 树皮青色。叶似橘叶，经冬不凋。夏生花，白而圆。秋结实似槟榔，大如桑椹，紫而味辛。 藏器曰∶沉香，枝、叶并似椿。云似橘者，恐未是也。其枝节不朽，沉水者为沉香；其 肌理有黑脉，浮者为煎香。鸡骨、马蹄皆是煎香，并无别功，止可熏衣去臭。 颂曰∶沉香、青桂等香，出海南诸国及交、广、崖州。沈怀远《南越志》云∶交趾蜜香 树，彼人取之，先断其积年老木根，经年其外皮干俱朽烂，木心与枝节不坏，坚黑沉水者， 即沉香也。半浮半沉与水面平者，为鸡骨香。细枝紧实未烂者，为青桂香。其干为栈香。其 根为黄熟香。其根节轻而大者，为马蹄香。此六物同出一树，有精粗之异尔，并采无时。刘 恂《岭表录异》云∶广管罗州多栈香树，身似柜柳，其花白而繁，其叶如橘。其皮堪作纸， 名香皮纸，灰白色，有纹如鱼子，沾水即烂，不及楮纸，亦无香气。沉香、鸡骨、黄熟、栈 香虽是一树，而根、干、枝、节，各有分别也。又丁谓《天香传》云∶此香奇品最多。四香 凡四名十二状，出于一本。木体如白杨，叶如冬青而小。海北窦、化、高、雷皆出香之地， 比海南者优劣不侔。既所禀不同，复售者多而取者速，其香不待稍成，乃趋利戕贼之深也。 非同琼管黎人，非时不妄剪伐，故木无夭札之患，得必异香焉。宗 曰∶岭南诸郡悉有，傍 海处尤多。交干连枝，冈岭相接，千里不绝。叶如冬青，大者数抱，木性虚柔。山民以构茅 庐，或为桥梁，为饭甑，为狗槽，有香者百无一、二。盖木得水方结，多在折枝枯干中，或 为沉，或为煎，或为黄熟。自枯死者，谓之水盘香。南恩、高、窦等州，惟产生结香。盖山 民入山，以刀斫曲干斜枝成坎，经年得雨水浸渍，遂结成香。乃锯取之，刮去白木，其香结 为斑点，名鹧鸪斑，燔之极清烈。香之良者，惟在琼、崖等州，俗谓之角沉、黄沉，乃枯木 得者，宜入药用。依木皮而结者，谓之青桂，气尤清。在土中岁久，不待 剔而成薄片者， 谓之龙鳞。削之自卷，咀之柔韧者，谓之黄蜡沉，尤难得也。承曰∶诸品之外，又有龙鳞、 麻叶、竹叶之类，不止一、二十品。要之入药惟取中实沉水者。或沉水而有中心空者，则是 鸡骨。谓中有朽路，如鸡骨中血眼也。时珍曰∶沉香品类，诸说颇详。今考杨亿《谈苑》、 蔡绦《丛谈》、范成大《桂海志》、张师正《倦游录》、洪驹父《香谱》、叶廷 《香录》诸书， 撮其未尽者补之云。香之等凡三∶曰沉，曰栈，曰黄熟是也。沉香入水即沉，其品凡四∶曰 熟结，乃膏脉凝结自朽出者；曰生结，乃刀斧伐仆，膏脉结聚者；曰脱落，乃因水朽而结者； 曰虫漏，乃因蠹隙而结者。生结为上，熟脱次之。坚黑为上，黄色次之。角沉黑润，黄沉黄 润，蜡沉柔韧，革沉纹横，皆上品也。海岛所出，有如石杵，如肘如拳，如凤雀龟蛇，云气 人物。及海南马蹄、牛头、燕口、茧栗、竹叶、芝菌、梭子、附子等香，皆因形命名尔。其 栈香入水半浮半沉，即沉香之半结连木者，或作煎香，番名婆木香，亦曰弄水香。其类有 刺香、鸡骨香、叶子香，皆因形而名。有大如笠者，为蓬莱香。有如山石枯槎者，为光香。 入药皆次于沉香。其黄熟香，即香之轻虚者，俗讹为速香是矣。有生速，斫伐而取者。有熟 速，腐朽而取者。其大而可雕刻者，谓之水盘头。并不堪入药，但可焚 。叶廷 云∶出 渤泥、占城、真腊者，谓之番沉，亦曰舶沉，曰药沉，医家多用之，以真腊为上。蔡绦云∶ 占城不若真腊，真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者，冠绝天下，谓之海南沉， 一片万钱。海北高、化诸州者，皆栈香尔。范成大云∶黎峒出者名土沉香，或曰崖香。虽薄 如纸者，入水亦沉。万安在岛东，钟朝阳之气，故香尤酝藉，土人亦自难得。舶沉香多腥烈， 尾烟必焦。交趾海北之香，聚于钦州，谓之钦香，气尤酷烈。南人不甚重之，惟以入药。 「正误」时珍曰∶按∶李 《海药本草》谓沉者为沉香，浮者为檀香。梁元帝《金楼子》 谓一木五香∶根为檀，节为沉，花为鸡舌，胶为熏陆，叶为藿 并误也。五香各是一种。所谓五香一本者，即前苏恭所言，沉、栈、青桂、马蹄、鸡骨 者是矣。 「修治」曰∶凡使沉香，须要不枯，如觜角硬重沉于水下者为上，半沉者次之。不可 见火。时珍曰∶欲入丸散，以纸裹置怀中，待燥研之。或入乳钵以水磨粉，晒干亦可。若入 煎「气味」辛，微温，无毒。 曰∶苦，温。大明曰∶辛，热。元素曰∶阳也。有升有降。 时珍曰∶咀嚼香甜者性平，辛辣者性热。 「主治」风水毒肿，去恶气（《别录》）。主心腹痛，霍乱中恶，邪鬼疰气，清人神，并 宜酒煮服之。诸疮肿，宜入膏中（李 ）。调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，止转筋、吐 泻冷气，破症癖，冷风麻痹，骨节不任，风湿皮肤瘙痒，气痢（大明）。补右肾命门（元素）。 补脾胃，及痰涎、血出于脾（李杲）。益气和神（刘完素）。治上热下寒，气逆喘急，大肠虚 闭，小「附方」新七。 诸虚寒热，冷痰虚热∶冷香汤∶用沉香、附子（炮）等分，水一盏，煎七分，露一夜， 空心温服。（王好古《医垒元戎》） 胃冷久呃∶沉香、紫苏、白豆蔻仁各一钱。为末。每柿蒂汤服五、七分。（吴球《活人 心统》） 心神不足，火不降，水不升，健忘惊悸∶朱雀丸∶用沉香五钱，茯神二两，为末，炼蜜 和丸小豆大。每食后人参汤服三十丸，日二服。（王 《百一选方》） 肾虚目黑，暖水脏∶用沉香一两，蜀椒（去目，炒出汗）四两，为末，酒糊丸梧桐子大。 每服三十丸，空心，盐汤下。（《普济方》） 胞转不通∶非小肠、膀胱、厥阴受病，乃强忍房事，或过忍小便所致，当治其气则愈， 非利药可通也。沉香、木香各二钱，为末。白汤空腹服之，以通为度。（《医垒元戎》） 大肠虚闭，因汗多，津液耗涸者∶沉香一两，肉苁蓉（酒浸焙）二两，各研末，以麻 仁研汁作糊，丸梧桐子大。每服一百丸，蜜汤下。（严子礼《济生方》） 檀香、乳香等分， 于盆内。抱儿于上熏之，即起。（鲜于枢《钩玄》）

沉香木自古以来就是非常名贵的木料，亦是工艺品最上乘的原材料。明、清两代，宫廷皇室皆崇尚用此木制成各类文房器物，工艺精细，与犀角制作相同。由于沉香木珍贵且多朽木细干，用之雕刻，少有大材。因此在拍卖市场上一旦有沉香木制作的大件物品出现，往往会有令人惊讶的表现。 　　目前沉香木赝品越来越多，真正的沉香木可以随着时间的流逝越来越香，而赝品沉香味不久就消失变淡了。真正的沉香木色泽会随着时间的推移而越来越深，油脂线也会越来越多，这些都是研判真伪的重要标准。沉香是沉香木树干被真菌侵入寄生，发生变化，经多年沉积形成的香脂，是具有驱秽避邪、调中平肝作用的珍贵药材，如今已很稀少。 　　古籍中沉香木产地很早就有关于我国海南地区盛产品质上乘的沉香的记载。宋代，海南沉香由朝廷贡品逐渐成为商品，过度开采之势愈演愈烈，“一片万钱”。 　　沉香按其结成情况不同一般可分为六类：“土沉”、“水沉”、“倒架”、“蚁沉”、“活沉”、“白木”等。沉香神秘而奇异的香味集结着千百年天地之灵气，有的馥郁，有的幽婉，有的温醇，有的清扬……鉴别方法： 　　看：一般水沉是黑褐色的，也有暗青黄的颜色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。在这里提醒各位朋友，千万不要以为沉香原本的颜色就是黑色的，如果能靠戴把它变成黑色就证明是真货，反之掉色就是假货了。 　　闻：这个是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻就觉得象某种熟悉的药味，但仔细一闻却是想不起到底是什么味道。闻沉香的味道主要有个判断的手段就是“钻”，什么是钻？就是沉香的味道是钻的，钻到您的鼻孔里，真的沉香的味道应该是感觉味道是沿着线丝状的路径钻到您的鼻子里去的，这点的话只要您点燃活沉香仔细的看它的烟的路径就知道，烟是丝丝散发的。如果您闻到的味道不是钻进来的，起码能说明这个手链不是二级品的，要结合其他因素考虑其价值。另一个判断的手段是“透”，把沉香装到袋子里，合紧，只要您的嗅觉是正常，真正的沉香是可以透过这个袋子香出来的。第三个判断的手段是“放”，可以放在枕头的旁边，夜间您放松的睡眠中，可以闻到味道是一阵一阵的，有间歇的。如果是假货，味道则不是一阵一阵的。摸：水沉的二级品看起来好似有层油（a-的货也有，但不明显），但摸着不脏收，手的感觉也是不油的。如果是假货则这个油会在您手上留下脏脏的印记。 　　沉不沉水：现在市场上的说法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，这只是片面说法。因为现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的沉香销售，不法分子通过人工处理也可以把假的沉香做成沉水，所以单凭沉水与否说明是否真货是不正确的。真正的沉香是越戴越黑亮的。因为真的沉香就象玉一样，吸取人的灵气，精华，才变黑亮的。沉香种类 　　沉香树产於热带，生长不易，沉香的形成更不易。沉香树中国大陆已不多见，惠安有少量，现越南、泰国、印度、马来西亚、柬埔寨等地还有。由於沉香十分稀少，形成不易，古代记载的沉，现祗有其名已无实物，目前越南的奇楠沉为最上等沉香，但数量极少。沉香种类有：光香、海南栈香、番香、筏沉、黄熟沉、速暂香、白眼香、水盘香、叶子香等等。依产地种类而不同。沉香按其油脂含量分为：沉水、筏、黄熟。沉水也叫水沉，是沉香中实质或较中间的部份，膏脂凝结较紧密、结实的部份，投水即沉，是名沉水；半浮半沉的叫筏；不沉的称为黄熟香。 　　沉香按其形成过程不同分四种；熟结、生结、脱落、虫漏。一块沉香，其脂是在完全自然中因腐朽凝结聚集而成，称为熟结；因沉香树被刀斧砍伐受伤，流出膏脂凝结而成的称为生结；因木头自己腐朽后而凝结成的沉香称为脱落；因虫蛀食，其膏脂凝结而成的称为虫漏。