辣凤格香辣鱼尾，香辣鱼尾的做法香辣鱼尾怎么做好吃香辣鱼尾

香辣烧鱼尾的做法：1.鱼尾洗净，沥水2.两侧各划3-4刀3.锅加油烧热，下入鱼尾两遍煎制金黄4.下入葱姜蒜，花椒大料爆香5.淋入料酒，米醋，加入适量开水，加入酱油白糖，加入老干妈，大火烧开，改中小火炖制6.至剩少许汤汁时，尝一下咸淡在放盐7.将鱼尾盛出8.将葱姜蒜捡出不要，淋少许水淀粉，加热至汤汁粘稠9.浇在鱼尾上即可，撒上香菜烹饪技巧：煎鱼的油要热一些。

1. 鱼尾一条，抹盐，入冰箱腌制1天；大葱切段，生姜切片，蒜拍散2. 热锅，热油，中火将鱼尾煎至两面金黄；另起一锅，温油放入蒜，姜片，干红椒，花椒，煎出香味3. 放入鱼尾，两面各煎2-3分钟；碗中加入适量的生抽，醋，倒入锅中，焖1-2分钟后加入半碗水，继续焖至汤汁收干期间将鱼尾翻身1-2次，撒大葱段和少许糖粒

香辣鱼的做法主料草鱼600g辅料油适量盐适量味精适量酱油适量料酒适量姜丝适量香辣包1个步骤1.草鱼一条洗净2.切块，用盐腌制一天3.腌制好洗净，控干水分4.香辣包备好，姜洗净切丝5.用平底锅烧热，放少许油6.放入鱼块煎制金黄7.反面煎制金黄8.全部煎好，喷料酒去腥9.放酱油和姜丝10.放入香辣包和开水没过鱼块11.煮至水干，放味精12.翻炒几下，就做好了

香辣凤尾鱼的做法食材用料凤尾鱼一把螺丝椒八个花生油十毫升姜五片左右蒜瓣五六片味达美一瓶盖盐适量1.将凤尾鱼放入开水中吐吐沙把水倒出来2.把螺丝椒和姜切成丝，蒜瓣拍成散开的。3.锅中放入花生油放入葱花煸炒出香味后放入凤尾鱼进行炒。4.待凤尾鱼快熟时放入蒜瓣，辣椒，盐，倒入味达美进行炒，变色后即可出锅

吃香辣凤尾鱼会不会发胖的介绍如下： 少量食用不会发胖，如果长期，大量食用容易引起发胖。1:凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷 、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。尾鱼味道鲜美，鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。用凤尾鱼制作的罐头一直是食品工业外贸出口的重要产品之一，畅销国内外。凤尾鱼罐头，必须选用带卵母鱼。2:加工制作程序要求十分精细。先将鱼洗净，然后进行油炸、调料、浸汁等工序。凤尾鱼制成后，色泽黄亮，外层松脆，肉质嫩细，骨少嫩软，微咸略甜，滋味鲜美。3: 一般人都可食用：适宜体弱气虚，营养不良者食用；适宜儿童食用， 凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；病人忌食。

香辣鱼尾的用料姜 一大块蒜 独蒜7个 油 200 克鸡精 半 勺鱼尾 2斤干辣椒粉 150克香叶 5片八角 3个桂皮 1块花椒 10克香辣鱼尾的做法步骤步骤 1space鱼尾先氽水，用冷水洗两遍。沥干水，再用油把鱼尾炸香备用步骤 2space蒜末，姜末，蒜是姜的三分之二，备用步骤 3space干辣椒粉，加少许的水拌匀。步骤 4space香菜，葱，花椒，八角，桂皮，香叶炸香，再把这些料捞出不要。步骤 5space把备好的辣椒粉，蒜末，姜末炒香，再把鱼尾放下去炒匀，最后放蒸鱼豉油，生抽，少许白糖，鸡精，香油，花椒油，炒香，加清水或啤酒把鱼尾煮一会，收汁出锅即可

原料：新鲜草鱼一条 配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)，干辣椒250克，花椒约50克，盐、料酒、淀粉少许 制作方法： 1) 先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用； 2) 黄豆芽洗浄备用； 3) 一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中，毕干水分，均匀地码放于一干净的大碗底部； 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可)，码在豆芽上； 5) 炒锅上火，倒入食用油，烧至滚开后，离火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(时间不易太长，否则会炸糊)，立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着)；

具体步骤：叉尾鱼洗净切大件，用少许盐抹在鱼的表皮上，蒜头剥去外皮。锅里放比炒菜多一点的油，放入蒜头炸到金黄。放入鱼煎香。.溅入开水，放柱候酱、切碎的指天椒、砂糖，煮至鱼熟。大火收汁，放入红椒圈和葱花上碟。

盐，黄酒，味精(鸡精)，蛋清，花椒，胡椒粉，干辣椒，葱姜蒜。 　　制作： 　　①取一片鱼肉，斜刀片成薄片。 　　②加入盐、黄酒、味精、鸡蛋清将鱼片抓匀，保证鱼片均匀地裹上蛋浆。 　　③鱼片滑油，捞出。可省。 　　④花椒，葱姜蒜在锅里爆出香味。加入清水，盐，鸡精，锅开以后下鱼骨，用大火熬煮。随时撇去汤里的浮沫，最后加黄酒。 　　⑤鱼头鱼骨捞到盆里。把鱼片抖散下锅，稍煮，捞出，放在鱼骨上。 　　⑥在鱼片上放姜片、蒜瓣、葱节、胡椒粉、花椒、干辣椒。锅里放油，烧到冒烟后倒入汤盆里，完成

食材明细鱼一条干辣椒适量姜适量蒜适量香菜适量熟白芝麻适量中辣口味炸工艺三刻钟耗时普通难度香辣鱼的做法步骤1准备鱼一条，香菜冼净备用。2干椒切段、姜蒜切片，熟白芝麻少许。3将鱼的头尾先切下，将鱼肉片下。4将鱼肉切成粗条。5在鱼肉里放入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀、再调入十三香和生粉将鱼抓上浆腌十分钟。6锅里放宽油，将鱼头和尾先放入炸熟捞出备用。7烧热油放入鱼肉。8将鱼肉炸至金黄捞出滤油备用。9留底油爆香姜蒜片，放入干红椒爆出香味。10倒入炸好的鱼快速翻炒。11倒入白芝麻炒匀。12将鱼头尾摆盘，鱼肉放中间，周边放上香菜即可上桌。