1,黄酒的正确喝法是
1.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟,趁热喝。 2.夏天的喝法:在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮,小口小口地慢饮方可觉其真味。
喝的时候 先温一下比较好
没听过兑雪碧喝这一说法咯,一般来说温饮,加姜丝或话梅、枸杞、桂圆,现在来说花样多点,加冰块或冰冻苏打水都可以。你说的加雪碧那种,不知道饮用后有什么伤害。貌似应该不会中毒吧,呵呵。
2,黄酒怎么喝才最科学
黄酒是以粮食为原料,通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的,它的主要成分是乙醇,但浓度很低,一般为8%-20%,很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求,适于各类人群饮用。黄酒饮法有多种多样,冬天宜热饮,放在热水中烫热或隔火加热后饮用,会使黄酒变得温和柔顺,更能享受到黄酒的醇香,驱寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水,不仅可以降低酒精度,而且清凉爽口。 一般黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物,对人体有一定的影响,为了尽可能减少这些物质的残留量,人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝,因为醛、醚等有机物的沸点较低,一般在20--35度左右,即使对甲醇也不过65度,所以其中所含的这些极微量的有机物,在黄酒烫热的过程中,随着温度升高而挥发掉,同时,黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热喝是有利于健康的。 黄酒的饮法,可带糟食用,也可仅饮酒汁,后者较为普通。 传统的饮法是温饮,将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮
3,请问黄酒怎么喝
黄酒之时尚饮法 1.温饮黄酒 黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。 黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热喝是有利于健康的。 2.冰镇黄酒 目前,在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。 3.佐餐黄酒 黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。http://zhidao.baidu.com/question/14956140.html?fr=qrl3
4,黄酒怎么喝最养生
(1) 可舒筋活血之酒--黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢。(2) 培养好气色之酒--想拥有美好的气色,从拥有红润的唇色开始。而拥有自然红润的唇色,需要注意补脾。专家建议冷天里可以喝一点黄酒佐餐,这同时也是最传统的补脾良方,对于改善肤色有帮助。黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。适量饮用黄酒可以起到很好的养生效果,当然饮用黄酒也是有禁忌的。二、喝黄酒之避免篇(1)避免空腹--人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。(2)避免快饮--喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享受酒味,是真正的饮酒。绍兴酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好境界。(3)避免混饮--各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。(4)避免过量--黄酒口感温和,但切勿轻视他,因为喝醉后,后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。(5)避免酒后洗澡--酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能导致体温急剧降低,严重的会引起休克。看到以上的喝黄酒的种种益处和需要注意的内容,要正确的喝黄酒不仅能培养好气色,还能舒筋活血,生活中可适当的喝些以助保健和养生!杭州图书馆
温热,加上话梅
冬季喝一定要加热,夏季可直接饮用
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5,黄酒怎么喝最好
黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮。注意,温酒不能用铁器,从前有人使用铁制的爨筒,可是,黄酒中的有机酸、乙酸会腐蚀铁爨筒,使酒中的金属含量过高,好黄酒会降低质量。一般人总介绍,要在黄酒中加些姜丝或话梅,再温味道会更好,可只有香味不够纯正的黄酒,才需要那些外物来掩盖酒本身的味道,“加话梅是台湾人兴起来的,是因为台湾酿造的黄酒味道不够醇厚的缘故”。最好的绍兴黄酒讲究的是微温,最好是低于人的体温,那样,酸、甜、鲜和本身的香就能达到平衡。
黄酒以绍兴产的(如塔牌\会嵇山牌)最为正宗,口感最好. 年份越久的越好。饮用方法如下: 1\正常饮用: 天热的时候或者本人对冷饮无不妥的时候,开瓶即可饮用. 2\天冷的时候或者需要养胃需求的,可加热至需要的温度饮用,无须烧开。 3\特别饮用: 黄酒的营养成分十分的好,有有养胃的功能,很多人将黄酒作营养餐吃法如下: 先将本鸡蛋打如碗内,搅碎.然后将黄酒加热至微开,趁热冲入鸡蛋内,稍做搅拌即可饮用。
黄酒以绍兴产的(如塔牌\会嵇山牌)最为正宗,口感最好. 年份越久的越好。饮用方法如下: 1\正常饮用: 天热的时候或者本人对冷饮无不妥的时候,开瓶即可饮用. 2\天冷的时候或者需要养胃需求的,可加热至需要的温度饮用,无须烧开。 3\特别饮用: 黄酒的营养成分十分的好,有有养胃的功能,很多人将黄酒作营养餐吃法如下: 先将本鸡蛋打如碗内,搅碎.然后将黄酒加热至微开,趁热冲入鸡蛋内,稍做搅拌即可饮用。 注意:可根据个人爱好,在黄酒内加入生姜丝\陈皮丝及红塘等成分调节口味。
6,黄酒怎么喝
茶有茶道,酒亦有酒道。啤酒是动感的,适宜欢乐畅饮;白酒是豪爽的,适宜一小杯一小杯地干。而黄酒是温和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。 在气温10℃以下的季节,黄酒宜温着喝。一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”,妙不可言。将酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴,使酒逐渐变温。一般加温至酒香四溢,入口温和舒适即可。加温后的黄酒即倒入锡壶,然后将酒倒入杯中,琥珀色的酒液在杯中荡漾,夹带着缕缕酒香,十分怡人。黄酒热热地喝下去,不光暖胃活血,其酒性散发得也快,身体比较舒服。 盛夏季节,黄酒宜存放在3℃左右冰箱内,冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清爽且不易醉。 黄酒属于细酌慢饮之酒,其下酒菜最好也是耐嚼滋味长的那种。如盐煮花生、茴香豆、豆腐干等。黄酒的最佳绝配当属大闸蟹,即古人所说的“持螯下酒”。大闸蟹味美,但性寒不能多吃。而黄酒性温,温寒相抵无疾患之虞,又黄酒最能去除腥味,食之更觉香美。 邀三二知己,置四五小菜,与友人一道浅斟慢品黄酒,那是人生的一种至趣。当酒饮微醺时,人会逐渐放松下来,于是彼此就有了倾吐的欲望,有了抒发的躁动,有了了解的勇气,有了探求的渴盼,人与人间的距离近了,心灵的窗户一寸一寸地打开……
黄酒可以冰一下,口感更好;可以调制鸡尾酒;可以煮沸冲鸡蛋花;黄酒还可以熬阿胶。本人推荐襄阳月英醉黄酒,养生效果非常好。
方法/步骤1一 热饮把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话,可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式,更是一种文化。黄酒最传统的饮法,当然是温饮。酒中甲醇沸点是64.7℃,乙醛沸点21℃,酒精沸点78.3℃,加热后这些物质都会挥发很多,减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。一般,冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味。另外,酒太热,饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40~50度为好,略高于50度也可。2二 冷饮黄酒冷饮,绝对是老祖先未曾尝试过的,但这样的饮法很受年轻人欢迎。黄酒冰镇或者加冰饮用,降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候,食欲不振,闷热难耐,来一杯冰镇黄酒,先是凉爽,继而畅快流汗,热汗之后,浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒,消暑解渴,清凉爽口,给人以美的享受。自制冰镇黄酒,可以将超市买的正规黄酒,放入冰箱冷藏室,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。3三 搭配黄酒黄酒加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒;酒加热到50度左右,加一个生鸡蛋,快速搅拌,至酒液白到乳白色,营养丰富;桂花用水洗干净,加入黄酒密封放冰箱一周,取出饮用,香气馥郁;黄酒加苹果汁,香甜可口;4四 黄酒的搭配(二)一杯黄酒加话梅二粒,味道美妙;黄酒加蜂蜜,会有蜂蜜的香味透出来.;酒加玫瑰精油,女孩子喝,皮肤娇嫩;黄酒煮鸡,香甜爽口,补气,补肾,最适产妇食用。